很多人認為，壺內的水垢是水中的有害物質，長期喝水垢大的水容易引發胃結石和腎結石，影響身體健康，因此為了健康，喝水要喝純淨水，其實這個認識是及其錯誤的，結石和水垢的性質是截然不同的。
何為水垢？水垢是因為水中的碳酸氫根，在高溫下與鈣鎂離子發生化學反應，生成不溶於水的碳酸鈣和碳酸鎂的沉澱物質。而結石屬於病理狀態，是個複雜的生理變化過程。我們喝進去的水是在國家允許的範圍內，不會給人體健康帶來負擔。當水進入人體後，胃裡面的液體是強酸性的，這些水中的鈣或是其他離子，經過胃酸的溶解後，都會形成一些遊離的離子存在，一部分被排出，一部分被機體利用和吸收，其濃度根本達不到形成結石的濃度，所以大家不用擔心會有結石等有害健康的物質的產生。
結石病的產生多因食物結構不合理，食物之間的不科學搭配，形成不宜被人體吸收的草酸鈣或其他不溶於水的鈣質體；盲目補鈣也可能造成腎結石形成；再者長時間憋尿會使腎反覆吸收，易造成腎臟內鈣濃度升高，長此以往會形成腎結石；經常用飲料代替喝水，尤其是可樂等飲料，都會增加尿液的濃度，導致尿中鈣的成分增加，增加腎結石形成的風險；與結石有關的還有許多因素，比如代謝、飲食營養、生活環境、職業、性別和遺傳因素等，單憑一個“水垢”來武斷地下結論是不可取的。
為了身體健康醫生們常講要多喝水，飲水太少或者等口渴了再喝水，這時體內已經嚴重缺水了，腎臟得不到沖洗，加大腎結石形成的機率。為了預防得結石病保障健康，平時就要多喝水，以促進排尿暢通，稀釋尿液成分，就減少了得結石的危險。臨床上最常見的缺水所引起的疾病就是腎結石。如果長期飲水不足，就容易誘發腎結石，健康就無從談起了。
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