文/小智
說起吃，咱們農村人對於吃的講究是非常多的，除了提升人們的味覺體驗之外，吃還講究如何才能更加健康。下面小編就和大家介紹一句關於吃的俗語，叫做“羊不姜，牛不韭”，你知道是什麼意思嗎？我們一起來看看吧。
文/小智
說起吃，咱們農村人對於吃的講究是非常多的，除了提升人們的味覺體驗之外，吃還講究如何才能更加健康。下面小編就和大家介紹一句關於吃的俗語，叫做“羊不姜，牛不韭”，你知道是什麼意思嗎？我們一起來看看吧。
我們先來說說什麼是“羊不姜”，所謂“羊不姜”，指的是人們在做羊肉的時候儘量不要放生薑。我們都知道，姜主要是用來去腥的，可以達到一種美味食材的作用，而羊肉的腥味是比較重的。所以有人誤以為在羊肉中放入生薑可以去腥。
文/小智
說起吃，咱們農村人對於吃的講究是非常多的，除了提升人們的味覺體驗之外，吃還講究如何才能更加健康。下面小編就和大家介紹一句關於吃的俗語，叫做“羊不姜，牛不韭”，你知道是什麼意思嗎？我們一起來看看吧。
我們先來說說什麼是“羊不姜”，所謂“羊不姜”，指的是人們在做羊肉的時候儘量不要放生薑。我們都知道，姜主要是用來去腥的，可以達到一種美味食材的作用，而羊肉的腥味是比較重的。所以有人誤以為在羊肉中放入生薑可以去腥。
事實上，羊肉性溫，食用羊肉可以增加人體的熱量，同樣的，生薑也是性溫之物，所以二者在一起食用的話會容易引起上火。此外，羊肉還被人們稱為"發物"，像患有肝病，熱性病、高血壓、肝陽旺盛的人群，都是不適宜食用羊肉的，尤其是不能吃"羊煮姜"。
文/小智
說起吃，咱們農村人對於吃的講究是非常多的，除了提升人們的味覺體驗之外，吃還講究如何才能更加健康。下面小編就和大家介紹一句關於吃的俗語，叫做“羊不姜，牛不韭”，你知道是什麼意思嗎？我們一起來看看吧。
我們先來說說什麼是“羊不姜”，所謂“羊不姜”，指的是人們在做羊肉的時候儘量不要放生薑。我們都知道，姜主要是用來去腥的，可以達到一種美味食材的作用，而羊肉的腥味是比較重的。所以有人誤以為在羊肉中放入生薑可以去腥。
事實上，羊肉性溫，食用羊肉可以增加人體的熱量，同樣的，生薑也是性溫之物，所以二者在一起食用的話會容易引起上火。此外，羊肉還被人們稱為"發物"，像患有肝病，熱性病、高血壓、肝陽旺盛的人群，都是不適宜食用羊肉的，尤其是不能吃"羊煮姜"。
其次，“牛不韭”的意思是指牛肉不能配韭菜吃。從菜品上來說，牛肉甘溫，能補氣助火，而韭菜屬辛溫之物，如果把牛肉和韭菜放在一起烹調食用，就會很容易引起口腔炎症、牙根腫痛等症狀，所以，“牛不韭”的說法是有一定道理的。
文/小智
說起吃，咱們農村人對於吃的講究是非常多的，除了提升人們的味覺體驗之外，吃還講究如何才能更加健康。下面小編就和大家介紹一句關於吃的俗語，叫做“羊不姜，牛不韭”，你知道是什麼意思嗎？我們一起來看看吧。
我們先來說說什麼是“羊不姜”，所謂“羊不姜”，指的是人們在做羊肉的時候儘量不要放生薑。我們都知道，姜主要是用來去腥的，可以達到一種美味食材的作用，而羊肉的腥味是比較重的。所以有人誤以為在羊肉中放入生薑可以去腥。
事實上，羊肉性溫，食用羊肉可以增加人體的熱量，同樣的，生薑也是性溫之物，所以二者在一起食用的話會容易引起上火。此外，羊肉還被人們稱為"發物"，像患有肝病，熱性病、高血壓、肝陽旺盛的人群，都是不適宜食用羊肉的，尤其是不能吃"羊煮姜"。
其次，“牛不韭”的意思是指牛肉不能配韭菜吃。從菜品上來說，牛肉甘溫，能補氣助火，而韭菜屬辛溫之物，如果把牛肉和韭菜放在一起烹調食用，就會很容易引起口腔炎症、牙根腫痛等症狀，所以，“牛不韭”的說法是有一定道理的。
如此看來，這些關於飲食的農村俗語還是有著一定道理的。因此，大家吃東西的時候還是要注意一下飲食上的搭配。