'拉杜藍喬檢出致癌物？該給寶寶怎麼選油怎麼用油？'

這兩天微博、朋友圈都是這個法國的拉杜藍喬的消息。

都是當媽的，都希望給寶寶最好的，我也吃過這個油，聽到也是蠻震驚的，選了最貴的以為就是最好的最安全的，怎麼也出事了呢？

很多媽媽都是因為中國的食品質量非常讓人擔憂所以選了國外的品牌，而且不是貴的還不買，結果居然是這樣的…..

這裡有幾個問題我想應該很多媽媽都會很關心

第一確實被檢出有鄰苯二甲酸酯類物質成分殘留，真的會致癌嗎？

第二哪種油適合寶寶吃呢？

第三油要怎麼儲存呢？

第四平時用油炒菜需要注意什麼呢？

那就來看看我寫的這篇文章吧

簡單的來說鄰苯二甲酸酯就是塑化劑，塑化劑長期大量接觸是有生殖毒性的，但是塑化劑其實有幾十種，每一種的毒性劑量會不同，

這裡我們不知道這個油裡面是哪種塑化劑也不知道里面到底有多少殘留。

中國營養學會7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔裡1歲以內的寶寶一天吃的油是0-10g，我們不知道油裡面殘留了多少塑化劑，但是含量是比較少的，

國家衛生部安全標準，DEHP的標準是1.5mg/kg以內是允許的，一天寶寶10g油，也就是15mg，對於一個10kg的寶寶你一天可能需要吃幾百毫升才可能會引起健康問題。

說白了就是拋開劑量談毒性就是耍流氓，所以不要被別人說一句致癌就嚇到了。

你出去吃燒烤咋沒想到致癌問題呢？

什麼樣的油適合炒菜？

油根據做法分有涼拌油還有熱炒油。

比如橄欖油、核桃油、紫蘇油、亞麻籽油等等這些就比較適合涼拌，

熱炒油比如花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、豬油一般老百姓都喜歡用來炒菜

有媽媽問：炒菜的花生油、玉米油可以涼拌菜嗎？

當然是可以的

哪種油適合寶寶吃呢？

我經常做輔食，也有很多媽媽問我孩子吃什麼油好？

其實油最好就是換著吃，豬油植物油都可以給寶寶吃，但是橄欖油含有非常高的單不飽和脂肪，脂肪酸含量比較低，比較適合肥胖患者還有需要降血脂的人群，所以不適合寶寶吃哦。

除此以外，其他的油都可以給寶寶吃。

核桃油很多人以為吃了會變聰明，中國人說的以形補形，其實不是的。那都是商家宣傳的，但是核桃油很香，味道很好，做涼拌菜我個人覺得還是非常不錯的

油應該怎麼選呢？

首先我們要看標籤，比如最好選非轉基因，壓榨的會比較好，其實轉基因也是安全的，

但是考慮到很多媽媽對轉基因心裡還是會有一些膈應，

那你就看一下食品的標籤，選非轉基因的就可以

千萬千萬不要去買那種鄉下的、作坊的、還有什麼私人工作室自制的油，黃麴黴素超標的風險非常大，這可比塑化劑殘留這種風險高很多很多。所以一定要去買正規的廠家生產的油

記住一句話：不要把雞蛋放在一個籃子裡，營養要均衡，油換著吃也是最好的

油的儲存方法

買植物油最好不要買的太大瓶，保證油的新鮮。

油瓶要買封口的 避光或者不透明的瓶子，不要把油瓶放在窗臺等陽光直射還有溫度較高的地方。

黃油可以切塊冷凍，豬油也可以密封冷藏保存

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給寶寶用油炒菜有什麼注意點？

其實我們大人做菜也一樣，不要把鍋燒的冒煙了再放菜，這樣對不粘鍋也有損害，對身體也不好，而且房間油煙味還很重，溫度高會破壞食物的營養，還會產生致癌物哦。

只要鍋溫熱放入油，冷油或者微溫就可以放菜了，現在的油都是純度很高的，不是以前我們吃的油老是要冒煙才放進去炒，

現在的油如果冒煙那溫度已經太高了，一般炒菜120度以下是比較健康的

平時注重健康飲食的話也要少吃燒烤、油炸類的食物哦，

希望這篇文章可以幫助到你

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圖文：小小

編輯：小小

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