吃烤鴨時上面明明還有肉，師傅卻不片了，你可以用4個字回覆他

吃烤鴨時上面明明還有肉，師傅卻不片了，你可以用4個字回覆他。

說到國內的美食，可謂是應有盡有，就拿北京來說吧，只要每一個人去到北京，都會要去吃一次正宗的北京烤鴨，就連外國友人來到中國旅遊的時候，都會想要立馬去吃到北京烤鴨，如今北京烤鴨已經成為了北京當地的一道招牌菜了。

不過說到北京烤鴨的話，大家都知道某烤鴨店的烤鴨雖然價格貴，可是吃起來卻是相當的好吃，特別是吃到烤鴨皮的時候，簡直香而不膩，還有一種脆脆酥酥的感覺，讓人瞬間就愛上了吃烤鴨。

而片鴨的師傅刀功了得，切片的時候要趁熱切一隻鴨子，一片一片切下來是100片鴨肉，而且大小一定要勻稱，片要切得很薄，並且不能碎，必須在三分鐘之內切完，這樣才能保持烤鴨的原汁原味。

吃烤鴨一般都是用皮肉相連的鴨肉來卷，鴨餅或者夾空心芝麻小燒餅，荷葉餅上抹點甜麵醬，放上香氣四溢的烤鴨肉，再加上點兒蔥絲、黃瓜條一卷~想想就美好！

不知道大家有沒有發現一個問題，那就是吃烤鴨的時候，片鴨的師傅只把表面的那層鴨肉片，明明鴨架上還有很多肉，卻說沒肉了，不能片了，一隻烤鴨的價格再怎麼也得兩三百，可是片出來卻只有一點點鴨肉，為什麼不片鴨架上的呢？

這時候師傅就會問你，剩下的鴨架是用來煲湯還是油炸？這個時候你最好用4個字回答他，“鴨架打包“，為什麼要這麼說呢？那是因為無論是拿來煲湯還是油炸，都是要收取額外的費用，很多人第一次去吃的時候，都以為處理鴨架是免費的，於是就這樣上當了。

但是大部分人還是選擇把家煲湯喝，師傅會先在後廚，把鴨架上表層的肉大致刮一下，這些肉也是會放在湯裡，然後再用鴨架子熬湯，熬出來的湯不僅美味，還能時不時的再撈上幾塊肉也是很滿足的。

其實小編覺得煲湯喝一點都不划算，還不如在家打包回家，想怎麼吃怎麼吃，不然的話還得交一部分的加工費，我們都花了那麼高的價錢，買了一隻鴨子，反而還要再支付這麼多額外的費用，一點也不划算，最愛吃烤鴨你，要留心一點了，畢竟省下的錢還是自己的。

小編就說到這裡了，歡迎在下方評論區留言，如果喜歡這篇推文，不妨點點關注，每天都會更新不同的美食資訊。