太原，別稱為幷州，古稱晉陽，同時也稱“龍城”。太原市是山西省的省會。瀕臨汾河，三面環山，是一座具有2500多年建城歷史的古都，“控帶山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要衝，控五原之都邑”的歷史古城，是山西省的省會，政治，經濟，文化中心。太原是中國北方著名的軍事，文化重鎮，也是世界聞名的晉商都會，也是中國最重要的能源，重工業基地之一。
幷州剪刀
此剪刀產於太原，因太原又稱幷州，故稱其為“幷州剪刀”。唐代詩人杜甫曾稱譽“焉得幷州快剪刀，剪取吳淞半江水”。幷州刀，砍骨不卷；幷州剪，剪毛不沾。遠在晉代已名揚國內。太原市內街道名字中，有大、小鐵匠巷，大小剪子巷，這些街巷在宋代曾經是生產剪刀的集中地。到明代，晉府店刀剪更是聲名大振，國內各大商埠、碼頭都有專營商號。現在，太原刀剪廠就是在原晉府店刀剪社基礎上發展的。這個廠繼承、革新了傳統的工藝，生產的產品遠銷幾十個國家和國內各地。
太原仿古鐵器
太原仿古鐵器是太原古代冶金技術的繼承和發展。太原晉祠的宋鑄鐵人名聞中外，就是太原古代冶金技術高超的最好歷史見證。近年來，太原北城區金屬工藝廠以優質生鐵作原料，陸續生產仿石鐵器，如“馬超龍雀”、“明九龍鼎”、“雲岡佛頭”、“晉祠鐵人”等，形象逼真，神態自如，與原物陳列一處，幾可亂真。
琉璃製品
太原盛產琉璃製品。早在盛唐，已經“碧瓦朱甍照城郭”。明清時，琉璃瓦已遠銷外省。太原馬莊蘇家制琉璃，據傳始於盛唐，這些琉璃製品，裝點了山西眾多的古文物、古建築，至今依然閃爍著光輝。
陽曲白桃
以陽曲張拔白桃最負盛名。據傳清末年間，張拔白桃就專貢皇上享用。該品種皮薄汁多，口感極佳。近年來，引回的大久保、水密桃、初笑美、北京14及油桃品系均表現出了較原產地風味獨特的優勢。
陽曲酥梨
陽曲酥梨引種於安微碭山。經多年區域馴化栽培，再加上得天獨厚的自然條件優勢，使其“青出於藍而勝於藍”，含糖量高達17%。因則，陽曲酥 梨以其果型正、色澤好、果心小、有香氣、酥脆爽口汗多味甜而聞名於全省，在八九年全省優質果品評審中，獲省優質水果獎，在九四年全省家業精品評審中，又獲金獎，產品暢銷全國各地。
清徐老陳醋
清徐老陳醋是黑褐色，體態清亮，鮮明誘人。除了具有酸醇、味烈、味長的三大優點外，還有香、綿、不沉澱，以及"掛碗"的特點。只要擰開瓶蓋，那香酸濃郁的氣息立即撲鼻飄來，滴入碗裡打一個圈，便均勻地粘在碗邊。品嚐一口，雖然老陳醋的酸度是五度，但不覺得失酸難耐，倒感到"甜綿香酸"，酸得緩慢、長久、可口，酸得發甜，發綿，髮香，酸得滿足而後知不足，嚐了一口還想嘗一口。此外，一般的醋存放長時間，就會變濁，生白皮，甚至腐化變質。但清徐老陳醋儲存越久越香酸。有的人儲存幾十年後，因為瓶蓋不緊水分蒸發，老陳醋變成了重色琥珀一樣的固體醋，用開水衝開，仍然鮮酸如初。
清徐老陳醋為地理標誌證明商標。