"天皇的御廚"

以身軀統御群臣的日本女天皇
公元749年登基的孝謙天皇是日本的第六位女天皇,也是8位女天皇中名聲最不好的。據說這位絕代豔后,風流女帝,受了當時唐朝武、韋的影響,私生活非常放蕩,她沒有...
《時代星廚》潘高興——國際藍帶御廚
《潘高興》1985年出生,江蘇徐州市人。中共黨員,大專學歷。一級烹飪技師,二級公共營養師。中國烹飪大師,雲南省烹飪大師。中國名廚委會員,高級考評員。中國烹飪協會員。中國廚師協會會員。國際藍帶御廚。中華烹飪工匠大師獎獲得者。榮登中國烹飪大師名師百人精選第十卷。現任空軍某部後勤...
在這快的恨不能飛起的時代,依然有奇葩幾十年不變
美國有個賣漢堡的快餐店菜單上就三種漢堡可選,且熱衷於讓顧客苦等,如此經營非但不倒閉,顧客們還特別心甘情願來排隊,等三小時都覺得值。去年去悉尼開快閃店,還沒...
美國有家餐廳,菜單上只有三種漢堡,七十年不變
美國有個賣漢堡的快餐店菜單上就三種漢堡可選,且熱衷於讓顧客苦等,如此經營非但不倒閉,顧客們還特別心甘情願來排隊,等三小時都覺得值。去年去悉尼開快閃店,還沒...
叱吒燒肉界24年的御廚後人,讓你用平民價格享受皇室待遇!
這家日式燒肉店的主廚來頭可不小香港第二家日式燒肉店便出自他手在香港叱吒24年,成龍亦是他的座上客祖父是日本御廚,他傳承到了嚴謹到苛刻的日料烹飪方式當這份匠...
超火美食劇大盤點!這才是吃貨們最愛的影像世界~
中國版《深夜食堂》剛剛播出立即成為熱門話題,不是因為拍的太好而是差評槽點太多。目前豆瓣上已有4萬多人蔘與評論,1星佔比達到90.7%,分數一路掉到2.3,...
日本料理那麼難吃,卻風靡全球,看完文章的中國人都沉默了
日本料理究竟好不好吃?這是是一個玄學問題。如果你覺得日料不好吃,八成是因為你吃的還不夠貴。如果你去日本吃了一圈還是不滿意,那是因為你還沒吃到壽司之神親手捏...
少女勵志美食劇總是看不厭啊
本文由微信公眾號煲仔看劇(baozaitv)原創,不得轉載。今天給大家推薦一部比較輕鬆的美食劇。澪之料理帖主演:黒木華/森山未來/永山絢鬥/小日向文世首播...
不看輕易看這部劇,怕餓!
本文由微信公眾號煲仔看劇(baozaitv)原創,不得轉載。今天給大家推薦一部比較輕鬆的美食劇。澪之料理帖主演:黒木華/森山未來/永山絢鬥/小日向文世首播...
道口燒雞製作工藝祕方。御廚遺留珍貴內部資料
在中國有吃雞的悠久歷史。全國各地燒雞風味各異。但是一提道口燒雞那真是香飄萬里,乳婦皆知。道口燒雞產於河南省滑縣道口鎮,歷史悠久,風味獨特,是我國著名的地方...
御廚餐飲 自制香辛料粉配方
1.炒雞香料粉配方;八角、良姜各40克,花椒400克,甘草、孜然、草果、白豆蔻各30克,蓽撥、砂仁各10克,丁香、山柰、白芷各5克,桂皮15克,小茴香、香葉各20克,以上香料一同用機器打成粉末。2.龍蝦香料粉配方;靈草150克,桂皮、草果各500克,八角650克,小茴香80...
美食 2017-08-03
古代皇宮的御廚放在今天是什麼水平?
古代的皇宮都有御廚,那放在今天是什麼樣的水準呢 ...
2017-07-30
古代皇宮的御廚放在今天是什麼水平?
古代的皇宮都有御廚,那放在今天是什麼樣的水準呢 ...
2017-07-16
皇家御廚《隨園食單》
序隨園食單原序:鼎烹鹽梅非易事四十年來集美味須知單學問之道,先知而後行,飲食亦然。作《須知單》。1.先天須知 治佳餚要原料先 子才細說須知單2.作料須知 ...
御廚燒甲魚祕方,一招鮮吃遍天
感謝訂閱:清姐美食探店。如果你也是一名吃貨,如果你也喜歡分享美食,或者懷念你吃過的什麼美食,可以幫你打聽,一起去探店。尋找童年記憶中的味道,歡迎在文章下方...
甲魚 洋蔥 生抽 料酒 2017-04-26
宮廷御廚後人流傳下來的5種雞翅做法
紅燒雞翅用料雞翅6個;姜1塊;生抽1湯匙;老抽1湯匙;料酒1湯匙;冰糖3顆做法1.雞翅洗淨,瀝乾水分,可以劃幾道小口子2.薑切片,鍋裡放適量油,放薑片爆香...
做事先做人——“紅牆御廚”的人生格言
2017年4月6日,重慶程府宴全體員工在公司舉行了祭奠儀式!他們祭奠的是,程汝明。程汝明,程府宴創始人,從小立志學廚,在年少時聽說了《打狗孫媽媽》(為皇帝...
這部豆瓣8分日劇裡,看影后黑木華穿著和服做菜,是我能想到最美好的事
這部豆瓣評分8.0的美食日劇卡司養眼,劇情暖心,還有家常日本料理教學特別適合吹空調在家躺著看最近幾年,隨著《深夜食堂》《孤獨的美食家》《小森林》等美食類日...
推薦中...