吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
9、打好的肉餡
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
9、打好的肉餡
10、這樣的
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
9、打好的肉餡
10、這樣的
11、鍋中加入姜和蔥大火燒開後轉小火
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
9、打好的肉餡
10、這樣的
11、鍋中加入姜和蔥大火燒開後轉小火
12、用手擠出丸子，儘量擠圓一點，成形好看
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
9、打好的肉餡
10、這樣的
11、鍋中加入姜和蔥大火燒開後轉小火
12、用手擠出丸子，儘量擠圓一點，成形好看
13、擠出的丸子用勺子取下放入鍋中
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
9、打好的肉餡
10、這樣的
11、鍋中加入姜和蔥大火燒開後轉小火
12、用手擠出丸子，儘量擠圓一點，成形好看
13、擠出的丸子用勺子取下放入鍋中
14、下丸子時一定要小火慢慢喂
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
9、打好的肉餡
10、這樣的
11、鍋中加入姜和蔥大火燒開後轉小火
12、用手擠出丸子，儘量擠圓一點，成形好看
13、擠出的丸子用勺子取下放入鍋中
14、下丸子時一定要小火慢慢喂
15、全部擠好後加一點點鹽和胡椒粉轉中火水開後，蓋蓋10分鐘就可出鍋
"吃慣了油炸丸子，偶爾吃次清丸子也不錯。家有挑食的孩子，同一類菜品為此做飯也總變著花樣，同一食材不同做法，簡單易做，孩子愛吃
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用料
- 肉餡 300克
- 香蔥 一小把
- 雞蛋 一個
- 澱粉 5g
- 白胡椒粉 3克
- 姜沫 3克
- 耗油 1勺
做法步驟
1、O(∩_∩)O
2、準備肉餡和小香蔥，可以自己刀剁也可在買肉那裡直接讓攪成餡，比較方便
3、將肉餡放入廚師機中，加入雞蛋。如果沒有廚師機可以用筷子打起筋
4、放入切碎的香蔥碎和澱粉
5、然後加入剁碎的薑末。
6、放入食用鹽，鹽的克數根據自己的口味來做調整。
7、加入一小勺蠔油用來提味
8、廚師機開中速攪拌起筋，打上勁的肉餡兒做出的丸子彈性比較好。
9、打好的肉餡
10、這樣的
11、鍋中加入姜和蔥大火燒開後轉小火
12、用手擠出丸子，儘量擠圓一點，成形好看
13、擠出的丸子用勺子取下放入鍋中
14、下丸子時一定要小火慢慢喂
15、全部擠好後加一點點鹽和胡椒粉轉中火水開後，蓋蓋10分鐘就可出鍋
16、出鍋撒蔥花
小貼士
剛擠好的丸子入鍋的時候儘量用小火，這樣丸子不會煮散。方中的調味料，儘量以自己平時的口味來略作調整。 擠丸子的時候。肉餡兒在手心中間來回抓擠，擠出的丸子就會比較圓
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