狄士美酒莊，1855分級中位列三級莊。
狄士美酒莊位於法國波爾多的瑪歌產區，與名莊麒麟酒莊相鄰，在1855年的梅多克評級中，狄士美酒莊被評為三級莊。
狄士美莊園的酒令人印象深刻，酒體厚重，帶有水果的風味，單寧適中，結構平衡，酸度怡人。特別是1982年份尤為突出。
狄士美莊園的歷史
狄士美莊園原來是魯臣酒莊的一部分，隨著時間的流逝，魯臣酒莊被分成了多個部分。到1855年分級為止，原魯臣酒莊已經被分別為露仙歌酒莊、魯臣世家酒莊、狄士美莊園和德達侯爵酒莊。1855年瑪歌酒莊的經理買下狄士美莊園，併成功將狄士美莊園打造成三級莊。
後幾經易手，在1980年時，著名的葡萄酒生產商盧森·勒頓將狄士美莊園買下，並花了整整20年的時間來重建狄士美莊園，使狄士美莊園呈現出煥然一新的面貌，這也極大推動了酒莊的持續發展。目前，酒莊的掌管著是盧森的孫子。
狄士美莊園的葡萄
狄士美酒莊的葡萄園佔地30公頃，園區葡萄的種植比例為70%的赤霞珠，29%的梅洛，和1%的味而多。
葡萄樹齡平均在25年左右。
年產量約為100,000瓶。
狄士美莊園的釀造
狄士美酒莊的葡萄均由人工採收，經過挑選後，去梗壓榨，然後進行發酵，發酵溫度約30攝氏度。發酵完成的酒漿隨即進入木桶中進行後續發酵。
正牌酒會在橡木桶中陳年12-18個月，每年會有1/3的新橡木桶，裝瓶之前會使用蛋清澄清。
狄士美莊園的酒款
狄士美酒莊的酒目前常見的有正牌和副牌兩個產品。
狄士美酒莊乾紅正牌
狄士美酒莊乾紅副牌
相關推薦
'1973才升級一級莊，卻是獲得帕克滿分最多的酒莊'
"提起最知名的紅酒，很多人第一反應都是拉菲、柏圖斯。殊不知，在法國波爾多有一家酒莊獲得了超過30個酒評滿分，其中帕克滿分就有21個之多！她就是被稱為“波爾多酒業奇蹟”的木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild），位於法國波爾多波亞克(Pauillac)的...
推薦中...