每次聆聽帕赫貝爾（Johann Pachelbel）的《卡農》，心裡都會有不一樣的感受。人們總說卡農的內涵是纏綿的愛情，我想它還包含更多：生命的輪迴、流逝的時光、童年的回憶，以及那些或是快樂、或是傷感，但都已無法追回而只能在腦海中無盡回味的往事 。
在聆聽像《卡農》、《藍色多瑙河》和《G大調絃樂小夜曲》這樣高雅的古典音樂時，我們不妨來一支經典的波爾多（Bordeaux）葡萄酒，2013年卡農嘉芙麗酒莊紅葡萄酒便是不錯的選擇。它保持著一貫優雅的風格，年輕時果味馥郁，陳年後發展出煙燻和咖啡的獨特風味。這樣的波爾多葡萄酒在全世界擁有大票粉絲，它的古典範在其它地方的酒款中也是難以尋見的。
2013年卡農嘉芙麗酒莊紅葡萄酒
2013 Chateau Canon La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
（點擊小程序卡片即可跳轉購買）
評分：【JS 92分】【WS 92分】【WE 93分】
產區：法國 » 波爾多 » 聖埃美隆
葡萄品種： 梅洛 70% 、 赤霞珠 25% 、 品麗珠 5%
跨境電商價：¥518
1
家族世代傳承，優雅佳釀始於17世紀
卡農嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）位於法國波爾多聖埃美隆（Saint-Emilion）產區朝南的坡地上。在2012年公佈的聖埃美隆列級酒莊（Grand Crus）名單中，卡農嘉芙麗酒莊新晉成為聖埃美隆一級B等酒莊（Premiers Grands Crus Classes B）。
卡農嘉芙麗酒莊的歷史可追溯至17世紀。1971年，約瑟夫·休伯特·尼龐爾格（Joseph Hubert von Neipperg）伯爵購買了該酒莊，尼龐爾格家族是神聖羅馬帝國的貴族。數世紀以來，該家族一直培養著勇猛善戰的將軍和頗具交際手腕的外交官。直到今天，尼龐爾格家族依舊是卡農嘉芙麗酒莊的所有者。除了卡農嘉芙麗酒莊，尼龐爾格家族還擁有包括拉夢多酒莊（La Mondotte）在內的5家酒莊。
2
產自聖埃美隆的絕妙風土
在聖埃美隆，獨特風土無處不在。在梅多克（Medoc），也許你只要爬上個20米的小山坡就能把所有美景都盡收眼底，但在聖埃美隆卻做不到。聖埃美隆產區東面是一片突起的高地，其土壤富含石灰質，最好的葡萄園都分佈在這裡；而高地斜坡的土壤則以石灰質-黏土為主。
卡農嘉芙麗酒莊葡萄園佔地面積為19.5公頃，土壤結構複雜而獨特，包括黏土、石灰岩和沙質黏土等。葡萄園越遠離坡底，土壤中的沙質成分也越高。酒莊葡萄的種植比例與聖埃美隆的其它酒莊也稍有差別，園內種植了50%的梅洛（Merlot）、40%的品麗珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹的平均樹齡為50年。而聖埃美隆其它酒莊則種有約70%的梅洛。
3
完善的葡萄栽培技術
酒莊致力於完善葡萄栽培技術，全身心地投入到葡萄酒釀造工作之中。在相鄰的兩棵葡萄樹之間，酒莊會派專人種植青草，這樣一來即便是在傾盆大雨過後，青草也能鎖住水分；若是遇上乾旱的季節，酒莊則派人割去青草， 緩解葡萄園水分緊缺的壓力。
尼龐爾格先生還會定期給葡萄樹培土以保證其通風散氣。由於葡萄園土壤肥力能自給自足，該葡萄園很少使用化肥。即使要使用，其用量也很少，一切都為了增強土壤再次培育葡萄樹的能力。同時，酒莊也將牛糞肥和稻草混合九個月後施於土中以增強土壤肥力。
佳釀始於優質的葡萄。正是由於卡農嘉芙麗酒莊不斷完善葡萄種植技術，生產高品質的葡萄，其釀造出來的葡萄酒才得以擁有如此完美的結構、優雅的品質以及讓人回味無窮的口感。
酒款綜述
這是一款來自聖埃美隆產區一級B等酒莊卡農嘉芙麗酒莊的正牌酒。這款2013年份的紅葡萄酒呈現出深紫色，散發著野莓、巧克力、李子和濃縮咖啡的香氣，酒體中等，單寧絲滑，口感醇厚。
在美麗的秋夜裡，聽著《卡農》，品著卡農嘉芙麗酒莊的紅葡萄酒，為自己勞累了一天的心靈找一個棲息之地吧。喜歡這款酒的朋友可以點擊2013年卡農嘉芙麗酒莊紅葡萄酒直接購買，這款酒在紅酒世界網上商城的跨境電商價為¥518。
往期精選
相關推薦
