要品質也要產量，會種好葡萄的人都做到了這點

一說到葡萄，消費者第一映像就是香甜爽口、沁人心脾。走進一片好的葡萄地，映入我們眼簾的是整齊的葡萄樹一顆顆列著隊，紅的、綠的、黃的、紫的，一串串葡萄帶著早霞的餘光展現在我們面前。也許你會情不自禁的摘一顆嘗一嘗，那種味道是自然的、清新的、不包含任何雜質的。我們不禁要問：這麼好的葡萄是怎麼種出來的？

為什麼葡萄有這麼好的口感?葡萄這麼好的品質是如何實現的?我們也能種出這麼好的葡萄嗎？這其中有個很重要的元素：鉀!鉀!!鉀!!!（重要的事情說三遍）

生產實際中我們經常會問到這樣幾個問題：

1、我家的葡萄怎麼還不開始轉色，別人家的都要開始賣了？

2、有誰知道怎麼提高葡萄的甜度，我們那消費者只看重甜不甜？

3、能不能問下為啥我家的園子的樹這麼容易得病，藥也沒比別人少打啊……等等

對於這些問題，會種葡萄的都會說你這是水肥管理不好啊，要加強管理。如何管理？其實不外乎說是如何施肥？施什麼肥料？這其中最主要的還是鉀肥，特別是膨大期後至少要施1-2次。為什麼葡萄樹要特別注意鉀肥的施用呢？今天和大家說道說道。

葡萄是一種喜鉀果樹，具有“鉀質果樹”之稱。在其生長過程所需元素之中，鉀的需求量最大。俗話說：“氮長葉子磷長果，鉀肥沒事長柴火”。這句話的意思是說農作物在生長期所需要肥料養分的作用中，鉀肥主要是使秸稈、莖稈變得粗壯。就葡萄生產而言，植株生長旺盛粗壯，便於積累物質營養。這樣一方面能提高果樹的抵抗力、不易生病；另外有效地物質營養能夠促進葡萄花芽分化、保果靚果，提高物質轉化速度，起到加快轉色及增加甜度效果。科學試驗研究表明：每生產1千克葡萄果，至少需要10克肥鉀；施鉀可提高葡萄產量13%-17%，含糖量高達18%左右，而且著色好，單果重量明顯增加，同時對葡萄炭疽病、黑痘病等有明顯的抑制作用。

如何給葡萄施鉀肥，我們需要了解一下在葡萄樹中鉀元素的運輸方式及作用方式。

鉀元素在葡萄上既可以通過根系運輸，也可以經過葉面傳導。所以施肥方式一般有根施和根外施兩種方式。另外鉀元素在葡萄樹體內起到一個“拖拉機”的作用，能帶動其他元素（鎂鈣除外）的轉運。所以多施鉀肥可以提高光合作用的強度，促進作物體內澱粉和糖的形成，增強作物的抗逆性和抗病能力，還能提高作物對氮的高效吸收利用。施鉀過量首先造成濃度障礙，使植物容易發生病蟲害，繼而在上壤和植物體內發生與鈣、鎂、硼等陽離子營養元素的拮抗作用，嚴重時引起臍腐和葉色黃化。過量施鉀往往造成嚴重減產。

市場上常見的鉀肥有哪些？主要品種有氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、黃腐酸鉀以及草木灰浸出液等。

鉀肥既不能多施，也不能少施。多施的話會影響鐵鎂鈣離子的吸收，導致轉色後期常見的缺鎂黃葉、缺鈣裂果的現象；少施的話葡萄樹的整體抵抗力較低，葡萄的轉色及增甜效果不顯著。那如何合理的施用鉀肥？

補充鉀肥最主要的途徑還是根施鉀肥，亦可以通過根外施肥（葉面肥）的方式達到快速補肥的目的。所以補充鉀肥的原則一般有以下幾點：

一、選對肥：葡萄根施鉀肥，宜選用硫酸鉀、優質草木灰浸出液等速效鉀肥，不宜使用氯化鉀。根外噴施宜選用磷酸二氫鉀、硫酸鉀或草木灰浸出液、黃腐酸鉀都可。

二、定時間：根施鉀肥一般在坐完果後一週左右即可追施，追施量根據當年葡萄樹勢決定，可適量添加複合肥；根外噴鉀主要在漿果膨大（果粒開始變得黃亮色）、漿果著色成熟期進行。植株長勢旺盛的，也可在落花後幼果開始生長時噴施。

三、噴施濃度：磷酸二氫鉀以0.5%－0.8%為佳，硫酸鉀以0.8%－1.0%較好，草木灰浸出液以3%－5%適宜，濃度不宜過大，以免發生肥害。（注：*%即100g水中放入*g鉀肥）

四、選擇噴施時間：根外噴施鉀肥宜在陰天或晴天上午9時前和下午5時後進行，中午高溫時間不宜噴施。

五、展著劑：在肥液中加入適量中性洗衣粉或有機硅等作粘著劑，可以延長肥料的利用率，保證葉片充分吸收，提高肥效。

六、注意噴施技巧：根施要開好溝，溝的深度可逐年增加，注意換邊施用；根外噴肥，葉片正反兩面都要噴灑均勻，每畝噴4桶水（30斤水一桶）為好。

當葡萄在坐果之後後到果實變色的期間，需要據果園的土壤肥力，需要平均每畝葡萄園追施大約5-10公斤的硫酸鉀，或者也能在葉面上噴施磷酸二氫鉀或草木灰浸出溶液，平均大約7到15天一次，連續噴施2-3次。葡萄採果後，結合秋季施基肥施入適量鉀肥，佔全年鉀肥施用總量的30%－35%。

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