普洱新茶該如何判斷其收藏價值？關鍵六因子，缺一不可

準確判斷普洱新茶後期有沒有收藏價值，對普洱茶收藏者至關重要。判斷準了好喝又增值，富有成就感，判斷不準等於收藏了一堆不好喝的垃圾樹葉。

當今社會上存茶風氣由來已久，也不乏真心熱愛普洱茶的，也許他們在別的方面精打細算，一旦碰到廉價茶卻往往興奮不已，出手大方。棄巨資買斷了一批批普洱茶，並有專業的倉庫，碼放整齊，非常壯觀，號稱普洱茶收藏家，奇怪的是放了多少年硬是不好喝，既增不了值，也變不了現。你能說這是成功的收藏家嗎！普洱新茶該如何判斷其收藏價值？關鍵六因子，缺一不可。

如何迅速地判斷普洱茶，說難也不難，說易不易。對經驗不足的茶友來講，感覺區別不大，苦苦澀澀差不多；有些資深茶客，說他資深，是因為喝普洱茶確實有些年頭，平常有空圍著大廠大貨轉，被冠冕堂皇地“經典理論”所薰陶，嗅覺味覺始終停留在煙燻厚味階段，把一些說不清道不明的陳雜異味也以為是厚度，這更多的表現在對某些熟茶的認知上。讓人匪夷所思的是，痴迷於個別神龍見首不見尾以炒作為主題的明星茶上，不能自拔，期望有朝一日土雞變鳳凰！

任何人都需要自信，不自信不成事嘛！自信是好的，但不可固執。波密建議我們的收藏家們有機會多接觸一下優質純料古樹茶，領略一下那種原野花香的味道，是不是比厚重無比的煙燻味要強一些。

一款茶，好喝是必須的！無非是香氣、甜度、醇和度、韻味，再加一個細膩度和茶氣，夠了。普洱茶作為茶葉的集大成者，被稱為茶葉的最後一站，豈可浪得虛名。我們收藏，依照這幾個標準來，還會有什麼問題呢！

收藏普洱茶關鍵的六因子之一，首要的是香氣，很難說一個不怎麼香的茶是一款好茶。香氣很重要，但不是所有的香氣都是好的，都可以長香不衰的。普洱茶的香氣有很多種，諸如各種花果香、樟香、百花香、清香、化肥香……等等。只有來自原野的天然花果香、百花香、樟香類別的，香氣濃且持久，後期轉化更趨精妙，韻味豐富。凡是人工過度管理催生出來的香氣，如典型的化肥香等等。除了不雅不正之外，香氣飄忽不沉穩、易散失。這種茶不要指望有什麼出息，基本斷定後期轉化無望，何談什麼收藏價值。

波多蜜韻在做茶的長期過程中，發現普洱茶”甜度”之重要，一點不亞於香氣，至少是雙峰並峙。而且兩者的關係很微妙，有香氣的茶不一定有甜度，但凡有甜度和回甘的茶其香必高。某些香氣與工藝密不可分，甚至可以通過工藝加以提香；而甜度和回甘質本天成，無法通過工藝來加以實現。甜度和回甘是同一事物的不同階段，打個比方，甜度好比是中學生，而回甘是大學生。回甘好的茶下喉必深，下喉深的茶產生喉韻，而韻味是普洱茶的靈魂，也是至關重要六因子之一。因此，普洱茶的回甘不可或缺，後期轉化的主要元素。說穿了，沒有甜度和回甘的普洱茶沒有任何魅力可言，不值得收藏。

韻味是普洱茶的靈魂。普洱茶的韻味至少有三路韻味，一路為有地域特點和茶品種構成的品質韻（如代表基因的冰島大葉種、曼鬆、貓耳朵小葉種等），一路為具有民族獨特工藝特點的工藝韻（如布朗韻等），還有一路為體驗韻即喉韻，韻味豐富的普洱茶，往往來自樹齡比較老的大樹茶，水浸出物多，內質深厚，耐儲存，才有收藏價值。

有朋友產生疑問，紅茶裡面有摻加糖類以增加其甜度的工藝，唯普洱獨善其身？這個題問的好！波密在十多年製作普洱茶過程中，與很多廠家打過交道，確確實實沒有看到一例添加糖類的現象。普洱茶樹本身海拔很高，已經夠甘甜了，再去添加豈不勞民傷財，多此一舉。況且，凡是人工加糖的，喉嚨會發幹上火不舒服。這是哄不了人的，茶界共知，無須懷疑。

所謂醇和度，是相對而言。意思是一個茶不能過於苦澀，過於苦澀的茶往往是農殘超標。但普洱茶裡有種“好的苦澀”，那是茶葉的原味正味，即茶多酚、兒茶素、花青素的苦澀，這種苦澀，一入到口裡很短時間就會化開。這是好苦澀，苦的好！苦的對！推動普洱茶後期轉化的主要因素，大功臣，必不可少。無庸置疑，真正具有收藏價值的一定是多多少少帶有一點苦澀適中的茶。

細膩度，一般人不被看重。現代人大魚大肉口味重，味覺有點失聰，粗糙、細膩有點分辨不清晰。其實，細膩度是判斷普洱茶的生態度很重要的一環，關係到身體健康之大問題！打藥施肥的茶通常口感很粗糙的。況且農殘超標的茶，三十年內不會分解完畢，實乃後期轉化之大敵，收藏之大敵，但凡遇到這種茶應退避三舍、敬而遠之為上策。

茶氣於茶的重要性，無可替代。有茶氣的茶多來自高山密林中的古樹茶，生態環境好，樹大根深，內質深厚，茶氣往往伴隨著高香甘甜、韻味豐富的茶。有句話叫做，人活一口氣，茶要有茶氣。茶氣盡管看不見，摸不著，但卻是一股無形的力量，什麼打嗝、身體發熱、出汗統統與茶氣有莫大關係。而且茶氣是普洱茶一生之至交，將伴隨普洱茶一生。凡所收藏，茶氣斷不可少也！

如上之分析，收藏普洱茶，要綜合考量，必須關注“香氣、甘甜度、韻味、醇和度、細膩度和茶氣”，一個都不能少，這六種因素相互作用，共同發展，後期轉化將有無限可能！

（原創/波密）