'開心鮮果提醒：晚上吃蘋果會變成“毒蘋果”？3個誤區你要知道'

經常聽到有人說：一天一個蘋果，疾病遠離我！這句話很有道理，因為蘋果營養豐富，每天吃一個對你的健康很有好處。

另一種說法是：早上吃蘋果是“金蘋果”，中午吃蘋果是“銀蘋果”，晚上吃蘋果是“毒蘋果”。其實，這種說法沒有一定科學依據的，因為無論什麼時候吃蘋果，都會被消化系統消化吸收，不存在什麼時間吃蘋果更合適。

真正決定水果營養價值的，其實是由你自己的身體狀況決定的，還取決於身體的消化吸收功能。如果你吃得太多，停止吃蘋果以增加消化的負擔。如果你的消化吸收功能很好，即使早上或晚上吃蘋果，營養也能很好地吸收。

我相信我們都知道早上或晚上吃蘋果的事，還有三個關於吃蘋果的“誤區”。你知道嗎？

誤區一。吃煮熟的蘋果會破壞它們的營養嗎？

我記得當我還是個孩子的時候，我媽媽會用各種方法為我們做飯。我記得最清楚的是我媽媽有時蒸蘋果給我們吃。不過，現在常聽說蘋果只能生吃才有營養，蒸蘋果是沒有營養的。

事實上，蘋果營養價值高，富含鉀、果膠和類黃酮也是一種誤解。維生素C和B族維生素相對較低，所以無論吃生蘋果還是熟蘋果，營養都基本相同。

誤區二。蘋果上的蠟是有害物質？

幾年前，我給外甥女洗蘋果時，姐夫說蘋果應該去皮，因為皮上有蠟，姐夫拿刀在蘋果上颳了一層蠟。從那以後，我們都把蘋果削皮了。

我們也知道現在蘋果表面有一層蠟。我們總是認為它對我們的健康有害。事實上，為了保鮮，果農會添加一些蠟，但它屬於食品級水果蠟，相對安全，可以放心食用。吃東西前不必削皮。

誤區三。吃蘋果一定要削皮吃嗎？

在現實生活中，人們一直在爭論蘋果是否應該去皮。其實，想去皮吃東西的人關心的是兩個方面，一是“果蔬農殘”，二是“人工打蠟”。但事實上，這兩個問題都是相當片面的。

首先，讓我們看看蘋果皮。果皮的營養價值也很好。果皮中的多酚含量是果肉的3倍，佔果肉總多酚含量的40%-50%。

此外，果皮中還含有花青素、類黃酮、類胡蘿蔔素等活性植物化學物質，可在體內發揮抗氧化作用，防止病原體入侵。

當然，果皮中確實存在農藥殘留，比果肉中多；除了天然蠟，果皮中也存在人工打蠟。但是，這些並不構成對身體的傷害條件，風險很小，削不削果皮自己喜歡就好。