喜歡看韓劇的和韓國綜藝節目的朋友一定對韓國的美食有一些瞭解。參雞湯在韓國可是很受歡迎的，而且這個湯是他們用來補身子的。今天，我們就一起來補補身子吧！
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：<45分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 小公雞750g | 糯米1碗 |
| 人蔘1棵 | |
| 調料 | |
| 紅棗8個 | 姜4片 |
| 蒜6瓣 | 蔥1棵 |
做法步驟
1
糯米提前二個小時泡發。
2
先把雞屁股去掉。將雞充分清洗後，在內腔用鹽搓一遍，用水再次沖洗乾淨。
3
先在雞肚裡放入兩顆紅棗兩瓣蒜。然後塞入一部分糯米。再塞入棗和蒜，糯米，如此，最後用蒜和棗封口。
4
在腹部下面雞皮上開個小口，將雞腿交叉穿過。
5
再用牙籤固定緊剩，以防煮制時，糯米漏出。
6
將處理好的雞放在鍋中，加入姜、蔥，剩餘的兩顆紅棗、人蔘。加入水，最好沒過雞，我的雞太大，所以沒沒過。選擇電飯煲的煲湯鍵，時間是默認的一個半小時。（如果用砂鍋更好）半小時後，滿屋飄香，一個半小時後，程序結束，打開鍋蓋，雞湯已經煲好。
7
再灑點蔥花，配點蛋絲，開始享用吧！
烹飪小竅門
1、如果雞用土雞，跑山雞，味道更贊，雞湯更鮮。
2、先喝湯，再吃肉和米飯，味道才贊！
3、我用的雞有點大，一斤左右的最適合。
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