老司機教你做南瓜餅

糯米粉 湯圓 攝影 菜譜 浪莽林野君 浪莽林野君 2017-10-26

首先準備材料:南瓜 糯米粉 粘米粉 糖

1.南瓜去皮蒸熟,待涼後壓成泥備用

老司機教你做南瓜餅

老司機教你做南瓜餅

此南瓜純天然無公害產品,老家自己種植。

2.準備一個乾淨的盆子,倒入糯米粉和粘米粉

老司機教你做南瓜餅

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這一個步驟比較重要,兩種粉的比例一定要注意,稍不注意,那餅可能就會變成石頭了。糯米粉和粘米粉的比例為3:1,比較適中。忘記拍粘米粉的照片了。

老司機教你做南瓜餅

3.把南瓜和粉和糖一起和好。這一步又忘記拍照了!!

老司機教你做南瓜餅

4.和好面後,把它搓成一個比湯圓大一點的丸子,然後再壓扁放進平底鍋裡煎至雙面金黃即可出鍋了。

老司機教你做南瓜餅

待要吃時再拿出來熱一下即可。

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