當兵的兒子回膠東農村探親一個周，媽媽換著花樣做他愛吃的家鄉菜 - 資訊定製

當兵的兒子回膠東農村探親一個周，媽媽換著花樣做他愛吃的家鄉菜

當兵的兒子回膠東農村探親一個周，媽媽換著花樣做他愛吃的家鄉菜

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當兵的兒子回膠東農村探親一個周，媽媽換著花樣做他愛吃的家鄉菜

農裡農氣

1/11 兒子在北京當兵，為首長服務，三年多沒回家了。最近，領導特批他一個周假期，回老家看看父母。三年不見，兒子明顯強壯了許多，也懂禮貌了許多，看來還是部隊教育人啊。看著兒子長大了，做父親的只是偷偷地樂。媽媽卻不一樣，天天忙活著，換著花樣為兒子準備他愛吃的家鄉飯菜。梭子蟹60元一斤，平時肯定捨不得吃，兒子回來了，必須讓他嚐個鮮，6個梭子蟹花了160元，媽媽一點也不心疼。

2/11 鰨米尖子，也叫舌頭魚、龍利魚，是純粹的野生魚。幹炸的鰨米尖子，外脆裡鮮，兒子最愛吃。

3/11 爬蝦，也叫皮皮蝦，也是兒子最喜歡吃的海鮮，現在30元一斤，價格也不太貴，買一盆回家，讓兒子吃個夠。

4/11 麻辣鐵甲蟹子，與梭子蟹相比，這種螃蟹個頭比較小，但是味道很鮮美，吃起來鮮、香、辣、麻，絕對不輸四川經典名吃香辣蟹。

5/11 辣炒小海螺，兒子也喜歡吃。這種小海螺以前在膠東農村不值錢，現在居然25元一斤，價格漲得太快了。

6/11 在集市上買的生嗆螃蟹腿，38元一斤。這種食物，兒子從小就喜歡吃。在膠東沿海農村，一直有“生吃蟹子活吃蝦”的說法，不過，這樣生吃螃蟹腿，內陸的人不一定能咽的下。您敢吃嗎？

7/11 日本車蝦，也叫竹節蝦，現在比較鮮肥，40多元一斤。媽媽買了一些回家，給兒子做了鹽水蝦，兒子吃了一大半。

8/11 夏季，農村市場正好有賣知了猴的，8毛錢一個，媽媽買了40個，給兒子炸了一盤。炸知了猴，營養價值很高。媽媽說，年輕人正是長身體的年齡，就得多吃點好東西。

9/11 除了海鮮和炒菜，媽媽還專門去海邊摘了一些海蓬菜，為兒子做麵食。海蓬菜也叫條子菜、皇席菜、黃鬚菜，主要生長在海灘、鹽鹼地，富含維生素C，還含有18種氨基酸，雨後發出新芽才適合採摘。採摘回家的海蓬菜，用開水焯一下，既可以涼拌，也能做餡。

10/11 媽媽做了一次海蓬菜哈餅，菜餡裡面放了大蝦、扇貝。用電餅鐺烙出來的哈餅，外皮香脆，菜餡鮮美，兒子一頓飯吃了五個。媽媽看著兒子吃那麼多，感到很開心，也有一絲惆悵，不知道要過多久，才能再給兒子做他愛吃的飯菜？

11/11 兒子返回部隊的那天早上，媽媽一大早就起床，專門為兒子包了一次海蓬菜餃子。在膠東農村，有“上馬餃子下馬面”的習俗，歡送家人或者親朋外出，都要請即將出發的人吃餃子，這叫“上馬餃子”，希望他出門發財，一路平安。你們家鄉也有這種風俗嗎？（歡迎點擊右上角關注小編，瞭解更精彩的膠東農村。本文由農裡農氣原創，剽竊必究）

2017-08-02

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