6種農村人常見的野味,都能認出來算你贏!
貪食紀
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圖為草鞋底。草鞋底又叫蚰蜒,身體比較短,但有很多足,草鞋底性溫味辛,破積解毒,治症瘕痞滿,癰腫噎膈,口吐涎沫等。如今草鞋底在美國非常受歡迎,甚至還每年舉辦一次蚰蜒烹調賽。
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圖為螞蚱。螞蚱雖然對農作物有害,但是它的味道特別好,尤其是在油炸之後,肉質鬆軟,味美如蝦。很多農村人都愛逮住螞蚱炒著吃。如今螞蚱的市場需求很高,如規模化養殖2萬隻螞蚱,產值能達2萬元。
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圖為蟶子。蟶子是常見的海鮮食材,個體大,肉嫩而肥,多出現在灘塗一帶。落潮的時候從灘塗上跑過去,沙子裡的蟶子會向下逃去,沙灘表面會有一個下陷的小坑,拿鐵鍬快挖。如今一斤能賣幾十元的價格。
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圖為麻雀。以前在農村屋頂上晒糧食,經常會有麻雀來偷吃,很多人經常逮麻雀吃。如今麻雀是國家保護動物。
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圖為海蟄。海蜇又名白皮子,有時候在農村河裡游泳,還被它咬過。如今,海蜇已經成為人們餐桌上的食品,海蜇現在在國內已經成了出口量達三、四千噸之多的出口商品,深受國外歡迎。
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圖為知了猴。農村的夏天經常聽到知了猴的叫聲,有的農村叫它“神仙”。夏天一晚上能摸上百個。知了猴蛻皮後,它的蛻皮是重要的辛涼解表中藥。當時農村就有專門收購蛻皮的,現在知了猴經過大量抓捕,數量急劇減少,一斤能賣上百元。(更多資訊,敬請關注我的頭條號“貪食紀”)
2017-08-27
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