在我們中國農村幾千年來人們普遍都是使用火灶來做飯，也會相對而言方便很多，能夠滿足人們的很多需求，幫助人們做很多的事情。但隨著時代的發展，人們對於生活質量的要求越來越高，科技的發展為火灶也帶來了很多的可能，火灶也發生了很大的變化。近幾年一些村裡的人家，在當地基層組織的幫助下，人們普遍都安裝了天然氣，使用天然氣來幫助做飯，安裝天然氣的話也要花不少的錢，雖然會有一些補貼，但實際花的錢也挺多的。
天然氣的安裝確實是浪費了不少的資金和功夫，但等到安裝好以後，使用的人並不是很多，一些地方的人還會自己購買一些罐裝的煤氣來用，都不願意使用天然氣，很多人都不懂是什麼原因，根據我在農村的生活經驗，其實主要有以下幾個原因。
第一主要是價格原因，天然氣雖然是清潔能源，但整體的價格還是比較貴的。對我們的普通老百姓來說，掙錢一直都不怎麼容易，每一分錢都是苦出來的，所以農民都特別的省錢。就算天然氣再便宜，但是在農民的心目中柴火還是最為划算的，因為在他們的身邊是最常見的，再說了大多數年輕人都外出打工了，家裡留下的基本都是老年人，老年人一般都很節省，自然不會使用天然氣來做飯了。
第二效率問題，天然氣並不是適用於所有的農村做飯場景。有些時候家裡做一些規模比較大的飯局就必須用到火灶，比如燒水、蒸饃、煮硬菜，用天然氣既浪費錢，做的又慢，整個效率特別低下，還不如直接用火灶來做，也可以節省很多的時間和精力。木柴做飯自己可以很大程度上掌握火的大小，更方便在農村做飯，也是非常方便的。
最後就是使用火灶做飯更具煙火氣息，尤其是在冬天的時候，如果長時間廚房不生火的話，房間就會特別冷，整個體驗會很差。但是如果能夠用柴火做飯，廚房就會相對暖和一些，家也更能像一個家。其實就我個人的體驗來說，天然氣的使用還是挺方便的，尤其是做一些小菜的話，速度又快，而且可以不用生火，但需要注意的是，在天然氣價格和使用方法上面應該給予指導，畢竟不是農村有很多文化水平不怎麼高的老人，這也是需要注意的。