農村的野生植物看似普通，實際上很能有著大作用，由於農民接收信息的渠道有限，尤其是20年前的農村，農民探知信息的方式非常少，所以對野外的野生植物瞭解很少。有些植物價值很高，農民們可能就當做雜草一樣看待，如果是生長在農田裡面，就會直接剷除，如果是生長於野外那麼就不聞不問。
其中，農村有一種形如雞爪的野草，20年前農民們無視，就當做普通的野草一樣對待，殊不知價值150一斤，如今農民還是不知道的話，那就虧大了。
這種形如雞爪一樣的野草有一個非常貼切的名字叫做雞爪參，一個“參”字就足見其價值應該是很高的了。記得小時候還會當做零食一樣地吃呢，沒事的時候吃著玩，特別有意思。
雞爪參的全株有很多細小的絨毛，還有一點扎人，不是那種特別柔和的絨毛，葉子整齊地排列著，就像雞爪一樣。雞爪參在草叢裡面顯得很小，常常被農民忽視，不過如果雞爪參的葉子背部被風吹起來的話，那麼就會被注意到了，因為葉子背部都是白色的，特別容易分辨，就像下雪一樣。所以雞爪參還有一個名字叫做翻白草。
雞爪參的價值在於根部，洗乾淨之後可以直接吃，其實口感不太好的，但是小孩子閒來無事，總覺得放在最裡面不斷咀嚼挺有意思。而且越是到後面越是變得甜，主要是因為雞爪參的根部含有豐富的澱粉。
如今這雞爪參可是價值150一斤，種子價格就更高了。因為雞爪參是重要的中藥材，整整一株草都可以入藥，根部、葉子、莖稈都可以作為中藥使用，可以起到治療吐血、痔瘡出血、外傷出血、白帶、腹瀉等症。大自然真的是非常有恩賜精神的，賜予了人類很多珍貴的東西。
採挖雞爪參以夏季採挖為最佳，除去莖葉和泥沙，洗淨，捆成小把，晾乾。可以當做茶葉泡茶喝，具有養生的效果，而且還有助於增加人體活力和能量，農民下地幹活之後，回家不妨喝一杯雞爪參泡的茶，有助於恢復體力。
各位，你瞭解雞爪參嗎？歡迎留言交流哦。
