它的DHA含量是淡水魚中最高的，價格也相對親民，別錯過了哦~

奶酪雞蛋嬰兒輔食牛奶香腸麵條蔬菜鱸魚胡蘿蔔冰箱魚鱈魚麵包石斑魚檸檬草魚馨媽輔食記 2019-06-18

前兩天帶寶寶去家附近的母嬰店買些東西，小傢伙現在能耐了，直奔零食區，兩手抱了好幾樣吃的，我跟她說：“小寶今天只可以選一樣，想好了告訴媽媽”，猶豫了一會，選了一盒香腸，我看了一下配料表，真的不想給她買，但是答應寶寶就不能食言，想著回去讓爸爸給分擔了吧！

據說，香腸這類零食人氣一直很高，零食排行榜上前三甲，寶寶吃香腸其實是有很多好處的，它是非常理想的寶寶手指食物，既能鍛鍊手部精細動作，還能鍛鍊咀嚼能力，但外面賣的添加成分實在太多，食材也不知道是否新鮮，寶寶還小，作為母親，一定不想給寶寶吃這樣的零食，那就跟我一起動手給寶寶做吧！

今天我們給寶媽們推薦的這道輔食——芝士魚腸。食材主要用的是鱸魚和芝士。鱸魚味道鮮美，富含DHA和優質蛋白，芝士有著濃郁的香味，還是補鈣的好手哦，再搭配雞蛋，營養密度高，口感好，別說寶寶，大人都忍不住要來一口！

古人作詩有云：“江上往來人，但愛鱸魚美”。鱸魚就以其鮮嫩的肉質，香溢的味道，讓很多人喜愛，它還有“淡水石斑”的稱號。鱸魚富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分，值得一提的是，鱸魚的DHA含量幾乎是淡水魚中最高的，魚刺也相對較少，適合給寶寶食用，對寶寶的生長髮育十分有益。而且鱸魚價格也相對實惠，購買也是很方便，基本上菜場和超市都有。

芝士，又名奶酪，是一種發酵的牛奶製品，芝士含有可以保健的乳酸菌，近似固體食物，營養價值十分豐富。芝士中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高於全脂牛奶91.9%的消化率。芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對寶寶骨骼生長和健康發育起到十分重要的作用。

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對所有的食材都沒有過敏反應哦！

食材清單

食材準備：鱸魚肉50g、雞蛋1個、芝士10g、玉米澱粉20g

<<重點：製作量不代表寶寶食用量

跟我一起做

▲步驟一：將鱸魚肉洗乾淨，然後放上薑片醃製一會去去腥

<<重點：鱸魚可以用檸檬來醃製去腥，鱸魚肉也可以用其它魚類代替，如鱈魚、龍利魚、三文魚、草魚等，記得把魚刺處理乾淨

▲步驟二：將醃製好的鱸魚倒入料理機，再打入雞蛋，最後將芝士倒入料理機

▲步驟三：將所有食材打成細膩的泥

▲步驟四：將打好的魚泥倒入碗中

▲步驟五：倒入適量玉米澱粉

<<重點：玉米澱粉可以適量少放一些，10g左右就差不多了

▲步驟六：將魚泥和澱粉攪拌均勻

▲步驟七：將拌好的魚泥倒入裱花袋，然後裱花袋剪個小口

▲步驟八：將魚泥擠入香腸模具中

<<重點：沒有香腸模具，可以用錫紙卷，如果都沒有，可以在蒸碗裡刷些油，直接倒在蒸碗裡面蒸，蒸好後切成小塊就可以了

▲步驟九：魚泥擠好後，將模具輕輕震一下，將魚泥震均勻，然後蓋上蓋子

▲步驟十：將模具放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，然後開大火蒸25分鐘

▲步驟十一：蒸好後，取出模具

▲步驟十二：揭去模具蓋子，真的好香呀

▲步驟十三：軟軟的、QQ的，給寶寶嚐嚐吧

<<重點：吃麵條、喝粥的時候切一點，搭配牛奶、土司都很不錯

參考月齡：12月+

製作成功率：95%

重點關照

1、給寶寶吃芝士需要注意以下幾點？

a、芝士中飽和脂肪酸含量高，寶寶消化機能還比較薄弱，在消化道內不容易消化，因此建議媽媽在寶寶一週以後再食用。b、1周以上的寶寶最好選用液態或半固態的芝士，可以塗抹在麵包上或混在蔬菜中，寶寶食用芝士也不可過多，否則容易有飽脹感，影響其他食物的攝入。c、選擇芝士時需要注意脂肪含量，對於肥胖的寶寶最好選用低脂肪的品種。

2、平時給寶寶做這道輔食的時候，還可以加一些蔬菜進去，如西蘭花、青菜、胡蘿蔔等，葷素搭配，營養均衡。如果一次做的吃不完可以放冰箱保存，冷藏兩天內食用完，冷凍的話，建議一週內食用完，從冰箱拿出來要蒸透了，解凍過的不可以再次放回冰箱哦。