奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
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在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
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在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
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在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
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在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
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香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
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香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
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在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
每一件新產品想要在市場上打出名氣都需要香飄飄不遺餘力的進行營銷。這就是導致了營銷費用的高漲。這也是營收達到了13.77億元，但是淨利潤扣除政府補助後這麼低的重要原因之一。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
每一件新產品想要在市場上打出名氣都需要香飄飄不遺餘力的進行營銷。這就是導致了營銷費用的高漲。這也是營收達到了13.77億元，但是淨利潤扣除政府補助後這麼低的重要原因之一。
另外，隨著喜茶、奈雪以及蜜雪冰城等高中低端奶茶店在市場中遍地開花，再加上外賣行業的飛速發展，便捷已經不是零售奶茶的獨有屬性，加上奶茶各類型口味的推出，零售奶茶的侷限性也越來越大了。
進軍液體奶茶市場，香飄飄的求變之路
據有關資料顯示，在2012年以後，其實香飄飄的主線產品經典系列奶茶的增長就已經幾乎停滯了。2014年、2015年甚至出現了負增長。為了擺脫這一困境，香飄飄自2017年以後就主動尋求突破。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
每一件新產品想要在市場上打出名氣都需要香飄飄不遺餘力的進行營銷。這就是導致了營銷費用的高漲。這也是營收達到了13.77億元，但是淨利潤扣除政府補助後這麼低的重要原因之一。
另外，隨著喜茶、奈雪以及蜜雪冰城等高中低端奶茶店在市場中遍地開花，再加上外賣行業的飛速發展，便捷已經不是零售奶茶的獨有屬性，加上奶茶各類型口味的推出，零售奶茶的侷限性也越來越大了。
進軍液體奶茶市場，香飄飄的求變之路
據有關資料顯示，在2012年以後，其實香飄飄的主線產品經典系列奶茶的增長就已經幾乎停滯了。2014年、2015年甚至出現了負增長。為了擺脫這一困境，香飄飄自2017年以後就主動尋求突破。
主要的戰場就是液體奶茶，從新品的發展來看，這部分錢沒有白花，今年上半年，香飄飄果汁茶系列的收入達到了5.88億元，已經超過了公司原先最大的產品線經典系列奶茶的4.67億元。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
每一件新產品想要在市場上打出名氣都需要香飄飄不遺餘力的進行營銷。這就是導致了營銷費用的高漲。這也是營收達到了13.77億元，但是淨利潤扣除政府補助後這麼低的重要原因之一。
另外，隨著喜茶、奈雪以及蜜雪冰城等高中低端奶茶店在市場中遍地開花，再加上外賣行業的飛速發展，便捷已經不是零售奶茶的獨有屬性，加上奶茶各類型口味的推出，零售奶茶的侷限性也越來越大了。
進軍液體奶茶市場，香飄飄的求變之路
據有關資料顯示，在2012年以後，其實香飄飄的主線產品經典系列奶茶的增長就已經幾乎停滯了。2014年、2015年甚至出現了負增長。為了擺脫這一困境，香飄飄自2017年以後就主動尋求突破。
主要的戰場就是液體奶茶，從新品的發展來看，這部分錢沒有白花，今年上半年，香飄飄果汁茶系列的收入達到了5.88億元，已經超過了公司原先最大的產品線經典系列奶茶的4.67億元。
推出液體奶茶不僅豐富了香飄飄的產品線，而且也相當於增加了顧客的消費場景。比起傳統的料包奶茶，液體奶茶的便捷性更高，比起瓶裝飲料的儀式感也更強。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
每一件新產品想要在市場上打出名氣都需要香飄飄不遺餘力的進行營銷。這就是導致了營銷費用的高漲。這也是營收達到了13.77億元，但是淨利潤扣除政府補助後這麼低的重要原因之一。
另外，隨著喜茶、奈雪以及蜜雪冰城等高中低端奶茶店在市場中遍地開花，再加上外賣行業的飛速發展，便捷已經不是零售奶茶的獨有屬性，加上奶茶各類型口味的推出，零售奶茶的侷限性也越來越大了。
進軍液體奶茶市場，香飄飄的求變之路
據有關資料顯示，在2012年以後，其實香飄飄的主線產品經典系列奶茶的增長就已經幾乎停滯了。2014年、2015年甚至出現了負增長。為了擺脫這一困境，香飄飄自2017年以後就主動尋求突破。
主要的戰場就是液體奶茶，從新品的發展來看，這部分錢沒有白花，今年上半年，香飄飄果汁茶系列的收入達到了5.88億元，已經超過了公司原先最大的產品線經典系列奶茶的4.67億元。
推出液體奶茶不僅豐富了香飄飄的產品線，而且也相當於增加了顧客的消費場景。比起傳統的料包奶茶，液體奶茶的便捷性更高，比起瓶裝飲料的儀式感也更強。
在香飄飄的求變之路上，之所以盈利較少，其實和營銷的方式有關。香飄飄作為一個老品牌，品牌老化一定是需要去面對的。傳統的“繞地球N圈”的套路在今天顯然已經沒什麼效果了。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
每一件新產品想要在市場上打出名氣都需要香飄飄不遺餘力的進行營銷。這就是導致了營銷費用的高漲。這也是營收達到了13.77億元，但是淨利潤扣除政府補助後這麼低的重要原因之一。
另外，隨著喜茶、奈雪以及蜜雪冰城等高中低端奶茶店在市場中遍地開花，再加上外賣行業的飛速發展，便捷已經不是零售奶茶的獨有屬性，加上奶茶各類型口味的推出，零售奶茶的侷限性也越來越大了。
進軍液體奶茶市場，香飄飄的求變之路
據有關資料顯示，在2012年以後，其實香飄飄的主線產品經典系列奶茶的增長就已經幾乎停滯了。2014年、2015年甚至出現了負增長。為了擺脫這一困境，香飄飄自2017年以後就主動尋求突破。
主要的戰場就是液體奶茶，從新品的發展來看，這部分錢沒有白花，今年上半年，香飄飄果汁茶系列的收入達到了5.88億元，已經超過了公司原先最大的產品線經典系列奶茶的4.67億元。
推出液體奶茶不僅豐富了香飄飄的產品線，而且也相當於增加了顧客的消費場景。比起傳統的料包奶茶，液體奶茶的便捷性更高，比起瓶裝飲料的儀式感也更強。
在香飄飄的求變之路上，之所以盈利較少，其實和營銷的方式有關。香飄飄作為一個老品牌，品牌老化一定是需要去面對的。傳統的“繞地球N圈”的套路在今天顯然已經沒什麼效果了。
△藉助電視劇提升人氣
奶茶的定位是年輕人，而香飄飄則藉助了當前最火熱的抖音平臺，利用與用戶之間的互動性推廣新產品。比如meco果茶系列，有用戶發現封口處印有4種不同的口味，並且和大家開玩笑稱每一種口味的位置處插下吸管，喝到的味道都是不同的。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
每一件新產品想要在市場上打出名氣都需要香飄飄不遺餘力的進行營銷。這就是導致了營銷費用的高漲。這也是營收達到了13.77億元，但是淨利潤扣除政府補助後這麼低的重要原因之一。
另外，隨著喜茶、奈雪以及蜜雪冰城等高中低端奶茶店在市場中遍地開花，再加上外賣行業的飛速發展，便捷已經不是零售奶茶的獨有屬性，加上奶茶各類型口味的推出，零售奶茶的侷限性也越來越大了。
進軍液體奶茶市場，香飄飄的求變之路
據有關資料顯示，在2012年以後，其實香飄飄的主線產品經典系列奶茶的增長就已經幾乎停滯了。2014年、2015年甚至出現了負增長。為了擺脫這一困境，香飄飄自2017年以後就主動尋求突破。
主要的戰場就是液體奶茶，從新品的發展來看，這部分錢沒有白花，今年上半年，香飄飄果汁茶系列的收入達到了5.88億元，已經超過了公司原先最大的產品線經典系列奶茶的4.67億元。
推出液體奶茶不僅豐富了香飄飄的產品線，而且也相當於增加了顧客的消費場景。比起傳統的料包奶茶，液體奶茶的便捷性更高，比起瓶裝飲料的儀式感也更強。
在香飄飄的求變之路上，之所以盈利較少，其實和營銷的方式有關。香飄飄作為一個老品牌，品牌老化一定是需要去面對的。傳統的“繞地球N圈”的套路在今天顯然已經沒什麼效果了。
△藉助電視劇提升人氣
奶茶的定位是年輕人，而香飄飄則藉助了當前最火熱的抖音平臺，利用與用戶之間的互動性推廣新產品。比如meco果茶系列，有用戶發現封口處印有4種不同的口味，並且和大家開玩笑稱每一種口味的位置處插下吸管，喝到的味道都是不同的。
雖然大多數人都知道是在開玩笑，但是還是有很多用戶會去嘗試。自此，香飄飄就又被拉回到年輕人的身邊，脫掉了老齡化的外衣。
奶茶曾經是個比較小眾化的餐飲品類，但隨著新茶飲風口的到來，奶茶店的數量越來越多，餐和飲的天平也在漸漸得到平衡。
我們看到，無論是在商場、社區、寫字樓附近都有奶茶店的身影。然而，其實早在十幾年前奶茶的風就已經吹過一次了，香飄飄、優樂美的名字相信大家不會陌生。隨著茶飲市場的變遷，這些零售奶茶如今又面臨著怎樣的挑戰呢？
曾經的零售奶茶王者香飄飄
香飄飄奶茶相信大家都不會陌生，該品牌誕生於2004年，當時奶茶市場還是一片藍海，尤其是在零售市場，香飄飄故此成為了最早一批零售奶茶的代表品牌。
在香飄飄誕生後的5年內，一直處在高速上升期，銷量連續5年領先。如同當時香飄飄的廣告一般，售出的香飄飄杯子連起來可以繞地球好幾圈。
香飄飄可以說是引領了國內奶茶行業發展，為後來的奶茶行業發展鋪墊了很好的教育基礎。
香飄飄之所以能夠被大家所關注，其實歸根結底就是搶佔了奶茶這個空白市場。在2004年的時候，當時並沒有如今這樣規模的奶茶門店，奶茶在人們的心智中也是現衝現泡的。
香飄飄作為一種零售快消奶茶，而且需要消費者自己手動沖泡的飲用方式，當時很多人都沒有想到它能夠建立很大的市場，更不會想到它能夠成為全國知名的奶茶品牌。
在香飄飄成立之初，香飄飄的創始人發現當時珍珠奶茶很受年輕人的喜愛，有些奶茶店門口甚至排起了長隊。於是他有了一個想法，如果把奶茶做成便於攜帶的產品，就可以減少顧客排隊的時間，給顧客更便捷的喝奶茶體驗。
就是這樣，在那個外賣不發達，並且奶茶店規模很小的年代，不被看好的奶茶售賣方式，卻恰恰填補了市場的空白，滿足了顧客的需求，瞬間成為了奶茶消費者的第一選擇。
餐飲行業中，產品質量是品牌發展的基礎，有了好的模式，更加需要好的產品。香飄飄創始人在做香飄飄之前主要做冰棒和飲料產品，做香飄飄還有一個目的就是能夠填補這兩種產品的淡季。
據瞭解，在香飄飄創始人做飲料、冰棒的時候，就非常注重產品質量，在那個對產品質量要求不高的年代，他對產品的要求是高於同行的。比如一杯飲料賣1元，成本就在6毛左右，遠遠高於其他同行。但是，也正是物美價廉的產品，讓他有了建立香飄飄奶茶的資本。
傳統的粉狀奶茶與珍珠奶茶相比，在配料上還是有一定差距的，為了提升香飄飄的品質，香飄飄對產品進行了很多次的優化，最終決定將奶茶與椰果做成組合，加入到奶茶的配料中。這樣，不僅和當時盛行的珍珠奶茶產生了差異化，還豐富了產品內容，給予了消費者很大的滿足感。
的確，無論是做奶茶也好，還是做其他品類的餐飲，首先要讓產品對得起消費者的信任，這才是最根本的道理。顧客買到的產品，需要符合顧客預期，讓顧客感到物有所值，這樣的經營理念才是長久之道。
於是，當香飄飄第一杯紙杯裝奶茶上市之後，就收穫了口碑與市場的雙重肯定。
2005年，香飄飄公司正式成立。至此以後，香飄飄就走上了發展的快車道。並且點燃了既衝奶茶這個熱點，隨後雖然有眾多新的既衝奶茶出現，但都沒能威脅到香飄飄的地位。
2009年，銷量3億多杯，能繞地球一圈；2010年，銷量7億多杯，能繞地球兩圈；2011年，銷量10億多杯，能繞地球三圈。如今香飄飄的銷量已經超過了12億杯。不過在光輝的數據下，在新茶飲升級的衝擊下，雖然香飄飄做出了很多應對，卻依然逃不過利潤下降的魔咒。
年賺2.66億到半年盈利2.28萬，香飄飄經歷了什麼？
賣了13.77億元才賺了2萬元，這是最新的有關香飄飄的數據。8月12日晚間，香飄飄發佈半年報顯示，今年上半年公司實現營業收入13.77億元，同比增長58.26%，實現淨利潤2352.96萬元，較去年同期扭虧為贏(2018年上半年虧損5458.60萬元)。
不過在2352.96萬元的利潤之中有來自政府的補助2304.78萬元，算下來香飄飄真正靠主營業務獲得的扣非淨利潤，僅有2.28萬元。雖然今年香飄飄成功實現扭虧為盈，但是市場對於香飄飄的預期卻依然不好，在公司半年報披露後，香飄飄的股價連續下跌，截至8月19日收盤，香飄飄的股價報34.75元/股。而在半年報披露之前，香飄飄股價最高時是38.38元/股，下跌逾10%。
導致香飄飄淨利潤幾乎沒有的原因，很大一部分來自於營業成本、銷售費用、管理費用等各類支出的大幅增長。半年報顯示，香飄飄上半年的營業成本、銷售費用、管理費用分別增長了44.46%、23.16%、120.02%。
上半年光是廣告銷售的費用就達到了3.91億元。而這很大一部分也是不得已而為之，因為公司近年來持續推出新產品，自2017年以來，香飄飄先後推出了液體奶茶、果汁茶等多類產品。
每一件新產品想要在市場上打出名氣都需要香飄飄不遺餘力的進行營銷。這就是導致了營銷費用的高漲。這也是營收達到了13.77億元，但是淨利潤扣除政府補助後這麼低的重要原因之一。
另外，隨著喜茶、奈雪以及蜜雪冰城等高中低端奶茶店在市場中遍地開花，再加上外賣行業的飛速發展，便捷已經不是零售奶茶的獨有屬性，加上奶茶各類型口味的推出，零售奶茶的侷限性也越來越大了。
進軍液體奶茶市場，香飄飄的求變之路
據有關資料顯示，在2012年以後，其實香飄飄的主線產品經典系列奶茶的增長就已經幾乎停滯了。2014年、2015年甚至出現了負增長。為了擺脫這一困境，香飄飄自2017年以後就主動尋求突破。
主要的戰場就是液體奶茶，從新品的發展來看，這部分錢沒有白花，今年上半年，香飄飄果汁茶系列的收入達到了5.88億元，已經超過了公司原先最大的產品線經典系列奶茶的4.67億元。
推出液體奶茶不僅豐富了香飄飄的產品線，而且也相當於增加了顧客的消費場景。比起傳統的料包奶茶，液體奶茶的便捷性更高，比起瓶裝飲料的儀式感也更強。
在香飄飄的求變之路上，之所以盈利較少，其實和營銷的方式有關。香飄飄作為一個老品牌，品牌老化一定是需要去面對的。傳統的“繞地球N圈”的套路在今天顯然已經沒什麼效果了。
△藉助電視劇提升人氣
奶茶的定位是年輕人，而香飄飄則藉助了當前最火熱的抖音平臺，利用與用戶之間的互動性推廣新產品。比如meco果茶系列，有用戶發現封口處印有4種不同的口味，並且和大家開玩笑稱每一種口味的位置處插下吸管，喝到的味道都是不同的。
雖然大多數人都知道是在開玩笑，但是還是有很多用戶會去嘗試。自此，香飄飄就又被拉回到年輕人的身邊，脫掉了老齡化的外衣。
最近，香飄飄更是花費巨資請來了當紅流量明星王俊凱作為品牌代養人，並且在抖音、微博等熱門網絡平臺上投放廣告，試圖利用明星引流，打開更多的流量入口。
從經典奶茶到牛乳茶、果茶，香飄飄在拒絕老齡化的道路上不斷做出各種各樣的嘗試、改變，讓香飄飄名字不斷重複出現在顧客的眼前。雖然目前盈利甚微，但是能夠在新茶飲巨大沖擊下轉虧為盈，已經是非常不錯的表現了。不過，想要讓香飄飄回到過去的領頭羊位置，這條路依舊佈滿荊棘。
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