泡木耳時，多加這兩樣東西，3分鐘泡的乾淨又鬆軟，太省時間了
木耳是我們生活常見的食材，尤其到了夏季，涼拌木耳是我們經常食用的一道涼拌菜，木耳營養價值豐富，蛋白質、維生素和鐵的含量很高，老人和小孩可以多吃，木耳的烹飪...
"
你知道嗎?
黑木耳泡發時間過長
會產生有毒細菌
深圳的張女士就萬萬沒想到
一道普通的木耳
差點變成“奪命木耳”
8月30日
楊女士突然出現了
噁心嘔吐、身體不適的症狀
為什麼會這樣呢?
據悉楊女士是因為兩天前
吃了自己浸泡不止三天的木耳後
出現了劇烈的腹瀉
"你知道嗎?
黑木耳泡發時間過長
會產生有毒細菌
深圳的張女士就萬萬沒想到
一道普通的木耳
差點變成“奪命木耳”
8月30日
楊女士突然出現了
噁心嘔吐、身體不適的症狀
為什麼會這樣呢?
據悉楊女士是因為兩天前
吃了自己浸泡不止三天的木耳後
出現了劇烈的腹瀉
轉了幾次院之後
楊女士被送到了深圳第三人民醫院
當時她已經陷入深度昏迷
馬上被轉入icu搶救
"你知道嗎?
黑木耳泡發時間過長
會產生有毒細菌
深圳的張女士就萬萬沒想到
一道普通的木耳
差點變成“奪命木耳”
8月30日
楊女士突然出現了
噁心嘔吐、身體不適的症狀
為什麼會這樣呢?
據悉楊女士是因為兩天前
吃了自己浸泡不止三天的木耳後
出現了劇烈的腹瀉
轉了幾次院之後
楊女士被送到了深圳第三人民醫院
當時她已經陷入深度昏迷
馬上被轉入icu搶救
據深圳市第三人民醫院
肝臟外科姜主任表示
楊女士的肝腎、心、腦
都有不同程度的受損
尤其是肝功能受損是比較嚴重的
在這種情況下為了挽救患者生命
阻斷這種毒性物質的連鎖反應
醫生決定給她進行肝移植
幸運的是楊女士手術很成功
術後第三天已經完全甦醒了
"你知道嗎?
黑木耳泡發時間過長
會產生有毒細菌
深圳的張女士就萬萬沒想到
一道普通的木耳
差點變成“奪命木耳”
8月30日
楊女士突然出現了
噁心嘔吐、身體不適的症狀
為什麼會這樣呢?
據悉楊女士是因為兩天前
吃了自己浸泡不止三天的木耳後
出現了劇烈的腹瀉
轉了幾次院之後
楊女士被送到了深圳第三人民醫院
當時她已經陷入深度昏迷
馬上被轉入icu搶救
據深圳市第三人民醫院
肝臟外科姜主任表示
楊女士的肝腎、心、腦
都有不同程度的受損
尤其是肝功能受損是比較嚴重的
在這種情況下為了挽救患者生命
阻斷這種毒性物質的連鎖反應
醫生決定給她進行肝移植
幸運的是楊女士手術很成功
術後第三天已經完全甦醒了
究竟是什麼木耳會這麼毒啊?
醫生告訴記者
讓楊女士中毒的就是普通的木耳
"你知道嗎?
黑木耳泡發時間過長
會產生有毒細菌
深圳的張女士就萬萬沒想到
一道普通的木耳
差點變成“奪命木耳”
8月30日
楊女士突然出現了
噁心嘔吐、身體不適的症狀
為什麼會這樣呢?
據悉楊女士是因為兩天前
吃了自己浸泡不止三天的木耳後
出現了劇烈的腹瀉
轉了幾次院之後
楊女士被送到了深圳第三人民醫院
當時她已經陷入深度昏迷
馬上被轉入icu搶救
據深圳市第三人民醫院
肝臟外科姜主任表示
楊女士的肝腎、心、腦
都有不同程度的受損
尤其是肝功能受損是比較嚴重的
在這種情況下為了挽救患者生命
阻斷這種毒性物質的連鎖反應
醫生決定給她進行肝移植
幸運的是楊女士手術很成功
術後第三天已經完全甦醒了
究竟是什麼木耳會這麼毒啊?
醫生告訴記者
讓楊女士中毒的就是普通的木耳
主要是因為一種在木耳上
生長的椰毒假單胞菌
它產生的一種毒素——米酵菌酸
"你知道嗎?
黑木耳泡發時間過長
會產生有毒細菌
深圳的張女士就萬萬沒想到
一道普通的木耳
差點變成“奪命木耳”
8月30日
楊女士突然出現了
噁心嘔吐、身體不適的症狀
為什麼會這樣呢?
據悉楊女士是因為兩天前
吃了自己浸泡不止三天的木耳後
出現了劇烈的腹瀉
轉了幾次院之後
楊女士被送到了深圳第三人民醫院
當時她已經陷入深度昏迷
馬上被轉入icu搶救
據深圳市第三人民醫院
肝臟外科姜主任表示
楊女士的肝腎、心、腦
都有不同程度的受損
尤其是肝功能受損是比較嚴重的
在這種情況下為了挽救患者生命
阻斷這種毒性物質的連鎖反應
醫生決定給她進行肝移植
幸運的是楊女士手術很成功
術後第三天已經完全甦醒了
究竟是什麼木耳會這麼毒啊?
醫生告訴記者
讓楊女士中毒的就是普通的木耳
主要是因為一種在木耳上
生長的椰毒假單胞菌
它產生的一種毒素——米酵菌酸
據醫生介紹
米酵菌酸是毒性極高的一種物質
木耳、銀耳一類食物
不正當泡發過程中都容易會產生
↓
如泡發時間過長、食物直接接觸的容器
環境衛生條件差、空氣潮溼等因素
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楊女士被送到了深圳第三人民醫院
當時她已經陷入深度昏迷
馬上被轉入icu搶救
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楊女士的肝腎、心、腦
都有不同程度的受損
尤其是肝功能受損是比較嚴重的
在這種情況下為了挽救患者生命
阻斷這種毒性物質的連鎖反應
醫生決定給她進行肝移植
幸運的是楊女士手術很成功
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究竟是什麼木耳會這麼毒啊?
醫生告訴記者
讓楊女士中毒的就是普通的木耳
主要是因為一種在木耳上
生長的椰毒假單胞菌
它產生的一種毒素——米酵菌酸
據醫生介紹
米酵菌酸是毒性極高的一種物質
木耳、銀耳一類食物
不正當泡發過程中都容易會產生
↓
如泡發時間過長、食物直接接觸的容器
環境衛生條件差、空氣潮溼等因素
醫生告訴記者，目前米酵菌酸中毒醫學上還沒有特效藥，通常都是通過透析來完成，國內外能成功挽救的病例是非常罕見的，街坊一定要提高警惕，避免發生中毒危險。
消費提醒來了
"你知道嗎?
黑木耳泡發時間過長
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深圳的張女士就萬萬沒想到
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楊女士突然出現了
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據悉楊女士是因為兩天前
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楊女士被送到了深圳第三人民醫院
當時她已經陷入深度昏迷
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楊女士的肝腎、心、腦
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尤其是肝功能受損是比較嚴重的
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主要是因為一種在木耳上
生長的椰毒假單胞菌
它產生的一種毒素——米酵菌酸
據醫生介紹
米酵菌酸是毒性極高的一種物質
木耳、銀耳一類食物
不正當泡發過程中都容易會產生
↓
如泡發時間過長、食物直接接觸的容器
環境衛生條件差、空氣潮溼等因素
醫生告訴記者，目前米酵菌酸中毒醫學上還沒有特效藥，通常都是通過透析來完成，國內外能成功挽救的病例是非常罕見的，街坊一定要提高警惕，避免發生中毒危險。
消費提醒來了
三類食品易產生米酵菌酸毒素
當前季節氣候宜人，氣溫在25-35攝氏度之間，這種氣溫下椰毒假單胞菌最易繁殖，尤其在穀類發酵製品(如溼河粉、溼米粉、發酵玉米麵、糯玉米湯圓粉、玉米澱粉、發酵糯小米、吊漿粑、餈粑、醋涼粉等)、變質銀耳和木耳、薯類製品(如馬鈴薯粉條、甘薯面、山芋澱粉等)等三類食品中，容易被環境中的椰毒假單胞菌汙染，如果儲存不當或時間過長，細菌繁殖產生米酵菌酸毒素，導致食物中毒。
購買選擇正規渠道
要認真閱讀產品標籤，注意感官和保質期，貯存要注意保存條件和時間。
選購指引
選購河粉、米粉(線)尤其是散裝稱重的溼河粉、米粉(線)要確認產品生產日期、保質期，溼河粉、米粉(線)須當天食用完。
在選購木耳或穀類發酵製品時，要選取具備正規資質的食品經營者進行購買，同時要注意銷售環境的衛生狀況，選購有生產許可的正規產品，並注意產品標籤上的生產日期、保質期和儲存條件。
餐飲服務經營者及單位食堂在購進上述食品時，還應進一步做好進貨查驗及索證索票工作，確保來源可溯，並儲存在陰涼、通風乾燥處。
當天吃完
變質勿食
自制穀類發酵食品、泡發木耳或銀耳和穀類發酵製品貯存不當或貯存時間過長，容易產生米酵菌酸毒素，加熱食用後仍可以引起食物中毒。一般應在穀類發酵製品購買、木耳或銀耳泡發當天食用完。不要食用自採鮮銀耳或鮮木耳，特別是已變質的鮮銀耳或木耳。
出現可疑症狀
立即就診
米酵菌酸毒素引起的食物中毒發病急，潛伏期一般為30分鐘-12小時，少數長達1-2天。
主要表現
上腹部不適、噁心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈、全身無力。重者出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、血尿、少尿、意識不清、煩燥不安、驚厥、抽搐、休克甚至死亡，一般無發熱。
如果懷疑發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷;並及時送醫院救治，對症治療。
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