很多人都說真正的美食並不是在富麗堂皇的大酒店，而是在很多不起眼的路邊攤，的確，雖然路邊攤非常的不起眼，但確實是有很多美食都是出自路邊攤。我住的小區門口就有一種非常受歡迎的美食，這是一位六旬的大爺的攤位，每天只出攤兩個小時，賣五塊錢一個，月入上完，網友看後紛紛表示：還收徒弟嗎？
每天大爺出攤，攤位前都會圍上好多人，都在等待著嘗一下大爺做的這種美食，一張涼皮，一點配菜，一點醬料，這樣一道簡單的美食就做好了。
大爺用涼皮把菜跟醬料都卷在了一起，就好像是一個捲餅一樣，不過這涼皮的味道真是非常好，也難怪大爺的生意那麼好，畢竟東西好不好吃，還是由味道決定的。
大爺做的這種美食叫“裹涼皮”，也就是涼皮的另一種吃法，直接捲起來拿在手裡吃，雖然大爺每天只出攤兩個小時，但只要一出攤生意必定非常火爆。
這樣一個裹涼皮幾十秒就能做一個，因為配料什麼的都是事先準備好的，只需要用涼皮把菜裹起來再加點醬料就可以了。這樣的美食之賣五塊錢一份，生意非常的火爆，大爺每天只出攤兩個小時就可以月入過萬，這收入可以說是高收入了，比很多上班族的工資都要高，不少網友紛紛表示：大爺還收徒弟嗎？我特別能幹！
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