蘆筍是百合科多年生蔬菜,具有較強的適應性,可以在濃度1%以下的鹽鹼地生長,具有改良鹽鹼化土壤的作用,20世紀70年代初引入我國種植。隨著蘆筍的營養價值和保健作用被人們所認識,其需求量不斷上升。
我國具有綿長的海岸線,沿海灘塗為土地利用提供了得天獨厚的自然資源,也為蘆筍的種植提升了空間。目前國內種植的蘆筍種子大部分來自進口,價格昂貴,國內外耐鹽蘆筍品種報道比較少,如山東省東營市農業科學研究所選育的蘆筍新品系鹽筍1號,具有耐鹽性強、產量高、品質優良的特點。
蘆筍耐鹽性研究,有利於為加快沿海灘塗的開發利用提供品種支撐,可改善生態環境,促進鹽鹼地區經濟、社會發展,為全國鹽鹼地的綜合開發、利用提供借鑑。
連雲港市農業科學院蔬菜項目組在2010年以全雄株蘆筍材料為父本,資源圃中耐鹽、抗病的優良材料為母本,雜交配組25個雜交組合,經過5年的耐鹽處理篩選、鹽鹼地栽培試驗及組培擴繁親本材料,於2016年選育出耐鹽新品種連蘆3號,該品種在江蘇、山東等地試種示範,均表現較好,得到種植戶的高度認可。
1 親本來源及選育經過
1.1 親本的選育及特性
①父本
2002年在進行蘆筍大田繁種制種過程中,發現3株雄性兩性株,將其移植單獨保存及擴繁,2003年隔離並對3株進行自交,夏季採集各自自交種子播種,翌年春移栽,共定植18株,2005-2006年開花期鑑別雌雄株,其中有3株為雌株,15株為雄株。
2006年用其中的3株雌株(06-9♀、06-3♀、06-12♀)與15株雄株進行回交,用從生產田一墩株壯、花多、性狀優良的雌株(06-19♀)與15株雄株進行雜交,同年夏秋用收穫的雜交、回交種子播種育苗,深秋定植,2007-2008年觀察回交、雜交後代發現:其中5株雄株的後代表現為全雄性,作為父本材料,通過組培擴繁技術對父本進行擴繁。
②母本
在蘆筍資源圃中及生產大田中,經對生長4年以上的蘆筍進行觀察、鑑別,尋找植株強壯、莖粗、分枝多、抗病抗逆性好的雌性植株整株成墩挖取定植於隔離棚中,選取8株,建立了一個小型母本園,用於蘆筍雜交配組。
1.2 選育過程
2010年,蘆筍盛花期,以選育的5份超雄株為父本,以8株優良耐鹽植株為母本,編號為:08-1♀~08-8♀,進行雜交配組,獲得25個雜交組合。收穫的種子種於孔望山試驗地,同時進行不同鹽濃度脅迫發芽試驗和育苗試驗,初步篩選耐鹽鹼的組合。
綜合評價耐鹽、產量、抗病性,篩選出一個適合鹽鹼地及普通田塊種植的綠蘆筍K組合(08-7♀×06-4♂),定名為連蘆3號,並通過組培技術快速繁殖父母本,2015年進行大量制種,在周邊地區進行示範推廣。
2 特徵特性
連蘆3號具有極強的雜種優勢,生長旺盛,綠筍整齊,生長期230~240天,嫩莖色澤濃綠、肥大、有蠟質,頂部鱗片抱合緊密,平均單筍質量24 g,較抗病,標準筍率達82%,第二年667 ㎡採筍448 kg,第三年667 ㎡採筍1 321 kg,適合一般大田及鹽鹼地種植。
3 栽培要點
3.1 催芽育苗
江蘇周邊地區一般5月初育苗,蘆筍種子在清水中浸泡,每天更換3次清水,3天后用溼毛巾包裹,25℃催芽,20%露白便可播種。播種前,採用直徑10 cm、高8 cm大小的營養缽,將專用育苗基質澆透水,每穴播種1粒,覆蓋基質1 cm,並用遮陽網覆蓋。
待長出2 cm苗揭開遮陽網,一星期後檢查沒有出苗的進行補種。育苗期間總共施3次肥料,每667 ㎡每次將三元複合肥10 kg溶於水,澆灌於營養缽(每667 ㎡有4.0萬~4.5萬個營養缽)。
3.2 移栽定植
8月底進行定植,定植前整地開溝起壟,667 ㎡施優質有機肥5 000 kg、三元複合肥50 kg;壟寬0.8 m,溝寬0.5 m,株距0.4 m,在壟中間鋪設滴灌帶。移栽前1天蘆筍苗澆透水,在壟中間挖坑將蘆筍苗埋入,儘量保持營養土的完整,有利於緩苗。定植後及時用滴灌帶澆水。
3.3 田間管理
緩苗後,在溝及壟上鋪設黑膜,蘆筍苗兩邊各留10 cm空隙,有利於防止雜草生長及蘆筍養根。第二年春季可採收20~30天蘆筍,留3~5根粗壯蘆筍作為母株。
後期做好田間管理,夏季注意及時排水,地上部分枯死後及時清園,做好培土工作,培土不易過厚,防止影響第二年出筍時間。第三年進入正常採收期,春季出筍採收30~50天,留4~5枝粗壯蘆筍正常生長,並在兩邊用鐵絲拉起,防止夏季養根生長過旺倒伏。
8月中旬,地上部分生長株開始枯黃,及時清理蘆筍園,使得地下新蘆筍重新生長,積累更多養分,為下一年出好筍奠定基礎。
3.4 病蟲害防治
蘆筍病蟲害防治應堅持預防為主、綜合防治的原則。
蘆筍病害主要有莖枯病、褐斑病等,當預留母株嫩莖長至30~40 cm 高時,每667 ㎡開始用65%代森鋅可溼性粉劑300 g、50%硫磺懸浮劑100 mL、20%高氯·辛硫磷乳油100 mL、50%蟲蟎腈水分散粒劑10 g均勻混合於10 mL水中,用棉紗手套蘸取藥劑塗抹於蘆筍母株上,一般預留3~5個母株,母株長大後,地上新出的蘆筍可以採收,有利於莖枯病的防治。
蘆筍蟲害主要有薊馬和夜蛾類等。用10%吡蟲啉可溼性粉劑1 500~2 000 倍液防治,掌握在蘆筍母莖留養放葉期前後用藥。
3.5 採收
採收時間以早晚各一次為宜。在採收時,為維持生產力,提高採筍質量,要適當保留母莖。採收後進行分級包裝及時銷售。
來源 長江蔬菜 惠林沖 楊海峰等