莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。2019年1月13日，農曆臘月初八是民間俗稱“臘八節”，明天臘八節教你臘八粥做法，臘八一碗粥，明年好兆頭，快學吧，由各種等食材煮成的熱粥，口感層次豐富，是冬日暖胃的一道美味，臘八粥又叫福壽粥、福德粥，寓意豐收吉祥，對來年寄予美好的祝願。記得小時候，每到臘月初七，家裡就會張羅起來，把所有的食材準備好，開始製作“臘八粥”。過了臘八就是年。隨著臘八節的臨近，年味也愈發濃郁起來。大家開始紛紛備起了各類年貨。
這個週末，不妨趁著“小寒”的到來，為家人做一鍋熱騰騰的臘八粥暖暖身吧。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，送你一碗熱騰騰的臘八粥，祝你臘八節快樂，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。各地臘八粥的做法多有不同，今天我就來分享我們這臘八粥的做法，一起來看。
食材：大米、糯米、黑米、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、芸豆、紅棗、核桃、葡萄乾、蓮子、花生、各40克左右，老冰糖1塊、食材搭配和食材量可以根據喜好而定。
做法：
1、準備食材，大米，小米，黑米。
2、黃豆，黑豆，芸豆，綠豆，紅豆。
3、核桃，蓮子，紅棗，花生，葡萄乾。
4、將黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，芸豆這些比較堅硬不太容易煮熟的豆類提前用水浸泡一夜。
5、將大米，糯米，黑米洗淨加入清水浸泡上三個小時，蓮子浸泡去除連心，紅棗去核。
6、先將將黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，芸豆這些較難熟的食材放入鍋中。
7、加入足量水大火煮開小火成半熟。
8、再放入其餘食材，煮開後轉小火繼續煮一小時左右。
9、粥變濃稠的時候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。
10、一碗香糯甜潤的臘八粥就做好了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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