文/咖啡小芝士
當你去咖啡品嚐咖啡的醇厚，點上一杯香濃的拿鐵，看著咖啡師做出的漂亮拉花，你可能永遠也不會想到這跟醬油有什麼關係？然而對於一個咖啡師來說，尤其是手頭不寬裕的咖啡師，用醬油練習咖啡入門可以說是必經之路。
文/咖啡小芝士
當你去咖啡品嚐咖啡的醇厚，點上一杯香濃的拿鐵，看著咖啡師做出的漂亮拉花，你可能永遠也不會想到這跟醬油有什麼關係？然而對於一個咖啡師來說，尤其是手頭不寬裕的咖啡師，用醬油練習咖啡入門可以說是必經之路。
一個基本功紮實的咖啡師，練習咖啡拉花醬油和洗潔精是必須的，拉花誰都不可能上來就做得很漂亮，需要用大量的練習來找感覺。一般便宜點的練習用的咖啡豆一包也幾十塊錢，牛奶就算是臨過期的250毫升的那種也得一塊錢，再加上磨豆機損耗，其他附加成本，練習一杯拉花成本就得幾塊錢！做出來的咖啡也不能直接喝！
文/咖啡小芝士
當你去咖啡品嚐咖啡的醇厚，點上一杯香濃的拿鐵，看著咖啡師做出的漂亮拉花，你可能永遠也不會想到這跟醬油有什麼關係？然而對於一個咖啡師來說，尤其是手頭不寬裕的咖啡師，用醬油練習咖啡入門可以說是必經之路。
一個基本功紮實的咖啡師，練習咖啡拉花醬油和洗潔精是必須的，拉花誰都不可能上來就做得很漂亮，需要用大量的練習來找感覺。一般便宜點的練習用的咖啡豆一包也幾十塊錢，牛奶就算是臨過期的250毫升的那種也得一塊錢，再加上磨豆機損耗，其他附加成本，練習一杯拉花成本就得幾塊錢！做出來的咖啡也不能直接喝！
如果你是直接用好豆子、好牛奶練習，大概是家裡有礦，咖啡店肯定不會平白無故讓你這麼練！尤其是入門階段倒牛奶手都拿不穩。這個時候最好的替代品就是醬油和洗潔精！醬油最好是老抽，以此來充當意式濃縮基底，打奶泡的話就直接用洗潔精，咖啡機上的蒸汽噴頭可以把加洗潔精的水打的跟奶泡一般，不得不驚歎人類的智慧！
文/咖啡小芝士
當你去咖啡品嚐咖啡的醇厚，點上一杯香濃的拿鐵，看著咖啡師做出的漂亮拉花，你可能永遠也不會想到這跟醬油有什麼關係？然而對於一個咖啡師來說，尤其是手頭不寬裕的咖啡師，用醬油練習咖啡入門可以說是必經之路。
一個基本功紮實的咖啡師，練習咖啡拉花醬油和洗潔精是必須的，拉花誰都不可能上來就做得很漂亮，需要用大量的練習來找感覺。一般便宜點的練習用的咖啡豆一包也幾十塊錢，牛奶就算是臨過期的250毫升的那種也得一塊錢，再加上磨豆機損耗，其他附加成本，練習一杯拉花成本就得幾塊錢！做出來的咖啡也不能直接喝！
如果你是直接用好豆子、好牛奶練習，大概是家裡有礦，咖啡店肯定不會平白無故讓你這麼練！尤其是入門階段倒牛奶手都拿不穩。這個時候最好的替代品就是醬油和洗潔精！醬油最好是老抽，以此來充當意式濃縮基底，打奶泡的話就直接用洗潔精，咖啡機上的蒸汽噴頭可以把加洗潔精的水打的跟奶泡一般，不得不驚歎人類的智慧！
小編曾經面試過一個咖啡師，問他平時用什麼練習拉花，他不是直接告訴我醬油洗潔精，而是能說出具體哪個品牌的老抽醬油，還有哪一個品牌的洗潔精，甚至還跟我探討不同品牌醬油之間的區別，洗潔精跟水的比例！不假思索，果斷錄用！能明確感受到不同醬油之間的區別，自然能清楚與真正的濃縮和奶泡之間的區別，這不是三天兩頭的練習就能體會到的。
文/咖啡小芝士
當你去咖啡品嚐咖啡的醇厚，點上一杯香濃的拿鐵，看著咖啡師做出的漂亮拉花，你可能永遠也不會想到這跟醬油有什麼關係？然而對於一個咖啡師來說，尤其是手頭不寬裕的咖啡師，用醬油練習咖啡入門可以說是必經之路。
一個基本功紮實的咖啡師，練習咖啡拉花醬油和洗潔精是必須的，拉花誰都不可能上來就做得很漂亮，需要用大量的練習來找感覺。一般便宜點的練習用的咖啡豆一包也幾十塊錢，牛奶就算是臨過期的250毫升的那種也得一塊錢，再加上磨豆機損耗，其他附加成本，練習一杯拉花成本就得幾塊錢！做出來的咖啡也不能直接喝！
如果你是直接用好豆子、好牛奶練習，大概是家裡有礦，咖啡店肯定不會平白無故讓你這麼練！尤其是入門階段倒牛奶手都拿不穩。這個時候最好的替代品就是醬油和洗潔精！醬油最好是老抽，以此來充當意式濃縮基底，打奶泡的話就直接用洗潔精，咖啡機上的蒸汽噴頭可以把加洗潔精的水打的跟奶泡一般，不得不驚歎人類的智慧！
小編曾經面試過一個咖啡師，問他平時用什麼練習拉花，他不是直接告訴我醬油洗潔精，而是能說出具體哪個品牌的老抽醬油，還有哪一個品牌的洗潔精，甚至還跟我探討不同品牌醬油之間的區別，洗潔精跟水的比例！不假思索，果斷錄用！能明確感受到不同醬油之間的區別，自然能清楚與真正的濃縮和奶泡之間的區別，這不是三天兩頭的練習就能體會到的。
咖啡拉花手感很重要，醬油和濃縮，洗潔精和奶泡還是有區別的，醬油再好，也不是咖啡！有人說，咖啡拉花是極其買櫝還珠的事情！咖啡本身要趁熱喝，拉花的時間可以說大大影響了咖啡品鑑，所以即便是世界級的咖啡拉花比賽，在很多的業內人士演戲這都是些花架子。
文/咖啡小芝士
當你去咖啡品嚐咖啡的醇厚，點上一杯香濃的拿鐵，看著咖啡師做出的漂亮拉花，你可能永遠也不會想到這跟醬油有什麼關係？然而對於一個咖啡師來說，尤其是手頭不寬裕的咖啡師，用醬油練習咖啡入門可以說是必經之路。
一個基本功紮實的咖啡師，練習咖啡拉花醬油和洗潔精是必須的，拉花誰都不可能上來就做得很漂亮，需要用大量的練習來找感覺。一般便宜點的練習用的咖啡豆一包也幾十塊錢，牛奶就算是臨過期的250毫升的那種也得一塊錢，再加上磨豆機損耗，其他附加成本，練習一杯拉花成本就得幾塊錢！做出來的咖啡也不能直接喝！
如果你是直接用好豆子、好牛奶練習，大概是家裡有礦，咖啡店肯定不會平白無故讓你這麼練！尤其是入門階段倒牛奶手都拿不穩。這個時候最好的替代品就是醬油和洗潔精！醬油最好是老抽，以此來充當意式濃縮基底，打奶泡的話就直接用洗潔精，咖啡機上的蒸汽噴頭可以把加洗潔精的水打的跟奶泡一般，不得不驚歎人類的智慧！
小編曾經面試過一個咖啡師，問他平時用什麼練習拉花，他不是直接告訴我醬油洗潔精，而是能說出具體哪個品牌的老抽醬油，還有哪一個品牌的洗潔精，甚至還跟我探討不同品牌醬油之間的區別，洗潔精跟水的比例！不假思索，果斷錄用！能明確感受到不同醬油之間的區別，自然能清楚與真正的濃縮和奶泡之間的區別，這不是三天兩頭的練習就能體會到的。
咖啡拉花手感很重要，醬油和濃縮，洗潔精和奶泡還是有區別的，醬油再好，也不是咖啡！有人說，咖啡拉花是極其買櫝還珠的事情！咖啡本身要趁熱喝，拉花的時間可以說大大影響了咖啡品鑑，所以即便是世界級的咖啡拉花比賽，在很多的業內人士演戲這都是些花架子。
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