革命的小酒天天醉，喝紅了眼睛喝壞了胃，喝得手軟腳也軟，喝得記憶大減退。
可是，酒逢知己千杯少，話不投機大口喝。喝酒，已成為人們生活中稀鬆平常的一件事情，平常到，提到喝酒，大家都沒有什麼特別的感覺了~
可是長時間喝酒，有害身體健康，尤其是會導致酒精肝，這個大家都知道，可是究竟喝多少就會導致酒精肝呢？
有研究指出酒精性肝病的發展與飲酒是劑量依賴性的，但飲酒與肝損害發生的量效關係並不十分明確。
1、國外數據：一般酒精攝入量≥30g/d能夠增加罹患酒精性肝病的風險。
2、國內數據：一項關於浙江省人群的流行病學研究顯示，日酒精攝入量≥40g，飲酒年限≥10年與酒精性肝損害的發生密切相關。
3、性別差異：與男性相比，女性對酒精的代謝能力要弱，對酒精造成的肝臟損害更加敏感。一項研究報告稱，女性發生酒精性肝病的酒精攝入閾值為12-22g/d，而男性則為24-46g/d。對女性而言，更小劑量和更短的飲酒年限，就可能出現更重的酒精性肝臟損害。
4、酒精攝入量計算公式：不同品種的酒類飲料攝入量與其酒精濃度有關，計算公式為：酒精攝入量(g)=飲酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)。
酒精肝就是長期大量飲酒導致的肝臟損傷性疾病，如果酒精肝患者繼續飲酒則會促使病情進一步轉變為肝硬化、肝癌，因此酒精肝患者一定要嚴格戒酒。
那麼，戒酒後，酒精肝能恢復健康嗎？
對於酒精肝患者來說，戒酒能改善肝損傷的轉歸和組織學表現，降低門脈壓力和減緩肝硬化進展，改善各個階段的酒精性肝病患者的生存率。
約5%的酒精性肝炎患者在完全戒酒或飲酒量明顯減少1年後，病情得到明顯改善，然而如再繼續過量飲酒，則可能在1～13年內發展為肝硬化。
雖然戒酒能夠避免病情繼續惡化，但是對於病情嚴重的酒精肝患者來說，酒精肝患者戒酒後不能恢復正常，此時還需要結合治療病情才能恢復正常。
肝功能不佳者或有慢性疾病的患者，建議戒酒。英國皇家自由醫院最新研究發現，戒酒後身體的恢復可以說“立竿見影”。
戒酒一個月，就能促進受損肝臟的恢復，還能降低血壓和膽固醇水平，罹患癌症和糖尿病的風險也會降低。
戒酒一個月後，由於常年喝酒所導致的肝部損傷開始自我修復，肝硬化程度減輕了12.5%。同時，胰島素抵抗下降了28%，體重減輕、血壓降低，注意力和睡眠質量都有所改善。
喝酒的你，需要了解，三大營養素，可促進肝細胞恢復
α-亞麻酸
α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。
α-亞麻酸在人體內經去飽和作用，代謝生成的前列腺素（PG）I、II，具有抑制血管緊張素合成及其它物質轉化成血管緊張素的作用，而直接降低血管張力和疏通血管，擴張血管，改善肝臟的供血，改善肝細胞的營養，代謝和排洩狀態，有利於肝細胞的形態與功能恢復。
富含α-亞麻酸的食物並不是很多，比較常見的有蘇麻油、胡麻仁油、核桃油、三文魚等，α-亞麻酸是一種易氧化的物質，所以在食用中應避免高溫加熱，可滴在粥、湯、菜、麵包等食物中一起食用。
維生素
B族維生素是肝臟“加油站”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。
維生素A可修復肝功能，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
維生素E可防止肝組織老化，護肝的作用很明顯。
優質蛋白
高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最愛。
肝臟是一個巨大的化工廠，每天要發生1500多種以上的化學反應，工作強度之大可以想象。
所以護肝的關鍵是為它提供充足的營養，這樣這個化工廠才能正常運轉。尤其對肝炎、肝硬化的病人更應為其提供不少每天100克的優質蛋白。
5個信號一出現，說明你不能繼續喝酒了！
信號一：腸胃不適
胃疼或腹瀉也許是飲酒過量的一個跡象，有胃腸病專家表示腸胃不適也許是不能夠很好的接收喝下去的一切過剩的液體，同時也預示著肝臟功能存在必定的傷害。
信號二：突然變得容易醉
有些人，平時酒量很大，然而現在變得喝一點之後就感覺“醉了”，這種徵兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛，所以導致“醉酒”的感覺越來越明顯，這個時候，你就不能在繼續喝酒了！
信號三：面色暗沉
假如長久面色發黃、暗沉，也許是已經有了輕度的黃疸，它是提醒你有肝臟疾病的一個徵象。
黃疸是黃色廢料膽紅素在血液中集聚引發的。假如常常飲酒，跟隨時間的推移，酒精傷害肝細胞，肝臟隨後會構成疤痕組織來進行自我修復，這類疤痕組織意味著肝臟不再能夠及時處置毒素和代謝廢料，其中包含膽紅素。
信號四：激素代謝異常
肝臟壓力大，沒有得到更好的修復就會引起激素問題，諸如生殖欲減退、皮膚小動脈擴張，出現臉色黝黑、皮脂分泌增多，最終導致粉刺叢生。蜘蛛痣、肝掌是最典型的肝受損表現，需警惕！
信號五：腹痛
腹痛是由於酒精肝引起脾周圍發炎、肝細胞壞死、門靜脈血栓形成與門靜脈炎等情況。
在多數情況下，人們並不知道自己患上了酒精性肝病，等到出現症狀以後，到醫院檢查發現肝功能異常，如轉氨酶升高，這已是酒精性肝炎。
此時若不及時治療或繼續喝酒，很容易發展成為酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化，繼而還會出現腹水、消化道大出血等，重者有生命危險。