同是意大利起泡酒,弗朗齊亞柯達和普洛賽克有什麼不同?

氣泡酒 柯達公司 黑比諾 紅酒世界網 2017-05-23

不同點:

①弗朗齊亞柯達的出現時間晚,而普洛賽克起泡酒誕生於19世紀。

②弗朗齊亞柯達的釀酒品種為霞多麗、黑皮諾和白皮諾,而普洛賽克的釀酒品種主要是歌蕾拉(Glera)。

③弗朗齊亞柯達採用傳統的瓶中二次發酵法來釀造,而普洛賽克採用意大利傳統法(Martinotti)來釀造,二次發酵在罐中完成。

④弗朗齊亞柯達有年份和無年份之分,而普洛賽克是無年份的起泡酒。

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