文化與體驗型的茶產業綜合體怎麼做?靜岡縣或是一個標本


文化與體驗型的茶產業綜合體怎麼做?靜岡縣或是一個標本

靜岡縣大致位於日本的中央部,處在日本東京和大阪之間,日本著名的富士山便坐落在這裡。靜岡縣也是日本茶葉盛產地,其茶葉產量居全日本第一位,綠茶產量佔全日本的45%。今天地道國際農旅小編想帶大家來了解一下靜岡縣茶產業的發展經驗,希望可以以此為鑑,為我們茶產業開發提供些許啟發。

文化與體驗型的茶產業綜合體怎麼做?靜岡縣或是一個標本

一、種植:沿襲古耕文化傳統種植法“茶草場農法”

靜岡縣茶園的獨特之處就在於採取“茶草場農法”傳統的種植方法。所謂“茶草場農法”,即是通過將收集的部分草、葉子等鋪在茶埂上的手段,來提高土壤保溼、保溫的能力的耕作方法。這種農業發展和保護生物多樣性的傳統耕作方式,不僅可以增產和提高茶葉質量,還保護了環境。2014年,靜岡“茶草場農法”被評為全球重要農業文化遺產,此後掀起了一系列茶園生態遊、茶園生態節等活動。

採用“茶草場農法”產出的靜岡茶葉不僅種類繁多,而且質量上乘。高品質的茶葉和古老的生態耕作文化,成為了當地重要的文化名片,衍生出的茶文化旅遊也越來越受追捧。

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靜岡在茶葉規模種植的基礎上,還非常重視種植的景觀化。如採用機械化種植,並適用統一的模式,保證種植的整齊美觀。美麗的茶田成為靜岡的綠色基底,改變了原有的景點式旅遊,增加了靜岡的整體魅力。

二、文化:本土特色的茶道文化和茶藝文化加持

靜岡茶道文化是休閒文化、和諧文化、修身養性的文化,具有美的意境。

日本茶道的精髓是“和、敬、清、寂”。

和,即是與人和善,打破隔閡;

敬,要求人們之間互相尊敬,平等相處;

清,指的是人內心乾淨無塵;

寂,需要人們內心平靜,無慾無求,去創造別樣的文化藝術。

日本人將旅遊與追求“物我合一”的禪境以及以茶素心、以茶敬客、以茶行道等茶文化相結合,給都市人帶去精神放鬆、文化修養上的體驗式旅遊。

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日本綠茶是由中國流傳過去的,隨後衍生出很多不同的味道與文化。江戶時代人們改進了製茶方法,成功掌握了煎茶和玉露茶的製造方法。經過本土特色化後的日本茶藝文化受到百姓的認可和追捧,靜岡茶節每年都會吸引大量遊客前來切磋茶藝。

三、體驗:科普展示,節慶助推

為了保護和宣傳茶文化遺產,靜岡設立了茶博物館,來展示其悠久的茶文化,向人們科普茶學知識和進行茶文化的學術交流活動。茶博物館既有茶的試飲專櫃、親自體驗展示、飲茶風習展示等動態展示,還有包括茶藝、茶具、茶俗、茶道、茶樹、古茶建築、名人等靜態展示。

靜岡政府積極建設以“茶都”為核心的旅遊項目,推出多條“茶都之旅”觀光線路,還組織繪製了“茶巡遊地圖”,將當地主要茶莊、茶廠和茶吧標註出來,並安排專門的公交線路,方便遊客的出行。遊客還能和茶農們一起採摘製作茶葉,領略獨特的“茶葉薰香”,免費品茶、試吃茶點、品嚐與茶有關的茶料理等。這一系列農耕式的休閒活動,讓人們親自參與到茶園農耕中來,使得人們對茶文化有更深刻的瞭解。

此外,靜岡每年都會舉辦“世界茶節”,招徠世界各國茶葉、茶文化愛好者匯聚一堂來品茶、交流茶等,舉辦諸如茶葉展銷會、茶學術會議等豐富多彩的活動,為世界茶文化的交流提供了廣闊的平臺。世界茶節不僅提升了靜岡茶園的知名度,還吸引了來自世界各地的遊客和專業茶客,刺激了茶園旅遊發展。

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四、案例總結

1 靜岡縣植根其核心種植特色“茶草場農法”和古耕文化,一方面保證了茶葉的品質生產,有利於品牌塑造;另一方面,塑造了重要的當地文化名片。

2 靜岡縣很好地將茶文化與茶產業進行了融合開發,形成了當地特色的茶道、茶藝文化,為消費者帶去更深層次的體驗,從單純的茶品體驗上升到精神體驗。我國擁有上千年的茶文化歷史,積澱了深厚的茶文化內涵,滲入到了生活的方方面面,形成了博大精深的茶道、茶藝、茶文學,傳統手工製茶技藝也獨具特色,這些都是我們茶文化旅遊項目開發的優勢基礎,值得好好開發,利用創新思維運用到茶產業項目的開發中,打造具有當地特色的茶文化。

3 靜岡縣設立茶博物館,運用豐富多彩的展示形式,介紹和展示茶歷史,為社會提供了一個優良的學習茶文化的環境,促進了旅遊區的可持續發展,對保護、繼承和弘揚傳統茶文化具有深遠的意義。

4 靜岡縣通過舉辦 “世界茶節”、茶學術會議、茶葉博覽會、茶文化節等節慶活動,不僅大大提高了其茶葉的知名度,還促進當地文化旅遊業發展。這啟示我們在項目設計以及後期運營時,需要在營銷方面進行思考,適當運用一些創意性活動來提升知名度與人氣,同時發揮一些延伸性的影響力,帶動產生一些經濟、社會效益等。

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