蛋白質的確是健身增肌的“利器”，但是蛋白質卻不是健身增肌的“神器”，為什麼會有這樣的比喻？因為很多不健身的人覺得，只要蛋白質吃得多，肌肉長得就越大。難道僅僅靠吃蛋白質就能增肌嗎？當然不可能，沒有訓練，吃再多的蛋白質也不能變成肌肉男。
即便是有訓練，也不代表蛋白質吃得越多，肌肉就長得越大，在足夠訓練的情況下，蛋白質吃夠就可以了。很多健身者以為，額外多吃蛋白質就會促進增肌，其實多吃蛋白質並不能加速肌肉生長，多出來的那部分蛋白質不被身體吸收就是浪費。那麼，健身增肌的人吃多少蛋白質才合適？健身老鳥一說，全明白了。
蛋白質的需求量
眾所周知，健身增肌人群的蛋白質需求量要比普通人多一些，但到底需要多少，其實一直沒有統一的結論，為什麼不能統一？一方面是因為人和人之間個體差異很大，營養素的需求量不一樣。另一方面是因為性別，年齡，訓練狀況以及平時的運動習慣，其他營養素和熱量的攝入量都不統一。所以不能說每公斤體重每天吃多少克蛋白質就肯定夠了，還是要看具體情況的，比如，減肥期間吃得少，需要的蛋白質就多，如果有氧運動做的多，需要的蛋白質也多。
通常情況下，健身增肌人群的蛋白質攝入量，每天至少要達到每公斤體重攝入1.5~1.8克。並且要以動物性蛋白為主，什麼是動物性蛋白？雞蛋、牛奶、肉類、乳清蛋白粉，豆製品就屬於植物性蛋白。許多健身者可能會擔心蛋白質攝入過多會影響身體健康，其實不必擔心。因為目前來看，高蛋白飲食對健康人來說，沒有明確的健康傷害，所以為了保證最大限度的提升健身增肌效果，筆者個人以為，在健身者明確知道自己身體一切健康的情況下，蛋白質攝入量可以適當的冒進一點。
怎樣補充蛋白質？
健身訓練前後補充蛋白質非常重要，並且還要配合碳水化合物一起補充，蛋白質可以選擇蛋白粉，因為有很多健身者在訓練前吃固體食物會感覺不舒服。碳水化合物可以選擇葡萄糖，沒有葡萄糖，白糖也可以。健身前後的蛋白質需要補充多少呢？20~25克的優質蛋白，乳清蛋白粉的話一般是30克左右，也就是兩勺蛋白粉，然後加200毫升左右的溫水。碳水化合物至少是30克左右，可以按照體重來計算，每公斤體重0.5克左右的碳水化合物就可以。也不用非得這樣嚴格，按照自己的飲食習慣來搭配健身餐也是也可以的，只要能保證營養充足即可。
最後需要注意的是，每天應該攝入多少克蛋白質是不分訓練日和非訓練日的，比如昨天剛進行了健身訓練，今天不訓練，不代表今天就不需要高蛋白的飲食。因為昨天的訓練，今天恰好是肌肉恢復和生長的時間，所以肌肉更需要補充蛋白質。
你覺得健身不吃蛋白質會怎麼樣？