16歲少年為健身3年不吃糖，體脂率4%，被質疑限制身高發育

生酮飲食不僅應用於癲癇治療，很多健身減肥人士也會嘗試生酮飲食，因為此種飲食模式可以很好的減掉脂肪，同時保留肌肉。傳統的生酮飲食雖然是高脂肪、中等蛋白、低碳水，這位少年的做法更嚴格一些，幾乎完全不吃碳水。

最近他在網絡上表示自己為健身3年不吃糖，這是他堅持3年的成果，看起來肌肉健美，體脂率低達4%，效果驚人。

事實上他的哥哥們也都是這樣吃飯，但Tristyn Lee吃的更早一些，從12、13歲就開始了戒糖旅程。不過很多網友直言，這樣的戒糖飲食模式會限制身高發育，以及潛在的生長潛力！畢竟像Tristyn Lee健身後，身高1米52，體重120斤左右的確很少見。

雖然醫生認為他的身高潛力應該是1米70左右，但似乎已經很難實現了。那這樣的戒糖真的會影響身高發育嗎？某網友說出了這樣一句話進行了反駁：“根據人類學家的說法，8000年前人類習慣吃動物和水果，不吃小麥，大米和其他穀物，所以個個身材高大，再看現在人類，充滿了碳水化合物，變得胖而矮！”

有研究認為高碳水攝入帶來的高胰島素分泌，會影響生長激素和性激素的主導地位，從而影響身高發育，這個觀念被很多網友所接受。

來自澳大利亞的一篇研究報告，對35名癲癇兒童跟蹤調查，作者總結：採用生酮飲食時，低蛋白影響身高發育，而每天至少1.5g/100大卡的蛋白攝入則不會影響身高發育。

所以Tristyn Lee這樣的飲食模式，保障了蛋白攝入，並不會限制其身高發育，戒糖和健身並不會影響Tristyn Lee的個子；似乎苛刻的體脂率以及遺傳才是主要因素，另外他還被很多網友質疑使用了類固醇。

參考文獻：seizure control and healthy growth in children on the ketogenic diet