一週前，蘇寧宣佈擬收購家樂福80%的股份。
曾經的零售業霸主，
如今黯然退出中國市場。
雖然實體零售業行情低迷，
但注重體驗型的精品超市，人氣始終不減。
國內各大集團推出的
Ole'、BLT、G-Super等高端超市品牌
各有各的擁躉和戰場。
兩大國外超市巨頭：
全球第二大零售超市Costco、
德國百年連鎖超市ALDI，
最近也接連進駐魔都。
今天就來告訴你，這些魔都商超界的“高階玩家”
怎麼選怎麼逛！
零售業重新洗牌
6月23日，蘇寧宣佈以48億的價格收購家樂福80%的股份。至此，這個首創大賣場業態模式、歐洲最大、世界第二大零售商家樂福基本退出中國市場。
1995年，作為最早一批進入中國市場的外資企業，家樂福全新的經營模式及理念，對中國零售市場產生了相當大的影響。截至2019年3月份，它在國內開設有210家大型綜合超市、24家便利店，覆蓋22個省份及51個大中型城市，擁有約3000萬會員，你應該也是其中的一員。
雖然令人感到惋惜，但家樂福的衰敗也並非無跡可尋，前些年的報告顯示家樂福的盈利情況逐年下滑，“不思進取”和落後的管理模式一直被人所詬病。
受電商及中小型超市的衝擊，大賣場模式的傳統零售業市場份額逐年下跌。注重體驗型的精品超市逐漸受到更多人的喜愛，各大集團紛紛轉戰高端市場。今天就來說說，在魔都有哪些高端超市以及精品小店值得一逛？
高端大型超市（13家）
Costco
全球第二大零售超市巨頭，開市客Costco的首家大陸旗艦店終於確定開幕日期，8月27日正式登陸上海閔行。
Costco試吃區
熊：帶我回家啊嘻嘻
Costco的會員體系一直為人所津津樂道，只需繳納一定的年費，就可以用近乎進貨價的價格購買商品，不僅有超多爆款網紅商品，比如前些年風靡ins的XXXXL號大熊、10斤一瓶的nutella巧克力醬，還有“保姆級”的會員服務、堪稱自助品質的試吃區域、性價比超高的加油站……
雖然商場還未開業，但目前已經可以辦理會員卡。會員卡售價299元/年，開幕前註冊還送100元商品抵用券。性價比相當高，還不快來發掘更多驚喜！
Costco
地址：聯友路288號
山姆會員店
說到Costco就不能不提沃爾瑪旗下的高端品牌山姆會員店。1983年誕生的山姆，早在1996年就入駐國內，那個時候會員制倉儲式超市的概念在國內還不是很流行。不過到如今全國已有25家門店，其中兩家在上海，一家在楊高南路，第二家最近在青浦開幕。
Via Southernsavers.com
同樣是會員制倉儲式超市，山姆的利潤也主要來源於會員費。目前分為260元和680元兩種體系，還包括一張親友卡，這樣算下來每人每年130元的會費真的很划算。會員卡可以在全球800家山姆會員店通用。
2萬平米的超大面積可以足足逛一下午，4000餘種商品基本涵蓋日常需求。可以試吃到飽的“免費午餐”、每個月售出上百萬份的榴蓮千層、曾創下一週內售出5噸記錄的傳奇烤雞、山姆餐吧的牛肉卷……都是不容錯過的經典美食！
山姆會員店（高科西路店）
地址：高科西路2110號
電話：021-20249921
山姆會員店（青浦店）
地址：趙巷鎮業錦路483弄
ALDI
德國ALDI
德國最大的連鎖超市品牌ALDI，繼17年在線上開了天貓旗艦店後，終於在魔都開出線下門店。六月初在靜安、古美開了兩家試點門店，同時還推出線上配送服務。
Photo by ins用戶hollyvlogs
建立於1913年的德國老牌超市ALDI，如今在全球擁有超過10000+店鋪，還曾在澳大利亞獲得“消費者滿意度最高”的榮譽。一直以低價高質的優勢在零售業穩居一席之位。
入駐上海的ALDI搖身一變轉走輕奢路線，門店面積也顯得“玲瓏”了許多，但依舊可以在這裡找到ALDI的身影，德式酸菜香腸等經典產品都是可以一秒穿越到德國的幸福滋味。
ALDI奧樂齊靜安體育中心店
地址：靜安區江寧路428號1樓
營業時間：週一至週日07:00-21:00
ALDI奧樂齊古美生活廣場店
地址：閔行區龍茗路1300號1樓
電話：4008201973
營業時間：週一至週日07:00-21:00
Delilife
毗鄰陸家嘴的世紀匯廣場裡，藏著一座5000㎡+的美食博物館，融合精品超市、餐堂、市集為一體。
有曾在歐洲各大米其林餐廳任職的主廚，還有20+魔都知名餐廳和網紅美食。中式、日式、西式應有盡有，現場取材現場製作，美味新鮮都看得見。
這裡超大面積的藏酒區，一定可以找到你的心頭好。逛累了還可以在旁邊的咖啡廳內小坐，享受一頓精緻的下午茶，再看個藝術展，生活都美好起來。
Delilife
地址：浦東新區世紀大道1192號世紀匯廣場LG2層
電話：021-58931860
營業時間：10:00-22:00
Ole’、BLT supermarket
作為華潤集團的第一個高端超市品牌，2004年誕生的Ole’，也算是一定程度上填補了國內精品超市市場的空白，經過十五年的調整與轉型，現在Ole’s的結構很成熟了，六月初還剛剛上線了自己的app。
進口硬質奶酪、軟質奶酪、藍紋奶酪，空運直達的新鮮馬蘇裡拉水牛芝士、原產地保護認證的意大利帕瑪森、法國布里奶酪等，各色高品質大牌奶酪一應俱全。
銷售人員會對挑選和食用搭配方面，給出專業的建議。奶酪高級玩家還可以在這裡找到不少特別的口味，黑胡椒、松露、核桃、辣椒、芥末、藍莓、柑橘風味，一個月都不帶重樣。
伊比利亞火腿
每家Ole’都不會完全複製之前的版本，會根據周邊的環境和特色增加特色的場景體驗。你可以說它是個超市，也可以說它是酒窖、花店、美妝店、牛扒館、咖啡廳、廚房……
同為華潤旗下的“高階版玩家”，BLT supermarket顯得年輕化了許多，商品也更亞洲化。值得一提的是，和Ole’一樣，BLT supermarket麵包房的出品一直很在線哦。
Ole’、BLT supermarket
地址：
靜安嘉裡中心店：南京西路1515號靜安嘉裡中心北區B2層01號，電話：021-60673067
新世界大丸百貨店：南京東路228號新世界大丸百貨B2E-01，電話：80162068
萬象城店：吳中路1599號萬象城LG層LG120，電話：60873930
南豐城店：遵義路100號虹橋南豐城南區B1層B101，電話：61767581
浦東嘉裡城店：花木路1378號浦東嘉裡城B1層，電話：60757936
港匯恆隆廣場店：虹橋路1號（港匯恆隆廣場B1層），電話：61270702
陸家嘴中心店：浦東南路899號陸家嘴中心L+MallLG02，電話：61459277
G-Super綠地優選
綠地集團在零售業的大手筆，藉助世界500強集團的優勢，迅速的在中國市場鋪開，目前僅上海就有31家門店。得益於早期海外佈局，綠地在美國、英國、韓國、澳洲、加拿大建立了五大海外直採中心，彙集了8000+種國內外精品，買得省力又放心！
澳大利亞本土排名前三的諾可鮮奶
G-Super在海外建有自產基地，超市內直採商品來自五大洲直採中心，早上澳洲奶牛場上擠下的新鮮牛奶，晚上就可以在店內買到，新鮮的品質自然不必多說，難得的是價格也很親民。
店內的海鮮、蔬果種類豐富，非常適合居家主婦來逛。還有一整塊區域擺滿了各國的飲料、酒水，各種口味的可樂、顏值超高的蘇打水。
除了逛到腿軟的進口商品，超市最近推出的“吃喝研究所”，囊括全世界網紅美食、精釀啤酒、烘焙教室，一家老小都能安排得明明白白！
G-Super綠地優選（凱德Luone店）
地址：徐家彙路268號凱德晶萃廣場B1-020號
電話：021 - 6125 9229
營業時間：週一至週日10:00-22:00
及多家門店
永輝雲創“超級物種”
雖然比起前面幾家“老大哥”，2017年才創立的超級物種顯得姍姍來遲了些。但永輝這個白手起家的品牌實力顯然不容小覷。前段時間剛在外灘BFC開了一家2000㎡+的“時髦菜市場”。
從水果到鮮肉，從酸奶到火腿應有盡有。買完菜可以直接去門口的工坊炒了，很適合工作日來這裡吃個工作餐，吃的就是一個看得到的新鮮！
還有人氣三大工坊盒牛工坊、鮭魚工坊、波龍工坊，來自全世界的海鮮在這裡都可以現場加工，逛累了歇下來吃飽喝足，承包了一整天的好食光！
永輝雲創“超級物種”
地址：BFC外灘金融中心南區商場地下二層（中山東二路600號）
及多家門店
city'super超·生活
佔領了魔都中心區域的city'super，早已超出“進口超市”的範疇，儼然是一家大型生活專門店。現買現吃的美國谷飼Prime級牛排、“愛馬仕級別”小青龍、別家根本買不到的粉皮洋蔥，這裡簡直是把全世界的好貨裝進了超市。
興業太古匯店是目前唯一一家設立乾式熟成牛肉櫃檯的門店，草飼、谷飼、安格斯、黑毛和牛，澳洲進口、美國進口，西冷、肉眼......各個都是紋理清晰的高級臉，“肉食主義者”根本挪不動步。
向左滑動查看圖片
走到生蠔櫃檯，歐洲直運的安芝蓮生蠔、馬爾伯勒生蠔、海蒂生蠔等一應俱全，一旁的服務生會指導你如何在家開生蠔，你只需要去刀具區，買一把開生蠔的專用刀即可。
壽司櫃檯的藍鰭金槍魚解體秀
不定期上新的活海膽
熟食區的明星產品
養眼又好吃的果蔬
city'super超·生活
地址：
國金中心商場店：世紀大道8號國金中心商場LG2層（近東泰路），電話：50120983/50120998
大上海時代廣場店：淮海中路99號大上海時代廣場B1層，電話：60131722
環貿廣場店：淮海中路999號環貿廣場LG1層110-112，電話：54661588
興業太古匯點：石門一路288號興業太古匯LG207號，電話：60749508
來福士廣場店：長寧路1193號來福士廣場東區B1層，電話：61157616
盒馬鮮生
火速擁有多家分店的盒馬鮮生，是懶癌患者的神仙超市，不需帶錢包，不需要拎採購重物爬樓，甚至可以不用親手做飯，就可以在盒馬鮮生吃遍103個國家，選購超過6000種商品。
超市裡的生鮮全都是活水生態化飼養的，水質清澈看得見。2.5公斤的俄羅斯帝王蟹、900g的波士頓龍蝦、800克的珍寶蟹，這些都是熱銷明星產品！
開放式廚房、肉類、水產、水果素材、南北乾貨，米麵油糧、烘培、熟食、燒烤以及日式料理俱全，怎麼挑選都可以。
盒馬的日日鮮，只售賣當天的瓜果蔬菜，如果當天售賣不完就當天銷燬，採用了本地化直採模式，當天早晨從崇明本地運輸而來，無公害又健康。每一包菜包裝上都標註了當天的日期，價格比菜市場還便宜10%左右，在全程低溫保存下在家可以放4-5天。
不定期優惠的澳洲肉眼牛排
盒馬鮮生是全國首家支付寶會員生鮮實體店，通過APP或支付寶，自助式收銀，還有快遞配送服務，門店附近3公里範圍內，半小時就能送貨上門，也可以自行預約送貨時間，有種把超市開在家門口的體驗感。
盒馬鮮生
地址：張楊路3611號金橋國際商業廣場1座B1層 | 萬榮路777號大寧音樂廣場B1層 | 北艾路1782號(楊高南路)
電話：4008288477
CITY SHOP 城市超市
CITY SHOP的中文名字更加響亮：“城市超市”，是上海第一家進口超市品牌，創立於1995年，可謂進口超市老大哥。超市採用全球產地直採、源頭直供的方式，做到“愛馬仕”級別的品質，“編織袋”的良心價格。招牌現烤現賣的美式烤雞、網紅小食肉鬆蛋卷，牢牢抓住一批吃貨的心。
將自有農場種植的當季本地化蔬菜直送超市，新鮮度和性價比堪稱一流，一定不要錯過。另外，這裡的肉類海鮮全部可追溯源頭，無論是程嶺黑山豬肉、崇明無抗豬肉和羊肉、還是蘆潮港的河海鮮，儘管放心選購。
CITY SHOP的常客都會誇一波的超美味烤雞，38元一隻的價格雷打不動，堪稱超市不二的看家法寶。
“自制蛋卷”是city shop的有一大明星產品，通常是未見其卷，先聞其香，排隊購買的縱列伸得老長。大部分人可能不知道，CITY SHOP的葡萄牙進口食品很全，在這裡還能買到尼古拉咖啡、波特酒，各種葡式美味輕鬆裝進口袋。
CITY SHOP 城市超市
地址：
上海商城店：南京西路1376號上海商城B1層，電話：62798018
上海影城店：新華路160號上海影城B1層，電話：52303971
永新店：天鑰橋路131號永新坊B1樓，電話：33686077
繽谷文化休閒廣場店：天山路341號繽谷文化休閒廣場西區1層，電話：32098177
虹梅店：虹梅路3219號10室，電話：64461110
聯洋店：丁香路1399弄30號仁恆和濱城鄰里之家107室，電話：50119245
金橋店：紅楓路480、490號，電話：58360570
諸翟店：紀翟路550號華漕國際社交文化活動中心1層08室，電話：52261250
Fresh Mart鮮品館
一家以日系商品為主的高檔進口超市，店內擺放著各種包裝精美的糖果、巧克力等零嘴，琳琅滿目，有一種一秒穿越到日本的感覺。能淘到許多魔都少見的可愛零食、禮物，逛起來很有新鮮感。
超市內一個大冷櫃中擺著滿滿當當的盒裝日料，成品和半成品一應俱全。鮮活的刺身、富貴蝦、蟹腿肉、超值的壽司拼盤、土豆泥色拉，不僅賣相精緻，原料也都很新鮮，味道一點也不輸給日料店。
紋理清晰的牛腩
Fresh Mart的日系萌物、小眾零嘴絕不容錯過。印著熊本熊、Hello Kitty、叮噹貓的糖果，衝著萌萌的包裝就想買。這裡的商品在外面大多看不到，價格也相對較高，但超市每天晚市（下午六點後）便當和蔬果會有打折活動，十分划算。
Fresh Mart鮮品館
尚嘉中心店地址：仙霞路99號尚嘉中心LG2層，電話：61211212
久光店地址：南京西路1618號久光百貨B1層，電話：32174834
上港全洲超市
超市開在郵輪碼頭的地下一層，總營業面積近3000平方米，店內設冷凍生鮮區、零食飲料及日用品等區域，可以一邊購物一邊看江景。
超市所在碼頭的郵輪主要通往日韓臺，因此多售賣日系進口商品。日本抹茶粉、清酒、零食，光是日本醬油就有二十來種，長崎鮮魚市場還可以預定特製的海膽壽司。超市在航運、物流方面比較有優勢，商品多為海外直採，種類豐富，價格也還算公道。
Photo via ins
這家店平日裡，日本人光顧的居多，購物時，四目相視都是微笑點頭，排隊結賬都很禮貌謙讓，逛超市的同時，也體驗了一把物質以外的日式禮儀吧~
上港全洲超市
地址：東大名路500號上港國際客運中心B1層
電話：021-31585588
Mercato Fresco新鮮市集
一家日料食材超全的市集，新西蘭帝王鮭，藍鰭金槍魚中脂、大脂，這些只在高級日料店才有的食材，在這裡也可以買得到！而且非常新鮮。想要在家裡享用一頓高級日料，來這裡的採購，絕對滿足日料控的你。
關東煮
醬油和味噌的價格雖不便宜，但真正懂行的人在品嚐後定能明白“其貴所在”。日料中會較多用到生雞蛋，因此在這裡雞蛋的種類相當齊全，吃起來也很放心。
超市裡的日本藥妝、母嬰傢俱產品，都是日本本土品牌，可以省下一筆代購費了。還有日本酒可以試喝，喜歡小酌一杯的可不能錯過啦。
Mercato Fresco新鮮市集
地址：虹橋路1438號上海高島屋百貨B1層
電話：021-22232688
時髦進口小店（5家）
GREEN & SAFE
GREEN & SAFE，不僅是一間餐廳，更是一間鄰家精美小超市，在餐廳享受完美味餐點後，還可以將新鮮食材買回家自己烹飪。自有農場每日直供直採，店面雖小，也容納了全國乃至世界各地的高檔好物。
自家農場建在崑山，是佔地550畝的高標準示範有機農場。農場不用農藥，養雞驅蟲，遵循時令休耕輪作，從源頭就做到綠色天然。店內蔬果全都是直採直供，從農場到餐桌，無縫對接。
蔬果整齊碼在木質隔層和編織筐裡，色澤鮮亮，彷彿穿越到了歐洲農場。旁邊的沙拉吧也值得一去，立馬就能品嚐到口味豐富的蔬菜沙拉。
對於熱愛麵包的人來說，GREEN & SAFE的烘培坊會讓你眼前一亮，除了歐式麵包，還有更多適合中國人口味的麵包，每項的用料都有講究。
也可以採購原料，三種口味的鬆餅預拌粉，主廚自制配方三種口味（原味/可可/抹茶）的日本麵粉，簡單幾步就可以做出品質超群的麵包。
給GREEN & SAFE冠以“雜貨鋪”的名號，也毫不誇張，這裡有來自中國各大著名茶產區的茶葉禮盒，日本紅毛蟹、波士頓龍蝦等高級水產、雲南野生黑松露醬，來自意大利的法特利亞特級初榨橄欖油，更是GREEN & SAFE的當家花旦。
各色進口飲料
開放式廚房
GREEN & SAFE
東平店：東平路6號(近衡山路) ，電話：021-5465-1288
新天地店：新天地北里，太倉路181弄22號，電話：021-6386-0140
虹橋天地店：上海市蘇虹路17號虹橋天地E棟地下一層15室，電話：021-5465-1288
芮歐店：南京西路1601號芮歐百貨四樓B區，電話：021-6259-3004
Swiss Butchery
要說肉鋪，Swiss Butchery在魔都可以說是規模很大的了，身邊的外國朋友安利過我這家店N次，剛一進門，一下子被五花八門的肉給驚呆了，碩大的玻璃櫃滿滿當當陳列著牛排、雞肉、豬肉、羊肉、火腿、熟肉製品。
你可別小看這些肉，它們大多數都是留過學的“海歸”，多半是從澳大利亞、西班牙、法國和瑞士等地的牧場和屠宰場空運而來，肉源的足夠新鮮讓競爭對手甘拜下風。
這家店的老闆是瑞士大廚 Markus Wermelinger，大家應該不陌生，之前在2016的設計上海展上，他帶來的香草脆皮烤牛排可謂是博得食客一片歡心，精心調配的香草醬料裹著上等的牛肋排，放入烤箱烤至酥脆，搭配新鮮的櫻桃番茄和迷你胡蘿蔔，清新鮮香。
圖片來自@Swing0806
此外，店內的一角擺放著各類進口食品，包括意大利麵、醬料、酒水、瑞士零食和一些炊具，揣塊肉回家的同時再兜著好酒佐料一起走，一頓豐盛的晚餐就這麼解決了。
Swiss Butchery
地址：虹梅路3187號(紅松路)
電話：021-52237301
Little Catch
最早開在烏魯木齊中路的Little Catch，常常吸引老外、潮人和弄堂阿姨爺叔們駐足，20平米的小店門口，蹲在路邊吃海鮮飯的場面時常出現。現在店面早已擴張，但品質仍然不變。
這家時髦的海產店一改往日你對傳統水產店的印象，沒有溼滑的地板和讓人不快的魚腥味，反而會有一股太平洋上的鮮甜海風味撲面而來，瞬間就心曠神怡。烹飪好的夏威夷海鮮飯POKE、三明治、晶瑩剔透的壽司米，簡單、新鮮，對於上班族來說方便又美味。
Little Catch
地址：
泰興路店：泰興路89號張園東區99號2樓，電話：62725788
延平路店：延平路98號C座2樓，電話：62999005
紅峰副食品商店（Avocado Lady）
牛油果阿姨的名號，資深吃貨一定是耳熟能詳。看似破舊雜亂的小雜貨店裡面可是藏龍臥虎，各種新奇的進口蔬果、乳酪、酒水、零食，多到逛不過來。這家小店頗受老外的喜愛，還給了它一個洋氣的名字：Avocado Lady。
其實它本是紅峰副食品商店，之所以有個洋名字是因為店裡賣的牛油果又便宜又新鮮，所以大家給老闆娘起了個親切的名字，叫“牛油果阿姨”。阿姨一口流利的八級英語，總愛和到店的客人聊天。
店鋪最外側擺放著蔬果類，菊苣、羽衣甘藍、洋癬、牛排菇、手指黑提，每樣都很新鮮，不需要特意挑選。店裡到處可見英文食材介紹，很多西餐的原材料在這都可以買到，價格基本比進口超市低50%-30%，有人打趣說這裡是city'super的平價版。
這裡還是三位博主力薦的店鋪：“如果想買進口蔬菜、香草和西式調料，那還是烏魯木齊路的Avocado Lady 最實惠。”
紅峰副食品商店（Avocado Lady）
地址：烏魯木齊中路274號
啤酒阿姨
上千種啤酒琳琅滿目，幾十個冰櫃一字排開，環顧四周根本沒幾個中文，顧客也是洋氣又好看！一開始以為這是老外開的小酒吧，但是你絕對想不到店老闆竟是——50歲出頭的一位地道上海阿姨！
張阿姨雖然年過五十，但心態依舊年輕，愛喝啤酒愛交朋友。剛開始阿姨開的是一家普通菸酒店，後來生意不好做了，轉型為便利店。“口口相傳”慕名而來的老外漸多，並親切地稱她為“BeerLady”。從最開始30平米的“海富便利店”到後來的“啤酒阿姨”，現在已有好幾家連鎖店~
“啤酒阿姨”恐怕是全上海進口啤酒種類齊全的地方了，店裡的啤酒種類從之前的200多種增加到1200多種，比利時的快克、英國的海威斯頓、荷蘭的無醇啤酒，女士喜愛的比利時夢果系列、林德曼系列等，甚至一些小眾品牌，這裡通通能買到。
啤酒阿姨說，“我走的是菸紙店線路，不是酒吧線路，讓人家沒有壓力，到這裡隨意都能喝上一杯”。每每看到阿姨忙前忙後的招待顧客，聽到她爽朗的笑聲，都覺得這裡販售的是物質以外的生活態度。
啤酒阿姨
地址：法華鎮路455-14臨
電話：021-62837617
儘管線下百貨零售業行情不容樂觀，
前幾年敗走中國市場的梅西百貨、
黯然離場的家樂福中國、
還有悄無聲息地選擇離開的高島屋。
但市場對品質消費的需求日益增高，
高端精品超市依舊有很大的上升空間，
如果你也有私藏的超市名單，
也可以留言分享給我們！
策劃：天衣無縫
編輯：Gilasso
邊聽評彈邊喝酒，襄陽路上的神祕空間火了！
2019魔都高端日料排行榜
Shanghai WOW!商務合作
微信號：YJ8181024