先問一個問題：你家冰箱有多滿？
看看大家是怎麼形容的：
一吐槽真的是哭笑不得，老人們喜歡“把冰箱當成保險箱”，總覺得冰箱是食物最安全的放置地。
朋友們，這種想法很危險啊
你可能沒想過家裡的冰箱會有多髒，甚至是家人感染腸胃疾病的源頭。看個新聞：
2010年，全球衛生理事協會在澳大利亞、加拿大、德國等9個國家，進行了一項《家庭衛生報告》調查，對浴室密封膠、冰箱、廚房抹布、水壺柄等日常頻繁接觸的物體，進行了細菌檢測。結果發現，浴室密封膠是家庭最髒的地方。
而冰箱內部排名家庭衛生第二受汙染重地。46%家庭的冰箱無法通過細菌檢測，44%家庭的冰箱已經有黴菌繁殖擴增的跡象
看完有種每天在廁所邊找食物的感覺，讓我緩緩……
正經科普：冰箱裡低溫低氧的環境，確實是耶爾森氏菌和李斯特菌為首的“嗜冷菌”（世界上居然有這麼奇葩的物種）的天堂。
對這倆名字陌生不要緊，但千萬別低估它們的“殺傷力”：
- 耶爾森氏菌：引發小腸結腸炎，讓人腹痛、腹瀉、發熱，嚴重的可發生敗血症等。
- 李斯特菌：引起發熱、劇烈頭痛、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重的時候還會引發敗血症、腦膜炎，還會讓孕婦流產。
即便是對常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黴菌，冰箱也只能抑制而不能殺滅。一旦食物在冰箱裡被汙染，拿出冰箱後繁殖的速度絕對分分鐘爆表！
說人話就是：真該放棄“冰箱裡拿出來的東西吃不壞”的執念，為了寶寶和全家人的健康，好好管理一下冰箱吧！
好了，噁心過後，還是要學習一下正確的方法。每天都打交道的冰箱，不客氣一點，怕是不行啊！
1、食物放冰箱的正確姿勢
想用好冰箱，就要把握兩個要點：保證溫度、抑制大部分細菌；合理放置、避免交叉汙染。
- 冰箱溫度準確：冷藏層不高於4℃，冷凍層不高於-18℃，這是需要經常檢查的。
- 不要太滿：太滿會影響製冷滋生細菌，七成滿就好，畢竟超市菜場每天都是開門的。
- 食物密封再放入：保鮮效果好，避免二次汙染，省得一個冰箱裡的食物都一個味兒。（老人們有時候捨不得用一次性保鮮袋，還是備一套保鮮盒吧）
2、注意不同食物的儲存時長
冷凍層是相對的，一般放1個月都沒啥問題。但是如果只是丟在冷藏室，就要注意存放時長了——
Tips
果蔬類的，建議吃新鮮，一次不要採購太多。但是通常來說，普通的蔬菜在冰箱裡放個3天左右沒問題，瓜類的可以更長。
3、冰箱的清潔很重要
最好每2~3個月就給冰箱內部做個徹底清潔：斷電、清空、用小蘇打或者洗潔精徹底清洗內部並風乾。尤其要仔細清潔冰箱門上的橡膠密封圈和縫隙，這是最容易被忽視的細菌重災區！
只有讓冰箱裡的食物得到最好安置，才能保證入口的是安全美味。這可是關係生活品質的頭等大事。
總之，對於食物的儲藏還是不要太過佛系哦。
最後，還有幾個顛覆常識的Q&A送上——
Q: 剩飯剩菜要涼了再放進冰箱？
A: 其實4℃-60℃的溫度下細菌最活躍，等菜涼了的這段時間反而便宜了細菌。所以在室溫下放得越久，細菌長得越歡，安全隱患就越大。所以最好還是趁熱放！
熱的食物水汽大，影響冰箱壽命還容易串味怎麼破？糕媽教你個簡單粗暴的解決辦法：密封！有了密封盒、密封袋、保鮮膜，這些問題就都解決啦！
Q: 冷凍食物可以放室外慢慢解凍嗎？
A: 還是那句話，食物在常溫下放置時間越久越危險。最好用微波爐快速解凍，或者放4℃的冷藏室解凍，如果常溫解凍，最好放在水裡，半小時更換一次。
好了，現在是收集“冰箱不當使用樣本”的留言時間，你家冰箱裡有什麼奇奇怪怪的東西嗎？
在家的朋友們趕緊清理一波冰箱吧！