2017島城廚界顏藝巔峰·美食大食件

Day1 紅花蟹放題

由素素探店&青島早報主辦，青島之星奔馳4s店、MONOFOTO攝影工作室友情支持的“2017島城廚界顏藝巔峰”大型美食評選活動，正式啟動啦！

青島本地活躍度最高的美食自媒體＋青島最具權威性的報紙媒體＋世界聞名的豪華汽車品牌梅賽德斯奔馳

素素童鞋將聯手青島極具影響力的青島早報、本地美食活躍度最高的自媒體大咖“素素探店”和青島之星奔馳4S店結成同盟，聯袂推出“島城廚界顏藝巔峰評選”活動。

此次評選將在整個青島餐飲圈推出：“島城最美顏值男（女）神”、“最美顏值餐廳”、“最美顏值菜品”等獎項，為我們的挑剔美食愛好者們，提供顏藝俱佳的超值美味。

霸王餐、超級折扣，統統送給你！

作為此次“2017青島廚界顏藝巔峰評選”活動的首家探訪店，我們來到了位於青島市市南區香港路28號，國敦大酒店二樓的紅花蟹放題日式料理，為大家呈現一場關於帝王蟹、板蟹的豪華饕餮大餐。

提起帝王蟹，大家都知道這是一種非常昂貴的食材。通常一斤帝王蟹的市價大約在400元左右/斤,一隻差不多點兒的帝王蟹，重量大約在5斤左右。也就是說，什麼都不點，你單是吃這隻蟹就要花上2000元。

但是，在紅花蟹放題的帝王蟹，卻不是用來“消費”的，而是“送”！如果你選擇398元/人的料理自助，滿5人就可以免費獲得一隻3斤半重左右的帝王蟹。免費！

如果你選擇298元/人的料理自助，滿2人就可以免費獲得麵包蟹或是小龍蝦。當然，如果你不想吃蟹，只是想隨便在100多款菜品中隨便挑那麼幾十道來嘗一嘗，素素建議你們點238的純日式自助就好啦。

在最想吃日料的時候，偶然進來就被吸引住了。

怎麼說呢，就像是大多數自助餐廳喜歡裝修成奢華、時尚的風格，不同於那種進門就被震懾住的距離感，在這裡，給你更多的是舒適和自然。

整體的木質結構、格局、裝飾，像極了日劇裡頭經常出現的餐廳。

一頓精緻的食物，對撩妹是有神助攻的。

這個道理實踐的最深刻的，正是我們當年舔屏的日劇《朝五晚九》。

前一秒還在內心各種拒絕的石原妹子，在見到面前這一桌松葉蟹+刺身的大餐，看到帥氣主持剝開的肥美的蟹腿，生生的把拒絕的勇氣都伴著口水吞下去了！

吃過一口之後，看錶情簡直好吃到飛起來了~

簡直太沒有原則了！鋪墊了那麼久的拒絕戲碼，被一隻螃蟹就收買了，這完全就是瑪麗蘇劇情的設定嘛！我才不信咧！

內什麼，老闆，給我來只四斤半的就好！

在紅花蟹放題，不只是贈送帝王蟹或板蟹，還保證是鮮活完整的。可以按照自己的喜好選擇香辣、清蒸、蔥炒、咖喱四種烹飪方式，並非是早就給你大卸八塊做好的熟食蟹子，就是這麼的任性！

彷彿看到了你們蠢蠢欲動的桃心眼和口中暗湧的口水，那麼，就跟著素素開始這場跟紅花蟹放題的感情吧！

沙拉&前菜

在沙拉這個關節，素素果斷首推龍蝦沙拉。

雖然是龍蝦肉做主料，但是絲毫不會嚐到海鮮的腥味兒。

分分鐘吃到塊狀的龍蝦肉，但是口感更多的是清爽和香甜。這對吃慣了果蔬沙拉的人來講，的確是一次新奇的味覺體驗。

據說好多吃貨來紅花蟹，都要點N份龍蝦沙拉方能解饞...這份沙拉的好吃程度可想而知~

在這個看臉的年代裡，一客菜長的不夠好看，似乎上桌的第一瞬間，就有低人一頭的感覺了。毫無疑問，這道牛油果沙拉已經贏在了起跑線上。

倡導健康生活理念的你們，當然也可以選牛油果沙拉。清爽的醬汁澆築在蔬菜後，伴著牛油果的香濃清透，你需要做的只是吃掉這份混合了多種果蔬，口感清爽美味，又顏值極高的餐前沙拉。

偏愛甜食的軟妹子，也可以選擇這道熱帶風情作為前菜。是不是單聽名字就感覺到了草裙舞、椰子樹和海灘陽光~

這道菜的確是風情萬種，香脆的核桃餅乾作為底託，牛油果、芒果、三文魚粒、黑魚子醬、沙拉醬等食材覆蓋在餅乾之上，水果的清爽香甜給軟糯的三文魚粒帶來不一樣的味覺碰撞，熱帶水果的餘味在嘴中久久不散，彷彿在熱帶的海邊暢遊一般。

清蒸帝王蟹

說到帝王蟹，“貴”大概是大部分人腦海裡的第一反應。因為它生長在寒冷的深海，生長週期長、環境無汙染，所以肉質相當的鮮嫩肥美。也正是因為這些，帝王蟹的價格也常年高居不下。

當然啦，在紅花蟹放題，只要滿足素素之前說的人數，你只要動動嘴巴，告訴服務員你的蟹子要怎麼做，剩下的，就交給他們好嘍！

雖說5人以上就贈送一隻3斤以上的帝王蟹，但店裡的帝王蟹基本上沒有小於4斤的。意思就是，有一隻4-5斤的大帝王蟹正在召喚你~~

愛美的你可能應付糾結了，這麼大隻的蟹怎麼吃才能保持形象？

放心。不管你選擇哪種做法來烹製你的專屬帝王蟹，上桌前店家都會貼心的將蟹子拆分好。

像是蟹腿這種略大一點的部位，也會劃好口子，你只需要帶上手套，拿起蟹針，輕鬆愉悅的將蟹肉撥出，放進嘴巴里慢慢咀嚼，就可以盡情地享受這道來自深海的絕美滋味嘍！

雖然提供四種做法，素素童鞋還是更偏愛清蒸。

一個是可以保留帝王蟹鮮美、香甜的口感，另一個是，這樣可以直接拿起來吃，就像石原里美在電視劇裡演的一樣吃啊吃的，很過癮哇哈哈哈~

不過口味這東西，完全是看個人喜好，有的人偏偏喜歡辣炒的暢快感。但是不管那種做法，活蟹子自帶的豐滿肉質和新鮮口感，都是不會被掩蓋的。

作為一種放題類型的餐廳，在紅花蟹放題，蟹只是我們的開胃菜。放下你散發著蟹肉香味的手，還有近百種單點菜品等著你寵幸。

刺身拼盤

喜愛自助餐的人裡，一半以上都是喜歡刺身的。

所以，在吃自助這件事上，最不能放過的當屬刺身拼盤。且不說這一盤份量有多足，看種類就足夠讓人開心的了。

當三文魚、金槍魚、北極貝、牡丹蝦這些好吃的刺身碼齊了放在這裡，隨便一筷子都是滿滿的誘惑。

喜歡肥美口感的，也可以直接吃三文魚腩。肚腩這個一直以來被我們嫌棄的地方，卻是三文魚身上精華所在。由於脂肪含量最高的，所以吃起來肉質是最油潤香甜的。

第一口刺身最好吃原味，不加芥末醬油的那種。感受肉質新鮮、脂肪層均勻且清晰的三文魚肉觸碰舌尖的綿柔和細膩。

後面怎麼吃，隨你心情嘍~

拼盤裡的牡丹蝦也是足夠新鮮好味，相當的考驗食材的新鮮程度和品質好壞。

在紅花蟹放題，你只管吃就好，畢竟這是一家食材要求極為嚴格，並且還是無限量的自助餐廳（個吃視餐標不同，略有調整）。

波士頓焗龍蝦

在別家能賣到高價的波士頓龍蝦，在紅花蟹放題，只是一道個吃（限398/位）。

嗯，有沒有一種賺到了的感覺？！

芝士本來就是很百搭的食材，當遇上鮮甜的龍蝦肉，兩種不同口感的細膩潤滑混搭在一起，毫不誇張的說，這個組合是不會有人能拒絕的。

法式鵝肝

除去波士頓龍蝦，法式鵝肝也是不錯的個吃選擇。在這道拼“嫩”的菜品上，紅花蟹放題的確有做到。

搭配水果、魚子醬和麵包的鵝肝，口感“嫩”卻不單調，層次豐富又不繁瑣。

焗蟹寶

作為這裡的必點菜，焗蟹寶必須人手一個。整個螃蟹殼裡，滿滿的都是芝士、蟹肉和蟹黃。

一口下去先是被芝士的濃郁征服，再被蟹肉的鮮香打敗。這種吃到撐的滿足感，1個蟹寶就能帶給你。

焗蝸牛

總有那麼一些人，對芝士是有執念的。

吃完芝士焗龍蝦也填滿不了對芝士的強烈慾望。那就再點一份焗蝸牛嘍，反正我們吃的是放題，就是讓你慢慢悠悠吃到滿足為止的啊。

鐵板系列

日料自助裡總有個環節屬於鐵板燒。

如果你恰好喜歡牛舌的口感，那麼汁烤牛舌是可以嘗試一下。

切片後的牛舌均勻烤制，包裹上特製的醬汁，重點是火候掌控的正好。每一塊牛舌吃起來都是彈嫩和嚼勁並存。

假如你的肚子已經很滿，只能選一種鐵板肉類來品嚐，那一定要選厚燒雪花牛肉。

入口即化這樣的詞語形容起來都有點乏力，大概就是，看到這份牛肉上桌的時候眼睛和鼻子已經挪不開，直到吃進嘴裡連連點頭稱讚的那一刻，才覺得是這份肉有了存在的意義。

喜歡吃烤鰻魚的小夥伴們，一定不要忘記點這道經典菜品。

醬汁和鰻魚完美搭配，入味十足又香而不膩。

壽司

緋聞卷幾乎是每桌必點的壽司種類，是以魚子、鰻魚、牛油果等近10種食材製作而成。

日料的精心和用料精細，大概在這份壽司就能看出幾分。

當然，紅花蟹也不止緋聞卷這一種壽司，可以直接點壽司拼盤，感受蔬菜、水果、魚蝦等多種搭配的日式壽司帶來的美味衝擊

酒水&小食

這家放題餐廳，酒水也是不限量供應的。

個人覺得，這樣的環境和菜品，必須要搭配一壺日式清酒或梅子酒。

伴著清酒入口的順滑和微辣，剝一顆鹽焗白果，想想都舒服的很~

那麼，接下來就讓我們立刻開始這段跟紅花蟹放題的感情吧？！〜

圖片支持：MONOFOTO

紅花蟹放提

地址：香港中路28號國敦大酒店2樓（家樂福斜對面）

素粉專享：到店享受特價，原價238元套餐只需188元；原價298元套餐只需258元（滿2人送麵包蟹一隻）；原價398元套餐只需358元（滿5人送帝王蟹一隻）

活動日期：即日起至2017年9月30日