以後乘坐飛機沒有免費的飛機餐吃了？乘客想吃飛機餐還要提前預定？近日，針對市民關心的問題，南國早報客戶端記者從中國民航局官網瞭解到，民航局正在修訂相關條例，航空公司可根據市場需求自行決定是否在航班上提供餐食。
對此，記者分別從南寧機場、以及駐地南寧機場的多家航空公司進行了解，目前部分航空已經採取餐食差異化服務，但也有航空公司表示不會取消餐食，會繼續將加強餐食的服務和質量。有業內人士認為，這是一種經營戰略，同時也讓乘客有了自主選擇權。
現象：
有的航班餐食和飲水都需乘客自費購買
上個月，南寧市民趙先生攜妻子和女兒，乘坐北部灣航空從南寧出發前往太原。飛行途中，他發現客機上只提供免費的飲用水，而飛機餐要另外付費購買。市民雷女士也遇到了相似的情況，她乘坐首都航空從南寧前往杭州，發現飛機上的飲用水是要花錢購買的，一瓶330ml的水要5元錢。事後，雷女士才發現自己訂的機票裡沒有包含餐食服務這一項。
除了不再提供免費餐食和飲用水外，有市民發現，部分航空已經開始提供餐食預定附加服務。乘客可以在乘機前訂好自己旅途中想吃的餐食品種，當然，也可直接在登機後再購買，但價格會比提前預定的貴一些。
變化：
航空公司可自行決定是否提供餐食服務
今年7月1日，中國民航局在其官網上稱，空中餐食服務屬於航空公司自主經營範疇。目前，民航局正在修訂《中國民用航空旅客、行李國內運輸規則》，擬刪除關於空中餐食的相關條款，航空公司可根據市場需求自行決定是否在航班上提供餐食服務。由此不難看出，乘客自主訂餐或者付費購買餐食可能是趨勢。
南國早報客戶端記者採訪了部分航空公司，發現不管是全服務航空公司還是低成本航空公司，都開始針對餐食進行差異化調整。比如北部灣航空的一趟航班，機票就分為特惠飛、商務經濟、自由飛等多種形式，其中，特惠飛的機票為619元，但不包含行李託運和餐食；而商務經濟的票價為880元，包含有餐食和30kg的行李託運。
此外，多家航空公司都表示，細分運價後，旅客可以按照自己的需求，選擇購買包含或不包含附加服務的產品。
不過，並非所有航空公司都在做“減法”，例如深圳航空就表示，不但不會取消餐食服務，還會繼續增加各地特色餐食。南航則是在繼續免費提供餐食的前提下細化了提前訂餐服務，乘客可提前預定自己想吃的餐食品種，甚至可以選擇分量。
值得注意的是，一些特定餐食如兒童餐、猶太餐或清真餐，則需要提前預訂。例如南航規定猶太餐僅限廣州始發至悉尼、墨爾本、巴黎、倫敦等飛行時間在7小時以上的國際遠程航班可訂，且需要在航班起飛前至少48小時預訂。
探因：
既是安全考量也是市場需求
對於飛機餐食的變化，有業內人士表示，這是出於安全和細緻化服務乘客的考量。
近幾年來，由於飛機顛簸導致乘務員受傷的事件時有發生。今年5月，一架飛機在北京區域遇上雷雨天氣，正在整理客艙餐食的部分乘務員因客機顛簸而不同程度地受傷。為此，民航局專門召開航空安全工作電視電話會議，明確要求要加強客艙安全管理，擺正“安全和服務”的關係。
此外，隨著人們生活水平的提高，統一的航空配餐難以滿足乘客的不同需求，浪費的現象經常出現。因此，差異化餐食更能適應市場情況。
業內人士表示，不管是否提供餐食，用何種方式提供餐食，這都是航空公司的一種市場經營戰略。 接下來，隨著國內航空公司附加服務政策的不斷完善，實行差異化運價體系的航空可能會逐漸增加，這對於乘客和航空公司而言是一種雙贏。來源：南國早報客戶端