'國產人造肉將9月上市，零膽固醇，適合“三高”人群，你會嘗試？'
瘦！瘦！瘦！
一年到頭都流行的話題。
大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
邁不開腿。
瘦！瘦！瘦！
一年到頭都流行的話題。
大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
邁不開腿。
以小編為慄，
一個夏季胖三斤。
每天喊著想減肥，
但是還啥都想吃，
尤其是特別想念肉肉，
牛肉，羊肉，粉蒸肉......
這節操碎了一地~
瘦！瘦！瘦！
一年到頭都流行的話題。
大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
邁不開腿。
以小編為慄，
一個夏季胖三斤。
每天喊著想減肥，
但是還啥都想吃，
尤其是特別想念肉肉，
牛肉，羊肉，粉蒸肉......
這節操碎了一地~
看看自己的肉肉，
還是忍忍吧，
有多少人和小編一樣？
瘦！瘦！瘦！
一年到頭都流行的話題。
大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
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但是還啥都想吃，
尤其是特別想念肉肉，
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看看自己的肉肉，
還是忍忍吧，
有多少人和小編一樣？
別煩了，
想減肥的吃貨們福利來啦，
風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
關鍵是脂肪含量低，
蛋白質是普通肉的好幾倍，
很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
瘦！瘦！瘦！
一年到頭都流行的話題。
大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
邁不開腿。
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但是還啥都想吃，
尤其是特別想念肉肉，
牛肉，羊肉，粉蒸肉......
這節操碎了一地~
看看自己的肉肉，
還是忍忍吧，
有多少人和小編一樣？
別煩了，
想減肥的吃貨們福利來啦，
風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
關鍵是脂肪含量低，
蛋白質是普通肉的好幾倍，
很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
什麼是人造肉？
人造肉也叫 “乾淨肉” （clean meat）或 “培養肉”（in vitro meat）。
人造肉分為兩種：素肉、培植肉。
素肉：用大豆等植物蛋白製成的“植物肉”，也是目前市場上比較高的人造肉。像我們平時吃的素雞等，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以常被作為一種健康的食品。
培植肉：“從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為的肉。
目前市場上人造肉的代表公司主要是國外的Beyond Meat和Impossible Foods。其植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。
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風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
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很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
什麼是人造肉？
人造肉也叫 “乾淨肉” （clean meat）或 “培養肉”（in vitro meat）。
人造肉分為兩種：素肉、培植肉。
素肉：用大豆等植物蛋白製成的“植物肉”，也是目前市場上比較高的人造肉。像我們平時吃的素雞等，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以常被作為一種健康的食品。
培植肉：“從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為的肉。
目前市場上人造肉的代表公司主要是國外的Beyond Meat和Impossible Foods。其植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。
人造肉與真肉無差別，營養價值更高
人造肉本質上還是素食，口感上與真肉無大的區別，人造肉含大量的蛋白質和少量的脂肪，熱量很低，零膽固醇，是非常健康的食品。人造肉的好處還包括，可以防止獸藥殘留進入人體，也不會有疫病感染的問題。
前段時間人造肉領域領先的公司--超越肉類公司Beyond Meat（BYND）將他們主打的素漢堡肉餅的營養價值，與真肉做的漢堡肉餅做了個表格對比，結果是完勝。
瘦！瘦！瘦！
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大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
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看看自己的肉肉，
還是忍忍吧，
有多少人和小編一樣？
別煩了，
想減肥的吃貨們福利來啦，
風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
關鍵是脂肪含量低，
蛋白質是普通肉的好幾倍，
很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
什麼是人造肉？
人造肉也叫 “乾淨肉” （clean meat）或 “培養肉”（in vitro meat）。
人造肉分為兩種：素肉、培植肉。
素肉：用大豆等植物蛋白製成的“植物肉”，也是目前市場上比較高的人造肉。像我們平時吃的素雞等，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以常被作為一種健康的食品。
培植肉：“從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為的肉。
目前市場上人造肉的代表公司主要是國外的Beyond Meat和Impossible Foods。其植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。
人造肉與真肉無差別，營養價值更高
人造肉本質上還是素食，口感上與真肉無大的區別，人造肉含大量的蛋白質和少量的脂肪，熱量很低，零膽固醇，是非常健康的食品。人造肉的好處還包括，可以防止獸藥殘留進入人體，也不會有疫病感染的問題。
前段時間人造肉領域領先的公司--超越肉類公司Beyond Meat（BYND）將他們主打的素漢堡肉餅的營養價值，與真肉做的漢堡肉餅做了個表格對比，結果是完勝。
至於人造肉的什麼技術，小編就沒法解釋了，因為對於一個文科生來說，這已經基本等同於天方夜譚了。
“人造肉”的前世今生
1912年，法國生物學家亞歷克西•卡雷爾將雞的一塊心肌組織放在營養液中，這塊組織持續跳動了20年。這一神奇的實驗，給醫學界帶來了新的靈感。
上世紀50年代，一位在二戰中飽受摧殘的荷蘭醫生威廉•凡•埃倫，開始真正嘗試在體外培育肉。
1981年，科學家成功地分離出小鼠胚胎幹細胞並建立了體外培養條件。這些幹細胞可以無限地分裂，也可以分化為許多組織。這讓威廉•凡•埃倫醫生看到希望，不知受什麼影響，他從醫學界調轉船頭轉向食品業，開始培育“人造肉”，並且憑藉“運用細胞培養法進行肉類工業生產”，他獲得美國國家專利和國際專利。
2012年，荷蘭馬斯特裡赫特大學的科學家馬克•波斯特博士，終於在全球首次成功培育出了人造肉。次年他創立了Mosa Meat公司，開創了試管肉行業。將把培養皿中所培育的造價33萬美元的人造牛排送入烤盤，上了餐桌。此刻，“人造肉”的商業旅程開始了。
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一年到頭都流行的話題。
大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
邁不開腿。
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一個夏季胖三斤。
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但是還啥都想吃，
尤其是特別想念肉肉，
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看看自己的肉肉，
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別煩了，
想減肥的吃貨們福利來啦，
風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
關鍵是脂肪含量低，
蛋白質是普通肉的好幾倍，
很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
什麼是人造肉？
人造肉也叫 “乾淨肉” （clean meat）或 “培養肉”（in vitro meat）。
人造肉分為兩種：素肉、培植肉。
素肉：用大豆等植物蛋白製成的“植物肉”，也是目前市場上比較高的人造肉。像我們平時吃的素雞等，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以常被作為一種健康的食品。
培植肉：“從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為的肉。
目前市場上人造肉的代表公司主要是國外的Beyond Meat和Impossible Foods。其植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。
人造肉與真肉無差別，營養價值更高
人造肉本質上還是素食，口感上與真肉無大的區別，人造肉含大量的蛋白質和少量的脂肪，熱量很低，零膽固醇，是非常健康的食品。人造肉的好處還包括，可以防止獸藥殘留進入人體，也不會有疫病感染的問題。
前段時間人造肉領域領先的公司--超越肉類公司Beyond Meat（BYND）將他們主打的素漢堡肉餅的營養價值，與真肉做的漢堡肉餅做了個表格對比，結果是完勝。
至於人造肉的什麼技術，小編就沒法解釋了，因為對於一個文科生來說，這已經基本等同於天方夜譚了。
“人造肉”的前世今生
1912年，法國生物學家亞歷克西•卡雷爾將雞的一塊心肌組織放在營養液中，這塊組織持續跳動了20年。這一神奇的實驗，給醫學界帶來了新的靈感。
上世紀50年代，一位在二戰中飽受摧殘的荷蘭醫生威廉•凡•埃倫，開始真正嘗試在體外培育肉。
1981年，科學家成功地分離出小鼠胚胎幹細胞並建立了體外培養條件。這些幹細胞可以無限地分裂，也可以分化為許多組織。這讓威廉•凡•埃倫醫生看到希望，不知受什麼影響，他從醫學界調轉船頭轉向食品業，開始培育“人造肉”，並且憑藉“運用細胞培養法進行肉類工業生產”，他獲得美國國家專利和國際專利。
2012年，荷蘭馬斯特裡赫特大學的科學家馬克•波斯特博士，終於在全球首次成功培育出了人造肉。次年他創立了Mosa Meat公司，開創了試管肉行業。將把培養皿中所培育的造價33萬美元的人造牛排送入烤盤，上了餐桌。此刻，“人造肉”的商業旅程開始了。
2019年5月2日， “人造肉第一股”Beyond Meat正式掛牌上市，股價當天大幅暴漲了163%。該公司創立於2009年，比爾蓋茨、李嘉誠和推特創始人都投資的公司，一直是人造肉領域比較領先的公司。
2019年5月肉類替代品（人造肉）創業公司Impossible Foods完成了3億美元融資。此前該公司獲得漢堡王的認可，成為首家在美國全國範圍內與大型快餐連鎖品牌合作。在2019年底前，漢堡王將把“人造肉漢堡”推廣至全球7200家門店。
與此同時，國內也無名風起，“人造肉”概念股延續漲勢，東寶生物、雙塔食品、哈高科、維維股份等多股漲停。中國植物肉品牌Starfield表示，公司將於9月份上市。如若上市成功將成為中國首個上市人造肉品牌。
瘦！瘦！瘦！
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大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
邁不開腿。
以小編為慄，
一個夏季胖三斤。
每天喊著想減肥，
但是還啥都想吃，
尤其是特別想念肉肉，
牛肉，羊肉，粉蒸肉......
這節操碎了一地~
看看自己的肉肉，
還是忍忍吧，
有多少人和小編一樣？
別煩了，
想減肥的吃貨們福利來啦，
風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
關鍵是脂肪含量低，
蛋白質是普通肉的好幾倍，
很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
什麼是人造肉？
人造肉也叫 “乾淨肉” （clean meat）或 “培養肉”（in vitro meat）。
人造肉分為兩種：素肉、培植肉。
素肉：用大豆等植物蛋白製成的“植物肉”，也是目前市場上比較高的人造肉。像我們平時吃的素雞等，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以常被作為一種健康的食品。
培植肉：“從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為的肉。
目前市場上人造肉的代表公司主要是國外的Beyond Meat和Impossible Foods。其植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。
人造肉與真肉無差別，營養價值更高
人造肉本質上還是素食，口感上與真肉無大的區別，人造肉含大量的蛋白質和少量的脂肪，熱量很低，零膽固醇，是非常健康的食品。人造肉的好處還包括，可以防止獸藥殘留進入人體，也不會有疫病感染的問題。
前段時間人造肉領域領先的公司--超越肉類公司Beyond Meat（BYND）將他們主打的素漢堡肉餅的營養價值，與真肉做的漢堡肉餅做了個表格對比，結果是完勝。
至於人造肉的什麼技術，小編就沒法解釋了，因為對於一個文科生來說，這已經基本等同於天方夜譚了。
“人造肉”的前世今生
1912年，法國生物學家亞歷克西•卡雷爾將雞的一塊心肌組織放在營養液中，這塊組織持續跳動了20年。這一神奇的實驗，給醫學界帶來了新的靈感。
上世紀50年代，一位在二戰中飽受摧殘的荷蘭醫生威廉•凡•埃倫，開始真正嘗試在體外培育肉。
1981年，科學家成功地分離出小鼠胚胎幹細胞並建立了體外培養條件。這些幹細胞可以無限地分裂，也可以分化為許多組織。這讓威廉•凡•埃倫醫生看到希望，不知受什麼影響，他從醫學界調轉船頭轉向食品業，開始培育“人造肉”，並且憑藉“運用細胞培養法進行肉類工業生產”，他獲得美國國家專利和國際專利。
2012年，荷蘭馬斯特裡赫特大學的科學家馬克•波斯特博士，終於在全球首次成功培育出了人造肉。次年他創立了Mosa Meat公司，開創了試管肉行業。將把培養皿中所培育的造價33萬美元的人造牛排送入烤盤，上了餐桌。此刻，“人造肉”的商業旅程開始了。
2019年5月2日， “人造肉第一股”Beyond Meat正式掛牌上市，股價當天大幅暴漲了163%。該公司創立於2009年，比爾蓋茨、李嘉誠和推特創始人都投資的公司，一直是人造肉領域比較領先的公司。
2019年5月肉類替代品（人造肉）創業公司Impossible Foods完成了3億美元融資。此前該公司獲得漢堡王的認可，成為首家在美國全國範圍內與大型快餐連鎖品牌合作。在2019年底前，漢堡王將把“人造肉漢堡”推廣至全球7200家門店。
與此同時，國內也無名風起，“人造肉”概念股延續漲勢，東寶生物、雙塔食品、哈高科、維維股份等多股漲停。中國植物肉品牌Starfield表示，公司將於9月份上市。如若上市成功將成為中國首個上市人造肉品牌。
與真肉相似，中國首款“人造肉”將於9月上市
很多人都覺得肉是日常生活必不可少的一道菜，無肉不歡，每餐如果沒有吃肉就覺得好像沒有吃一樣。但是肉類又讓很多注重健康的人有所顧忌，不敢多吃。近日，植物肉品牌珍肉稱，中國第一代“人造肉”產品預計9月面市。仿製老上海鮮肉月餅，原材料為大豆蛋白和豌豆蛋白，零膽固醇，中秋或許就能吃上。目前國內已經有60多家企業聲稱造人造肉，但大多都不具備核心技術能力。據稱，國內掌握人造肉核心技術團隊不到5家。
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尤其是特別想念肉肉，
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有多少人和小編一樣？
別煩了，
想減肥的吃貨們福利來啦，
風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
關鍵是脂肪含量低，
蛋白質是普通肉的好幾倍，
很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
什麼是人造肉？
人造肉也叫 “乾淨肉” （clean meat）或 “培養肉”（in vitro meat）。
人造肉分為兩種：素肉、培植肉。
素肉：用大豆等植物蛋白製成的“植物肉”，也是目前市場上比較高的人造肉。像我們平時吃的素雞等，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以常被作為一種健康的食品。
培植肉：“從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為的肉。
目前市場上人造肉的代表公司主要是國外的Beyond Meat和Impossible Foods。其植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。
人造肉與真肉無差別，營養價值更高
人造肉本質上還是素食，口感上與真肉無大的區別，人造肉含大量的蛋白質和少量的脂肪，熱量很低，零膽固醇，是非常健康的食品。人造肉的好處還包括，可以防止獸藥殘留進入人體，也不會有疫病感染的問題。
前段時間人造肉領域領先的公司--超越肉類公司Beyond Meat（BYND）將他們主打的素漢堡肉餅的營養價值，與真肉做的漢堡肉餅做了個表格對比，結果是完勝。
至於人造肉的什麼技術，小編就沒法解釋了，因為對於一個文科生來說，這已經基本等同於天方夜譚了。
“人造肉”的前世今生
1912年，法國生物學家亞歷克西•卡雷爾將雞的一塊心肌組織放在營養液中，這塊組織持續跳動了20年。這一神奇的實驗，給醫學界帶來了新的靈感。
上世紀50年代，一位在二戰中飽受摧殘的荷蘭醫生威廉•凡•埃倫，開始真正嘗試在體外培育肉。
1981年，科學家成功地分離出小鼠胚胎幹細胞並建立了體外培養條件。這些幹細胞可以無限地分裂，也可以分化為許多組織。這讓威廉•凡•埃倫醫生看到希望，不知受什麼影響，他從醫學界調轉船頭轉向食品業，開始培育“人造肉”，並且憑藉“運用細胞培養法進行肉類工業生產”，他獲得美國國家專利和國際專利。
2012年，荷蘭馬斯特裡赫特大學的科學家馬克•波斯特博士，終於在全球首次成功培育出了人造肉。次年他創立了Mosa Meat公司，開創了試管肉行業。將把培養皿中所培育的造價33萬美元的人造牛排送入烤盤，上了餐桌。此刻，“人造肉”的商業旅程開始了。
2019年5月2日， “人造肉第一股”Beyond Meat正式掛牌上市，股價當天大幅暴漲了163%。該公司創立於2009年，比爾蓋茨、李嘉誠和推特創始人都投資的公司，一直是人造肉領域比較領先的公司。
2019年5月肉類替代品（人造肉）創業公司Impossible Foods完成了3億美元融資。此前該公司獲得漢堡王的認可，成為首家在美國全國範圍內與大型快餐連鎖品牌合作。在2019年底前，漢堡王將把“人造肉漢堡”推廣至全球7200家門店。
與此同時，國內也無名風起，“人造肉”概念股延續漲勢，東寶生物、雙塔食品、哈高科、維維股份等多股漲停。中國植物肉品牌Starfield表示，公司將於9月份上市。如若上市成功將成為中國首個上市人造肉品牌。
與真肉相似，中國首款“人造肉”將於9月上市
很多人都覺得肉是日常生活必不可少的一道菜，無肉不歡，每餐如果沒有吃肉就覺得好像沒有吃一樣。但是肉類又讓很多注重健康的人有所顧忌，不敢多吃。近日，植物肉品牌珍肉稱，中國第一代“人造肉”產品預計9月面市。仿製老上海鮮肉月餅，原材料為大豆蛋白和豌豆蛋白，零膽固醇，中秋或許就能吃上。目前國內已經有60多家企業聲稱造人造肉，但大多都不具備核心技術能力。據稱，國內掌握人造肉核心技術團隊不到5家。
人造肉，是“現代人”健康版的素肉，營養成分可控，可以通過控制肉中的脂肪含量，培育出適合人類各種需求的肉質。根據現代人體需要的全營養設計，拿掉負擔，零膽固醇，更適合“三高”人群。好的人造肉，減少甲烷的排放，也是低碳環保的生活方式。
在國外，‘人造肉’也只是屬於小眾群體的初級階段，在國內也更加小眾，目前來說，消費群體只是一些對素食食品有剛需的素食主義者。除了有技術壁壘，‘人造肉’的發展還存在價格壁壘，並不是每個人都吃的上。等到多個企業參與進來，整個競爭格局發生變化的時候，價格可能降下來，但是目前來說還是屬於比較小眾高端的定位。市場經濟條件下，“人造肉”能否順利發展還要看消費者是否“買賬”，只有市場認可，“人造肉”才能夠得到發展。
瘦！瘦！瘦！
一年到頭都流行的話題。
大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
邁不開腿。
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看看自己的肉肉，
還是忍忍吧，
有多少人和小編一樣？
別煩了，
想減肥的吃貨們福利來啦，
風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
關鍵是脂肪含量低，
蛋白質是普通肉的好幾倍，
很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
什麼是人造肉？
人造肉也叫 “乾淨肉” （clean meat）或 “培養肉”（in vitro meat）。
人造肉分為兩種：素肉、培植肉。
素肉：用大豆等植物蛋白製成的“植物肉”，也是目前市場上比較高的人造肉。像我們平時吃的素雞等，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以常被作為一種健康的食品。
培植肉：“從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為的肉。
目前市場上人造肉的代表公司主要是國外的Beyond Meat和Impossible Foods。其植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。
人造肉與真肉無差別，營養價值更高
人造肉本質上還是素食，口感上與真肉無大的區別，人造肉含大量的蛋白質和少量的脂肪，熱量很低，零膽固醇，是非常健康的食品。人造肉的好處還包括，可以防止獸藥殘留進入人體，也不會有疫病感染的問題。
前段時間人造肉領域領先的公司--超越肉類公司Beyond Meat（BYND）將他們主打的素漢堡肉餅的營養價值，與真肉做的漢堡肉餅做了個表格對比，結果是完勝。
至於人造肉的什麼技術，小編就沒法解釋了，因為對於一個文科生來說，這已經基本等同於天方夜譚了。
“人造肉”的前世今生
1912年，法國生物學家亞歷克西•卡雷爾將雞的一塊心肌組織放在營養液中，這塊組織持續跳動了20年。這一神奇的實驗，給醫學界帶來了新的靈感。
上世紀50年代，一位在二戰中飽受摧殘的荷蘭醫生威廉•凡•埃倫，開始真正嘗試在體外培育肉。
1981年，科學家成功地分離出小鼠胚胎幹細胞並建立了體外培養條件。這些幹細胞可以無限地分裂，也可以分化為許多組織。這讓威廉•凡•埃倫醫生看到希望，不知受什麼影響，他從醫學界調轉船頭轉向食品業，開始培育“人造肉”，並且憑藉“運用細胞培養法進行肉類工業生產”，他獲得美國國家專利和國際專利。
2012年，荷蘭馬斯特裡赫特大學的科學家馬克•波斯特博士，終於在全球首次成功培育出了人造肉。次年他創立了Mosa Meat公司，開創了試管肉行業。將把培養皿中所培育的造價33萬美元的人造牛排送入烤盤，上了餐桌。此刻，“人造肉”的商業旅程開始了。
2019年5月2日， “人造肉第一股”Beyond Meat正式掛牌上市，股價當天大幅暴漲了163%。該公司創立於2009年，比爾蓋茨、李嘉誠和推特創始人都投資的公司，一直是人造肉領域比較領先的公司。
2019年5月肉類替代品（人造肉）創業公司Impossible Foods完成了3億美元融資。此前該公司獲得漢堡王的認可，成為首家在美國全國範圍內與大型快餐連鎖品牌合作。在2019年底前，漢堡王將把“人造肉漢堡”推廣至全球7200家門店。
與此同時，國內也無名風起，“人造肉”概念股延續漲勢，東寶生物、雙塔食品、哈高科、維維股份等多股漲停。中國植物肉品牌Starfield表示，公司將於9月份上市。如若上市成功將成為中國首個上市人造肉品牌。
與真肉相似，中國首款“人造肉”將於9月上市
很多人都覺得肉是日常生活必不可少的一道菜，無肉不歡，每餐如果沒有吃肉就覺得好像沒有吃一樣。但是肉類又讓很多注重健康的人有所顧忌，不敢多吃。近日，植物肉品牌珍肉稱，中國第一代“人造肉”產品預計9月面市。仿製老上海鮮肉月餅，原材料為大豆蛋白和豌豆蛋白，零膽固醇，中秋或許就能吃上。目前國內已經有60多家企業聲稱造人造肉，但大多都不具備核心技術能力。據稱，國內掌握人造肉核心技術團隊不到5家。
人造肉，是“現代人”健康版的素肉，營養成分可控，可以通過控制肉中的脂肪含量，培育出適合人類各種需求的肉質。根據現代人體需要的全營養設計，拿掉負擔，零膽固醇，更適合“三高”人群。好的人造肉，減少甲烷的排放，也是低碳環保的生活方式。
在國外，‘人造肉’也只是屬於小眾群體的初級階段，在國內也更加小眾，目前來說，消費群體只是一些對素食食品有剛需的素食主義者。除了有技術壁壘，‘人造肉’的發展還存在價格壁壘，並不是每個人都吃的上。等到多個企業參與進來，整個競爭格局發生變化的時候，價格可能降下來，但是目前來說還是屬於比較小眾高端的定位。市場經濟條件下，“人造肉”能否順利發展還要看消費者是否“買賬”，只有市場認可，“人造肉”才能夠得到發展。
健康好生活都是由內而外養出的
對於今天的中國人來說，溫飽富裕不再是唯一的追求，我們現在不單為了生存，更加追求生活質量。我們願意一日三餐吃有機食品，願意下班以後走進健身房，都是為了擁有一個健康的身體。
民以食為天，吃好喝好最關鍵！正確的吃法不僅可以保證完美的身材和紅潤的氣色，還能讓一個人的整體品位都得到很大提升。保證一日三餐的同時，合理的營養搭配顯得尤為重要。
運動可以極大的改善的身體狀態和精神狀態，愛運動的人樂觀、自信、積極向上，充滿滿滿的正能量。運動還可以解壓，讓人放鬆。所以，小夥伴們一起動起來吧~
瘦！瘦！瘦！
一年到頭都流行的話題。
大街上隨便拉個人問問，
幾乎都會說想減肥。
都想瘦，
但又管不住嘴，
邁不開腿。
以小編為慄，
一個夏季胖三斤。
每天喊著想減肥，
但是還啥都想吃，
尤其是特別想念肉肉，
牛肉，羊肉，粉蒸肉......
這節操碎了一地~
看看自己的肉肉，
還是忍忍吧，
有多少人和小編一樣？
別煩了，
想減肥的吃貨們福利來啦，
風靡美國的人造肉中國也有了，
口感與真肉無差別，
關鍵是脂肪含量低，
蛋白質是普通肉的好幾倍，
很適合饞嘴又健身減脂的小夥伴。
什麼是人造肉？
人造肉也叫 “乾淨肉” （clean meat）或 “培養肉”（in vitro meat）。
人造肉分為兩種：素肉、培植肉。
素肉：用大豆等植物蛋白製成的“植物肉”，也是目前市場上比較高的人造肉。像我們平時吃的素雞等，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以常被作為一種健康的食品。
培植肉：“從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為的肉。
目前市場上人造肉的代表公司主要是國外的Beyond Meat和Impossible Foods。其植物肉漢堡的價格比普通漢堡貴20%左右，隨著規模化生產等原因，成本有望進一步下降。
人造肉與真肉無差別，營養價值更高
人造肉本質上還是素食，口感上與真肉無大的區別，人造肉含大量的蛋白質和少量的脂肪，熱量很低，零膽固醇，是非常健康的食品。人造肉的好處還包括，可以防止獸藥殘留進入人體，也不會有疫病感染的問題。
前段時間人造肉領域領先的公司--超越肉類公司Beyond Meat（BYND）將他們主打的素漢堡肉餅的營養價值，與真肉做的漢堡肉餅做了個表格對比，結果是完勝。
至於人造肉的什麼技術，小編就沒法解釋了，因為對於一個文科生來說，這已經基本等同於天方夜譚了。
“人造肉”的前世今生
1912年，法國生物學家亞歷克西•卡雷爾將雞的一塊心肌組織放在營養液中，這塊組織持續跳動了20年。這一神奇的實驗，給醫學界帶來了新的靈感。
上世紀50年代，一位在二戰中飽受摧殘的荷蘭醫生威廉•凡•埃倫，開始真正嘗試在體外培育肉。
1981年，科學家成功地分離出小鼠胚胎幹細胞並建立了體外培養條件。這些幹細胞可以無限地分裂，也可以分化為許多組織。這讓威廉•凡•埃倫醫生看到希望，不知受什麼影響，他從醫學界調轉船頭轉向食品業，開始培育“人造肉”，並且憑藉“運用細胞培養法進行肉類工業生產”，他獲得美國國家專利和國際專利。
2012年，荷蘭馬斯特裡赫特大學的科學家馬克•波斯特博士，終於在全球首次成功培育出了人造肉。次年他創立了Mosa Meat公司，開創了試管肉行業。將把培養皿中所培育的造價33萬美元的人造牛排送入烤盤，上了餐桌。此刻，“人造肉”的商業旅程開始了。
2019年5月2日， “人造肉第一股”Beyond Meat正式掛牌上市，股價當天大幅暴漲了163%。該公司創立於2009年，比爾蓋茨、李嘉誠和推特創始人都投資的公司，一直是人造肉領域比較領先的公司。
2019年5月肉類替代品（人造肉）創業公司Impossible Foods完成了3億美元融資。此前該公司獲得漢堡王的認可，成為首家在美國全國範圍內與大型快餐連鎖品牌合作。在2019年底前，漢堡王將把“人造肉漢堡”推廣至全球7200家門店。
與此同時，國內也無名風起，“人造肉”概念股延續漲勢，東寶生物、雙塔食品、哈高科、維維股份等多股漲停。中國植物肉品牌Starfield表示，公司將於9月份上市。如若上市成功將成為中國首個上市人造肉品牌。
與真肉相似，中國首款“人造肉”將於9月上市
很多人都覺得肉是日常生活必不可少的一道菜，無肉不歡，每餐如果沒有吃肉就覺得好像沒有吃一樣。但是肉類又讓很多注重健康的人有所顧忌，不敢多吃。近日，植物肉品牌珍肉稱，中國第一代“人造肉”產品預計9月面市。仿製老上海鮮肉月餅，原材料為大豆蛋白和豌豆蛋白，零膽固醇，中秋或許就能吃上。目前國內已經有60多家企業聲稱造人造肉，但大多都不具備核心技術能力。據稱，國內掌握人造肉核心技術團隊不到5家。
人造肉，是“現代人”健康版的素肉，營養成分可控，可以通過控制肉中的脂肪含量，培育出適合人類各種需求的肉質。根據現代人體需要的全營養設計，拿掉負擔，零膽固醇，更適合“三高”人群。好的人造肉，減少甲烷的排放，也是低碳環保的生活方式。
在國外，‘人造肉’也只是屬於小眾群體的初級階段，在國內也更加小眾，目前來說，消費群體只是一些對素食食品有剛需的素食主義者。除了有技術壁壘，‘人造肉’的發展還存在價格壁壘，並不是每個人都吃的上。等到多個企業參與進來，整個競爭格局發生變化的時候，價格可能降下來，但是目前來說還是屬於比較小眾高端的定位。市場經濟條件下，“人造肉”能否順利發展還要看消費者是否“買賬”，只有市場認可，“人造肉”才能夠得到發展。
健康好生活都是由內而外養出的
對於今天的中國人來說，溫飽富裕不再是唯一的追求，我們現在不單為了生存，更加追求生活質量。我們願意一日三餐吃有機食品，願意下班以後走進健身房，都是為了擁有一個健康的身體。
民以食為天，吃好喝好最關鍵！正確的吃法不僅可以保證完美的身材和紅潤的氣色，還能讓一個人的整體品位都得到很大提升。保證一日三餐的同時，合理的營養搭配顯得尤為重要。
運動可以極大的改善的身體狀態和精神狀態，愛運動的人樂觀、自信、積極向上，充滿滿滿的正能量。運動還可以解壓，讓人放鬆。所以，小夥伴們一起動起來吧~
從今天起做一個幸福的人，
關心糧食和蔬菜，
由內而外養出健康好生活
小編有話說：
文中配圖源自網絡。在以後的日子裡，小編將會鍥而不捨、堅持不懈、持之以恆的推送各類健康、美容、穿搭類知識，歡迎關注公眾號：淳空間，你們的關注和點贊可是小編堅持下去的精神動力呦！！！先謝謝各位小主啦，今後歲月裡，請多關照。