作者簡介：
朱莎莎，山東省高密市大欄鄉（現東北鄉）朱家村人，畢業於華東師範大學，目前在上海市第一中級人民法院工作。喜歡寫作，先後在《新民晚報》《上海法治報》《中學生閱讀》（高中版）《金色天平》《華東師大報》《魯東大學學報》等各類報刊雜誌發表文章近百篇。
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跟南方的朋友說起“蟬猴”兩字，他們大多是不懂的，因為這是專屬山東的方言。但進一步跟他們解釋，即知了的前身，也就是未脫殼的金蟬，他們可能會稍稍明白些。如果你再跟他們說蟬猴是可以吃的，他們定是露出驚恐的神情：“不會吧？”
事實卻是如此。在魯地，蟬猴是人們鍾愛的食物。在城裡宴請客人的飯桌上，它以招待貴賓的身份上桌，分量不容小覷。平常日子尋常百姓家並不捨得吃，要知道，一隻小小的蟬猴在市場上可售賣到將近一塊錢，一盤折算下來就要四五十塊。這般高價，很多南方朋友是不理解的。記得我上研究生時，教我們的導師是一位年過五旬的上海老者，精神矍鑠，姿態雅正，待我們極好。過完年回校，我帶一些家中自種的剝好的花生米和炒熟的蟬猴送給他。誰知，他看到蟬猴就眉頭緊鎖，婉言拒絕，說，看到它們的樣子，像是有生命的被剝奪了生的權利，是萬萬吃不下的。他專注於佛教的研究，想必也是沾染了佛學的一些思想。自此之後，知道有些人是很忌諱蟬猴這類東西的。就像海蔘鮑魚看似很名貴且營養價值也不低，但總有人不喜吃。譬如我，看到海蔘的樣子，未等張口，腸道就不舒服了。
這樣想來，對蟬猴的不害怕可能是源於我從小生活在齊魯這片土地上，肥沃的泥土養育了這類奇異的昆蟲。兒時家門前有兩排長長的白楊樹，正是蟬猴最愛棲居的地方。夏至開始，尤其是下過一場雨，是捕抓蟬猴的大好時機。它們隱藏在溼軟的地下，鋸齒般的前足掘出針眼般大小的洞口，沒有火眼金睛是很難發現的。小時候，我和哥哥常在天微亮的雨後清晨，早早爬起來，各帶一個布袋，外加一根極細的麥秸稈，就意氣風發地走了。兩人各順著一排，低頭搜找。有的蟬猴已經破土而出，爬在離洞口不遠的地方；有的在楊樹的底端，正奮力爬行。這時得來的蟬猴全不費功夫，只要伸手抓住即可。但我卻喜歡在洞裡的它們，看到極薄極鬆的一小塊泥土，有針眼般大小的洞口，於是用手指一掘，洞口就慢慢變大，看到了它的一對複眼和前足。心下緊張，把秸稈緩緩地插進去，蟬猴就順著秸稈往上爬出來。每每此時，我高興得直跺腳，美美地向哥哥炫耀一番。一個小時下來，我們大概能捕捉到五六十隻蟬猴。
回到家，父母已起床。看到我們雀躍的神情，就知道收穫頗豐。趕緊取來盛水的盆子，把蟬猴一股腦倒進去，沖洗它們身上的泥汙。當日的午餐是少不了這道美食的。母親一般是油炸蟬猴，待油六成熟，放入蟬猴，加鹽快炒，炸至外皮香酥時就可撈出。蟬猴口感鮮嫩，越嚼越香，素有唐僧肉的美譽。飯做好，大家圍坐一桌，品嚐這來之不易的美味佳餚。父母一般吃一兩個就不吃了，說是嘗過味道就可以了。我和哥哥心知肚明，知道他們是不捨得吃，就自己吃幾個，給爸媽夾幾個放進碗中。一頓飯往往在“媽、爸，你們吃啊”“你和你哥趕緊吃”的相互推辭中度過，也就不會吃得那般乾脆利落，但這種相互禮讓的親情卻是影響了我們一生。如今，在約著和人吃飯就餐時，看到對方只顧自己的口味，有好吃的先入為主，絲毫不顧及他人的口味，更別談禮讓一番，心裡便有隱隱的不快，感到像是缺失了什麼。
離家十幾載，村裡的蟬猴漸漸絕跡。只剩父母在家，他們也沒機會再在夏季晚上帶我們前去田野捕捉幼蟬，那些灑照在白楊樹密叢中的手電筒微光，手從下往上摸抓樹皮的小心翼翼，以及散落田間地頭的一家人絮絮叨叨的話語，怕是一去不復返了。只是我的口味倒沒怎麼變化，盛夏時分常被蟬猴饞得思念重重。於是，網上購買幾大包蟬猴，用順風加急送到上海。吃著幼時的食物，便覺得故鄉的情意延續了下去，應了德國哲學家費爾巴哈說的“人就是他所吃的東西”的道理。
來源：高密紅高粱傳媒