近日，海東市印發《關於加快推進海東市犛牛產業發展的實施方案》，進一步明確了全市犛牛產業的發展目標、產業佈局、重點任務等內容，計劃到2025年，將海東打造成為青海省東部犛牛產業融合區、犛牛肉生產基地、精深加工基地、犛牛文化和產品展示及青海旅遊的窗口。
海東是西北及青海省農牧交錯、農工商旅產業融合集聚的地區，犛牛產業在海東市最具潛力、最具發展前景，承載著青海省犛牛產業發展重要的區位功能。據瞭解，根據發展目標，我市將突出有機、綠色、無汙染優勢，建基地、強龍頭、樹品牌、拓市場，加快犛牛養殖體系、加工體系、銷售體系全產業鏈建設，真正把犛牛產業建設成為特色優勢農牧業、工業、商貿、旅遊業發展的領跑者、實現草原生態保護的調節器、廣大農民脫貧致富的承載體。到2025年，重點培育一批現代化的犛牛產業龍頭企業和一大批犛牛養殖家庭農牧場及農民專業合作社，建成集犛牛屠宰、分割、精深加工、產品研發、冷鏈物流、血骨皮毛綜合利用、數據共享平臺、犛牛文化為一體的犛牛產業示範園，全市自繁自育犛牛存欄控制在10萬頭，年“牧繁農育”反季節生產犛牛10萬頭，年屠宰加工犛牛50萬頭，將鮮肉率從目前的16%提高到30%，將海東打造成為青海省東部犛牛產業融合區、犛牛肉生產基地、精深加工基地、犛牛文化和產品展示及青海旅遊的窗口。
據瞭解，為實現犛牛產業發展的具體目標，我市在產業佈局上確定了自繁自育平衡養殖區、“牧繁農育”反季節生產區、屠宰加工及產業融合區三個區域。其中犛牛自繁自育放牧養殖區，將作為有機、綠色等高端犛牛肉生產基地，推廣青貯技術，推進犛牛從單純的天然放牧方式向犛牛舍飼養殖方式轉變，即夏秋放牧、冬春舍飼的養殖方式，加快實現以草定畜；反季節生產即犛牛鮮肉全年均衡供給養殖區，將主要推廣以青貯為主的犛牛全日糧飼餵技術及標準化生產，實行“牧繁農育”犛牛反季節養殖生產技術模式，出欄犛牛實現飼養環境、飼草料、年齡、胴體及肉質標準化。海東河湟新區等為全省犛牛的轉移承接區，計劃建設犛牛產業示範園，推進犛牛肉生產一二三產業融合，開展犛牛產品精深加工、畜產品物流、犛牛文化和產品展示，實現加工、營銷、品牌增值。
我市將圍繞犛牛標準化養殖基地建設、加強犛牛產業研發加工物流商貿基地建設、建立健全犛牛良種繁育體系和科技服務體系、加強飼草料基地建設等六個方面的重點任務，綜合施策，全力建設具有高原特色、區位功能突出、海東優勢顯現的現代犛牛產業體系。（記者 李玉嬌）