點擊右上方紅色字體，關注農業百事通，獲取農村最新熱點資訊！
農村老話說的好“一鴿勝九雞”，足以見得鴿子的營養價值之高！但是，在農村，老人家都說，殺鴿子不能放血，只能用水淹死，這樣才會更加有營養；這是為何？有道理嗎？
白色的鴿子飼養者手中
首先，需要說明的是，農村老人對於殺鴿子方式的講究是存在一定道理的，但是卻也不完全正確；
因為鴿子的血液中含有豐富的蛋白質、脂質以及多種微量元素，並且還具備一定的藥用價值，能夠補氣、補腎、降血壓、調節血糖、提高記憶力等，所以，如果直接將鴿子的血放掉，無疑不是將寶貴的營養流失掉，這是不對的，所以說，殺鴿子不能放血；
鴿子養殖經濟效益可觀
但是，採用將鴿子淹死的方式，也是不明智的；因為用水淹死的話，會導致鴿子體內殘留更多的水分，肺部也會有大量淤血；
因此，比較好的合理的處理鴿子的方式是，直接將鴿子的脖子扭斷，雖然較為殘忍，但這算是一種完整保留鴿子營養價值的方式，所遭受痛苦的時間也相對短暫；
最後，之所以現在人們比較推崇食用鴿子，除了是鴿子本身肉質鮮美以外，更多的還是出於營養價值的考量，相對於雞鴨等其他牲畜，鴿子的營養價值要高得多！鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素，以及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高；鴿肉中還含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用，能夠改善皮膚細胞活力；比較常見的食用方法就是，用鴿子煲湯，搭配山藥、紅棗、枸杞等，這樣不僅味道更鮮美，營養價值也更豐富！
你有吃過鴿子肉嗎？是如何處理的呢？歡迎評論區留言分享！
感謝關注農業百事通！
相關推薦
'農村老人常說“男不拜月，女不祭灶”，是什麼意思，有沒有道理'
"今天是中秋節，在這裡先祝賀大家中秋節快樂。今天雖然很多地區都下起了小雨，晚上可能會和圓圓的月亮無緣，但是不管能不能看到月亮，在農村都有拜月的風俗習慣。在農村關於拜月還有個說法，那就是“男不拜月，女不祭灶”，那麼為什麼男人不能拜月，女人不能祭灶呢？有什麼說法嗎？男不拜月：男...
'在農村有一句諺語\'踹寡婦門，挖絕戶墳\'。是說的什麼？'
"在農村有一句諺語"踹寡婦門，挖絕戶墳"。是說的什麼？在農村，一直都流傳著很多的順口溜、俏皮話，這些雖然都是老輩人根據生活中的一些常見現象總結出來的，但是卻蘊含著一些非常不錯的道理。比如農村"踹寡婦門，挖絕戶墳"這句話，就是農村人們用來形容一些不懷好意的人的，咱們來看看是什...
農村
2019-09-15
'老人常說早晚不能幹的兩件事是什麼，為啥這麼說？'
"很多農民朋友對於農村俗語已經是熟悉的不能再熟悉了，那是老祖宗留下的智慧結晶，需要一代一代口口相傳留下來。今天，我們就農村俗語“早酒晚茶五更色，勸君千萬要不得”這句話作以詳細解釋。這句話主要告訴我們身體健康最重要，需要做到以下兩點可以有助於自己的身體健康。如果沒有了健康，一...
'農村老人常說：“無傻不成村”，為什麼每個村子裡都有傻子呢？'
"文/小智世界之大，無奇不有。每天都發生著各種奇怪的事情，總有些事情讓人看完之後感慨萬千。比如在影視劇中，大家總能在裡面發現一些傻子，他們大都來自農村。細心的朋友不難發現，很多農村都有一個或幾個傻子，為此，一些老人甚至總結出了一句“無傻不成村”，這是什麼原因導致的呢？我們一...
'農村兄弟分家，為什麼受傷的總會是父母？這裡面有父母的深深無奈'
" 最近，村裡有一對兄弟鬧矛盾，原因是因為分家。當初兄弟兩個的父親把院子蓋成了兩處，老大結婚早，所以房子蓋的年數多一些，老二結婚晚，房子蓋得有變化，因為要趕上農村的一些流行型建築屋型。這就惹來了一個麻煩事兒，老大一家一直認為家裡老人偏心，說老二的房子比他們的好。本來就心裡有...
'農村老人常說“白露身不露，寒露腳不露”，有道理嗎？'
"再過幾天就是二十四節氣中的“白露”節氣了，而“白露”後面還有一個節氣為“寒露”。白露跟寒露有何區別，為何諺語中有“白露身不露，寒露腳不露”的說法呢？白露是一年之中的第15個節氣，這時太陽的位置轉移到黃經165度，進入秋天的仲秋。關於“白露”之名的由來，古人是這樣記載的：“...
'農村俗語“女怕摸腰，男怕摸頭”，為什麼不能摸呢？有何講究？'
"導讀：農村俗語“女怕摸腰，男怕摸頭”，為什麼不能摸呢？有何講究？古時候受儒家思想影響，人們十分重視禮節道德，對一些舉動十分忌諱。比如說男女兩者都有其底線，如果做了出格的動作，挑戰了其底線，必然會引火上身。而對於這些禁忌和規矩，古人大都是以俗語的方式進行流傳，它可能辭藻沒有...
'棗樹必須“環割”才能結果嗎？為什麼？種植戶：這個步驟不能少'
"導讀：棗樹必須“環割”才能結果嗎？為什麼？種植戶：這個步驟不能少樹的寓意一直很好，所以在家裡栽種棗樹的朋友也很多，小編老家門前有一顆棗樹，雖然長勢還可以就是不結果，後來經種植棗樹多年的親戚指導，在棗樹主幹上環切一層樹皮，結果還真是，今年確實掛果了，可是通過對於周邊鄰家的棗...
'在農村，兄弟會鬧矛盾，大多是為以下四件事，有道理嗎？是這樣嗎'
"雖說現在的農村發展了，生活好過了，但農民朋友也被生活上的一些難題所困擾，淳樸的民風在不良風氣的侵蝕下，也慢慢變味，老一輩人建立的關係網和人情圈，到了年輕一代，因為種種原因也已支離破碎，家人親戚之間那種團結互助、關係融洽的氛圍也被打破，每年都要親戚家人因為一些事情彼此不再走...
農村
2019-09-04
推薦中...