仔豬價格豬苗價格生豬價格走勢行情分析今日全國外三元生豬均價較昨日小幅下跌，全國生豬均價為16.96元/公斤，較昨日豬價下跌0.01元/公斤，較上週豬價上漲0.02元/公斤，全國上漲地區少，下跌地區較多，漲幅維持在0.01-0.14元/公斤，跌幅維持在0.01-0.41元/公斤。山東省、江西省、陝西省、甘肅省、湖南省、寧夏、北京市、廣東省、遼寧省、黑龍江省和吉林省上漲，其餘各省市均出現一定幅度的下跌或持平。今日全國外三元均價最高省份為上海市18.00元/公斤，最低省份為海南省15.80元/公斤。華東地區山東省和江西省豬價小幅上漲，江蘇省、福建省和浙江省豬價出現較大幅度下跌;西北地區新疆豬價下跌0.34元/公斤，其餘省市豬價均出現小幅上漲;華中地區各省市豬價窄幅調整;華北地區北京市豬價小幅上漲，其餘省市豬價均小幅下跌;華南地區廣西豬價下跌0.13元/公斤，廣東省小幅上漲;東北地區各省市豬價均出現上漲，但漲幅相對較弱;西南地區各省市豬價均出現下跌行情，其中貴州省跌幅較大，下跌0.33元/公斤。
殷教授說，疫情、天氣、政策、價格等多種因素引起生豬飼養量產生波動，從而使市場供求關係發生變化，是豬價起伏的根本原因。其中，中小散養戶非理性“追漲殺跌”的行為是主要因素。根據《全國生豬生產發展規劃 〈2016~2020年〉》披露，2014年，年出欄500頭以上的規模養殖比重僅為41.8%。按照年出欄500頭以上為規模化豬場的官方標準，也就是說將近60%的豬場為中小散養戶。散養農戶和小型養殖場缺乏市場信息收集能力，其市場行為往往滯後，產品價格高的時候散戶養殖熱情上升，補欄數量上升，價格低的時候散戶熱情下降，補欄數量下降，導致市場供求關係和產品價格出現週期性波動。
去年底豬價反彈以來，一直處於高位，但總的來看，這只是前三年價格長期低迷的反彈，具有恢復性和補償性。而且過去不少養殖戶已經為“一哄而上、一鬨而散”吃了不少苦頭，前兩年的豬價持續低迷也讓不少養殖戶印象深刻，而目前雖然豬價高，但相對於仔豬價格一飛沖天，母豬價格卻漲幅不大，養殖戶的補欄態度已變得較為謹慎。
同時，近幾年環保政策的嚴格實施，未來不符合政策的養殖場將會陸續關閉，同時提高養豬門檻。現今已有10個省份已經啟動生豬禁養區的劃定，或者正在準備啟動。