餐飲創業現在的火熱程度持續不斷，餐飲行業的確很火，餐飲總能在消費者的需求來創新提供更新鮮的體驗，無論是加盟還是自己開店創業者都要思考選擇比較新穎的餐廳模式，這樣能夠更快的打開市場。
但是最近一段時間，有關主題餐廳經營不善的消起伏不定，同樣是主題餐廳，為什麼有的財源滾滾，有些則負債累累，這顯然主題餐廳模式是經過正確的，而是出在經營的問題。
市場上主題餐廳很多，主題形式也比較新穎，但是顧客的的光顧會多種因素。如何讓我們的主題餐廳紅紅火火呢？下面我們就以啊咕咔咔牛蛙大咖作為國內第一家以“牛蛙”為主題的元素餐廳，這些年來逐漸成為國內主題餐廳的佼佼者，給我們帶來了許多的經驗。
啊咕咔咔牛蛙主題餐廳，用多種元素吸引顧客，新奇體驗聚斂收益，誘惑消費者的味蕾，打造吃貨天堂。
1.主題要新穎，不要盲目跟風
大千世界，無奇不有。餐廳經營者在確定自己的經營主題時，不要盲目模仿流行的趨勢，一哄而上，營者可以選擇一些貼近生活，積極向上、放鬆心情的主題。啊咕咔咔選擇的“牛蛙主題”無疑就抓住了這一點，有趣味但不搞惡趣味，親近自然而不令人感到疏遠。
2.在主題餐廳不要“淹沒”主題
顧客願意來主題餐廳，很大程度上是因為對“元素”的喜愛和嚮往。餐廳經營中，不要為了一時的盈利，把許多與主題無關的產品過度推銷，而忽視了對主題元素的進一步強化，否則就是捨本逐末，難以培養起來顧客的忠誠。
走進啊咕咔咔店裡，彷彿置身於牛蛙的世界，從天花板到地板磚，從一個水杯到一套餐具，無不突出牛蛙這一主題。
3.圍繞主題優化環境氛圍
作為主題餐廳，要圍繞主題元素確定自己的環境基調，不要今天這種風格，明天哪種風格，飄忽不定。
啊咕咔咔以牛蛙為主題來進行環境佈置，整體的環境應該更加清新，以綠色為主色調，突出親近自然的特點。
4.重視產品的口味
毫無疑問，產品的口味，仍然是餐廳經營的第一要素。如果不能在自己的產品上下功夫，研究出符合食客口味，或者與其他餐廳相區別的特色口味，任何的主題餐廳經營只能是曇花一現。
啊咕咔咔自主研發了以牛蛙為中心的“十大金牌”，包括雙椒味牛蛙、怪椒味牛蛙、碳烤牛蛙等，同時還兼顧消費者額的特殊需求，配備有各種涼菜、地方菜餚。
主題餐廳已經成為一種風潮，希望總結的這些成功經驗能給正在經營泥潭中的你帶去一些啟發，獲得更好的發展！在餐飲行業種的到自己的心得。
希望本文能夠給你帶來啟發，對於本文還有疑問的，歡迎本文留言。
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