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對於喜歡武夷巖茶的茶友們來說，巖韻是俘獲茶友們的一大特點 ，其獨特滋味感不斷吸引著眾多茶友共同探尋。對大多數接觸巖茶的茶友們來講；巖韻是虛無縹緲的存在，不好辨析，有的人可能一輩子都不知道什麼叫“巖韻”，但是有悟性的朋友三五個月就能推開巖韻那層門，並能有所悟。
真正的巖韻怎麼認知呢？其實並沒有捷徑，所謂巖韻的認知需要不斷的喝茶累積，如嗅覺、口腔、味蕾等記憶。需要朋友們不斷的在喝茶中不斷思考、紀錄味覺感官，積累成經驗並終轉換成潛意識的味覺、感官記憶，這種複合性質的記憶感，反過來幫我們更好的提高巖韻的認知。
武夷山的茶分為正巖、半巖、州茶、高山茶、外山茶。對於巖韻的表現，正巖產區最好，半巖有一定的表現；州茶、高山茶次之，外山茶則沒有表現。
有的人說巖韻是石頭香，粽葉香，樅香，野草樅香，花香，有的人說巖韻就是：“巖骨花香，活甘清香”；仁者見仁智者見智。
巖韻的基礎的四大特點：“活、甘、清、香”。其實這些特點在中國其他茶系裡都有表現，並不是巖茶的專利；但它是巖韻的基礎，在這基礎上還有一些更深的表達！
活: 指這泡茶有靈性、入口順滑、飽滿度高，葉底鮮活、水感靈動及味覺感知活靈活現。
甘:指回甘、甜度。
清:指湯色清澈透亮、韻感清晰，品飲時具有神清氣爽清新感（如野山場氣息）
香:指武夷山的巖茶不同香氣的表達（真香、蘭香、清香、純香），不單指氣味的香感，好茶當表裡如一。
巖韻的展現除了上述的基礎四大特點，亦包含武夷山獨特地理環境所呈現的山場氣息，我把它概括為以下幾點：
一，濃度高：好巖茶的內質豐富、濃度高，茶氣重，滋味感非常濃厚，主要由於正巖的山場日照的時間較短、相對陰涼潮溼、日夜溫差大，造成茶樹生長的週期較為緩慢，在相對緩慢的情況下，茶樹所吸取的營養的速度也就會更緩慢，但是沉澱（吸收）的會更多營養成分，也正是這個生長週期的原因及獨特的地理和小氣候，造就了正巖山場茶葉的濃度及滋味感。（武夷山的茶葉採摘時間約為四月中旬穀雨後開始，五月中下旬結束，比大部分地方茶都晚。）
二，甜度高：即回甘度，正巖茶如果在工藝沒有失敗的情況下，整體回甘度，甜度比半巖、高山茶更深層，鑽的更深；例如；高山茶回甘度也特別好，但是欠缺深度，味蕾會感覺到淺薄的變化。
三，骨頭硬：骨頭是什麼呢？古人云：“氣味清和兼骨梗”，質感稱為骨，湯味稱為韻。《茶經》記載：“上者生爛石，中者生礫壤、下者生黃土”。好的土壤種植環境的豐富了茶樹本身內質，也造就了所謂的骨頭，骨頭強了，耐泡度高，甚至具備再生能力。（如慧水、鬼鐵8～9泡後滋味不強了，留存至2～4小時後，燒水再泡，也許會第二泡茶氣再次展現。）。
四，立體感強：好巖茶具備一定的收斂性，口腔的立體感覺為明顯，更能體現層次感；茶湯入口飽滿度強且豐富，線條感表達清晰；如味蕾有的非實體顆粒狀感感知，嚼之有物；正巖茶會在口腔中立一個空間，並且有明顯的層次感，所謂層次感通過空氣中的香氣、口腔中的香氣轉化及改變、口腔中舌頭觸覺對於滋味感知的轉化及改變，口腔前後段層次感、香氣的變化表現明顯且每泡皆不同。可以較好的體現古人說到的：＂銳則濃長，清則幽遠，滋味濃而愈醇，鮮滑回甘”。好的巖茶在後水（5～8泡）階段，整體喉韻、腔韻及持續性要比普通巖茶的表現更為明顯。
補充：
1，火工香不是巖韻，是焙茶師傅的用心和功夫。
2，正巖指武夷山核心景區；三坑兩澗指“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗及悟源澗”
3，後水一般是指5-6泡之後的茶水。與後水路不相同。
4，正巖山場很多茶都會表現出清涼感，野草樅香。
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