無論是普洱茶，還是陳皮，都是一年更勝一年的好物，都會隨著時間而醞釀出芳醇與美好。
而普洱茶和柑皮相遇之後製成的小青柑茶和柑普茶，更是因其特性相得益彰、獨特滋味和功效頗受茶友喜愛。
根據採收時期，不同柑皮大概可分為青柑皮、二紅皮、大紅皮三種。不同時期的柑皮製成的柑普茶，色香味都有一定區別。
1 |小青柑
小青柑做得精緻，倒頗有些小龍珠的意味，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡後湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
2 |柑普茶
紅柑褪去生澀，果香更甜更成熟。漸漸，營養物質積累達到一定程度，用來做柑普茶，口感平和，養生價值好。入口時茶湯爽滑，茶味中含淡淡的甜味，有來自大紅柑果實成熟的味道。
雖然小青柑和柑普的外表都是一種“柑皮”，
但它們之間還是有不少差異哦。
小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”的茶枝柑和雲南普洱茶為原料製作而成；柑普選用“成熟期”的茶枝柑和雲南普洱茶葉為原料製作而成。
兩者間具體有哪些不同呢？
1、大小不同。因為採摘的時間不同，通常柑普比小青柑大出兩三倍，一般小青柑只衝泡一至兩次，柑普可以分好幾次來沖泡。
2、功效不同。小青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經，有散結、止痛、抗菌、消炎之功效；大紅柑，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經，主要功效是理氣健脾、燥溼化痰。
3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。柑普選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，比起小青柑，柑普里普洱熟茶的味道更為明顯一些。
4、沖泡方式的不同。小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，柑普一顆較大，一般都撕碎再衝泡。
好產地好灌溉：新會獨特水文奇觀。
提到小青柑普洱茶和柑普茶，就不得不提它的原產地，廣東新會。而自古以來，新會出產中國最好的廣陳皮，是中藥界的公認事實。
在新會有獨特的”三水匯聚“的水文奇觀。西江、潭江、銀洲湖在這裡相約入海，江水漲落形成的沖積平原給新會的土壤以不可替代的天然優勢，純淨的江水也是新會柑樹的天然灌溉。
好柑採自好果樹：十年樹齡茶枝柑樹。
這兩款柑普茶的果皮採用新會十年老樹產的柑。
小青柑一般在10月份採摘，足夠樹齡的果樹所產的柑果，柑果會特別地清香、色澤更加青潤、油室更加飽滿。當然，採用這種柑果製成的小青柑茶的滋味與香氣會更加協調、優雅。
二紅柑和大紅柑處於成熟階段，果實飽滿，色澤紅潤，甜度較高，由此製作出來的柑普茶，茶味中更有一絲淡淡的甜味。
茶底優才更顯茶韻。
通常柑裡的普洱茶採用的是存放幾年的普洱熟茶，而決定茶品優劣的因素裡，茶底的品質是不容忽視的。
本期推薦的小青柑普洱茶和柑普茶的茶葉原料是2011年雲南勐海所產的特級熟普洱茶，六年陳的特級熟普洱茶，金芽色潤、香氣純正、滋味醇厚甘潤。
那麼它們應該怎麼沖泡呢？
小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，柑普一顆較大，一般都撕碎再衝泡。杯小茶帶來兩個比較常用的泡法。
碎皮沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的柑普茶或者是小青柑；
2.將柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。
3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過於濃郁，可能會發苦、發澀。
4.五泡以後，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開後第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
柑皮與普洱彷彿就像是一對三觀一致的夫妻，互相包容，遷就，融合。這個世界上，能遇到志同道合三觀一致的好物，並不容易，但是結果卻是很有趣。
今天給大家推薦介紹的小青柑普洱茶和柑普茶，都是之前賣斷貨的明星產品，想要囤茶就得趕緊下手。
