嚮往的生活|在擺尾箐的日子

古樹茶 普洱 茶樹 擺尾箐古樹茶 2017-04-11

曾在普洱山區支教的好友帶回來一款古樹茶,滋味至今難忘,然芳名難尋。

直到我在朋友圈發佈參加“擺尾箐古樹茶·公益採茶行”時,朋友驚呼:心心念唸的那杯茶,正是擺尾箐!

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

以上是志願者張倩倩與擺尾箐的不解之緣。

和張倩倩一樣,其他三位來自五湖四海的志願者,因為各種機緣,開啟了他們在擺尾箐的朝聖之旅。

走上絕境的採茶路,終覓得一方淨土

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

從普洱市區到寧洱縣,從梅子鎮到永勝村,從擺尾箐茶葉初制所再到精品古茶莊園,

這一路,左手山牆,右手懸崖,不時與牛群羊群、工程卡車不期而遇。

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

山深路險、生靈活躍,

這是擺尾箐給志願者的第一份見面禮。

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

這裡的景、物、人,還封存在原生態裡;

遠離塵囂的古茶樹未被過度採摘、砍伐,它們呈群落式生長;

土地雖貧瘠,卻屹立百年,這4684棵,彌足珍貴!

邁入嚮往的生活

第一步:迴歸一方原生態淨土

拂去凡塵,每一份自然的饋贈都值得被溫柔以待

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

在黎明的雲霧繚繞中起身,跟隨師傅上茶山採茶。師傅從前一晚便千叮萬囑:一定要素顏,從頭到腳不要抹化妝品,否則會影響茶葉的香氣。

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志願者不施粉黛,挎著竹簍,手腳並用,悉心採摘。

“只採一芽一葉、一芽兩葉”,

“留下一片葉,讓茶樹繼續發芽”,

“用指肚捻斷,不用指甲掐”,

師傅在旁反覆提醒。

古樹茶是大自然的精靈,

與精靈的相遇,需要滿滿的儀式感。

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

一上午的努力,志願者們收穫了一筐筐鮮嫩的春芽,還有紅撲撲的臉蛋與非洲版手臂。(擺尾箐古茶園座落於海拔1800米以上的無量山餘脈,紫外線強烈)

採摘後的春芽不能久置,需第一時間進入後續的製茶環節,以保證最優良的品質。

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

每一道手工工藝的時間與火候的掌控,力度輕重以及天氣狀況,對一款好茶都至關重要。

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“自己能炒一鍋擺尾箐茶”,是志願者辛欣的人生小目標,也是那個下午所有志願者們的希望。

經過3天的努力,志願者們共採摘了4.35公斤鮮葉,最終制得1公斤擺尾箐古樹茶成品。

這些古樹茶源於擺尾箐古茶園的堅持,不施肥、不用藥、手工採製,還原了茶的真味。

邁入嚮往的生活

第二步:感恩自然饋贈,感知自然本味

擺脫世俗桎梏,迴歸最真實的生活

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

公雞打鳴,是清晨的聲音;

孩子歡笑,是希望的聲音;

茶湯翻滾,是幸福的聲音。

這是屬於擺尾箐的交響曲!

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

茶農在山頭呼喚“來玩!來玩!”,每一戶用最豐盛的農家菜款待志願者,孩子們跑過來幫忙採茶……擺尾箐村民與古茶樹世世代代在這裡相依相伴。

採茶的幾日裡,志願者與當地村民吃在一起,住在一起,採茶在一起,喝茶在一起,感受到了當地村民的淳樸、善良與熱情。

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

區別於城市一板一眼的茶具沖泡,村民用陶罐煮茶。

茶是雅物,也是俗物;

可以琴棋書畫詩酒茶,也可柴米油鹽醬醋茶。

邁入嚮往的生活

第三步:用心領悟,用心守護

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

擺尾箐古茶莊園,守護的不只是珍稀的古茶樹,更有質樸的擺尾箐人。讓他們從土地上收穫尊嚴,是一種最直接、持續的回饋。

嚮往的生活|在擺尾箐的日子

擺尾箐古茶莊園和志願者聯合發起公益拍賣行動,為梅子鎮中心學校的小學生略盡綿力。

2017年4月7日—9日,志願者所製茶葉將進行公益拍賣,以原生態臻品獻赤子之心,希望大家在此次活動中支持志願者!支持擺尾箐!支持孩子們!

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