米飯是家家戶戶都必不可少的食材，米飯在我國是很多家庭的主食，米飯營養價值豐富還能飽腹。很多家庭在煮米飯的時候都很難拿捏好量的多少，很多時候難免會剩下一些，這個時候有的家庭就會將隔夜的米飯給扔掉了。隔夜的米飯可別扔了，教你個新的吃法，剩多少都不夠吃呢，上桌就被搶空了！一起來看看吧。
原料：剩米飯，雞蛋，香蔥。
調料：鹽，油。
1、香蔥清洗乾淨、切成末，放入盤中。
2、米飯放入盤中、磕入雞蛋、放入香蔥、攪拌一下。
3、用鏟子把米飯按散、這樣煎的時候、更方便。
4、放入一勺鹽、攪拌均勻
5、平底鍋留少許油、放入拌好的米飯、用鏟子攤成薄餅。
6、小火煎至金黃、翻過來煎另一面
7、晃動平底鍋、小火煎至兩面微黃
8、倒在案板上
這個一道米飯餅就做好啦，用來當零食吃或者是早餐吃味道都很贊哦，簡單又美味!
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