國宴是用來招待國外的貴賓，代表本國菜品的最高水平，能夠出現在國宴上的菜品，那都有明顯的優勢和特色，除了色香味俱佳以外，吃起來也讓外國人感受到中國的特色，同時在吃的時候也不要給客人造成麻煩，能夠被選到中國國宴上的菜品，都是大廚多年潛心研究出來的菜品，有的甚至有上百年的歷史。
國宴是用來招待國外的貴賓，代表本國菜品的最高水平，能夠出現在國宴上的菜品，那都有明顯的優勢和特色，除了色香味俱佳以外，吃起來也讓外國人感受到中國的特色，同時在吃的時候也不要給客人造成麻煩，能夠被選到中國國宴上的菜品，都是大廚多年潛心研究出來的菜品，有的甚至有上百年的歷史。
北京烤鴨就是中國國宴必須出現的一道菜，而且是重頭菜，可惜如今北京烤鴨卻跌落了神壇。北京烤鴨有悠久的歷史，吃北京烤鴨有u講究，在烤制的過程就需要經過很多道程序，還有很多獨家的祕方，烤製成功之後在上菜的時候也頗有講究，一隻鴨子片成幾片，片成什麼樣的花樣等等，同時吃烤鴨時用的醬料，也是祕製配方。連包烤鴨的小餅，也都是經過精心加工的。
北京烤鴨不光在國內享有盛譽，在國際上也有知名度，只要去北京旅遊的人必嘗北京烤鴨，烤鴨烤成需要的時間很長，據說要五六個小時，特別是全聚德的烤鴨，味道很特別。需要提前幾天預約的，很多國外的首腦嘗過之後都讚不絕口，認為它配得上國宴重頭菜級別。
國宴是用來招待國外的貴賓，代表本國菜品的最高水平，能夠出現在國宴上的菜品，那都有明顯的優勢和特色，除了色香味俱佳以外，吃起來也讓外國人感受到中國的特色，同時在吃的時候也不要給客人造成麻煩，能夠被選到中國國宴上的菜品，都是大廚多年潛心研究出來的菜品，有的甚至有上百年的歷史。
北京烤鴨就是中國國宴必須出現的一道菜，而且是重頭菜，可惜如今北京烤鴨卻跌落了神壇。北京烤鴨有悠久的歷史，吃北京烤鴨有u講究，在烤制的過程就需要經過很多道程序，還有很多獨家的祕方，烤製成功之後在上菜的時候也頗有講究，一隻鴨子片成幾片，片成什麼樣的花樣等等，同時吃烤鴨時用的醬料，也是祕製配方。連包烤鴨的小餅，也都是經過精心加工的。
北京烤鴨不光在國內享有盛譽，在國際上也有知名度，只要去北京旅遊的人必嘗北京烤鴨，烤鴨烤成需要的時間很長，據說要五六個小時，特別是全聚德的烤鴨，味道很特別。需要提前幾天預約的，很多國外的首腦嘗過之後都讚不絕口，認為它配得上國宴重頭菜級別。
因此北京烤鴨的名聲越來越響，沒想到，貪圖商業化利益的北京烤鴨現在已經跌下了神壇，很多人也不替它可惜認為它有今天的下場是早晚的事，因為它沒有想著把這個品牌發揚光大，而是片面追求利益，先是從價格上來看，因為各方面的原因導致北京烤鴨的價格一漲再漲，人均平均數都在一兩百塊錢，而且烤出來的鴨子也沒有原來的味道，很多人為了利益最大化，用廉價的鴨子來烤制，靠自己的名聲來賣錢，後來客人就選擇放棄這道美食。
國宴是用來招待國外的貴賓，代表本國菜品的最高水平，能夠出現在國宴上的菜品，那都有明顯的優勢和特色，除了色香味俱佳以外，吃起來也讓外國人感受到中國的特色，同時在吃的時候也不要給客人造成麻煩，能夠被選到中國國宴上的菜品，都是大廚多年潛心研究出來的菜品，有的甚至有上百年的歷史。
北京烤鴨就是中國國宴必須出現的一道菜，而且是重頭菜，可惜如今北京烤鴨卻跌落了神壇。北京烤鴨有悠久的歷史，吃北京烤鴨有u講究，在烤制的過程就需要經過很多道程序，還有很多獨家的祕方，烤製成功之後在上菜的時候也頗有講究，一隻鴨子片成幾片，片成什麼樣的花樣等等，同時吃烤鴨時用的醬料，也是祕製配方。連包烤鴨的小餅，也都是經過精心加工的。
北京烤鴨不光在國內享有盛譽，在國際上也有知名度，只要去北京旅遊的人必嘗北京烤鴨，烤鴨烤成需要的時間很長，據說要五六個小時，特別是全聚德的烤鴨，味道很特別。需要提前幾天預約的，很多國外的首腦嘗過之後都讚不絕口，認為它配得上國宴重頭菜級別。
因此北京烤鴨的名聲越來越響，沒想到，貪圖商業化利益的北京烤鴨現在已經跌下了神壇，很多人也不替它可惜認為它有今天的下場是早晚的事，因為它沒有想著把這個品牌發揚光大，而是片面追求利益，先是從價格上來看，因為各方面的原因導致北京烤鴨的價格一漲再漲，人均平均數都在一兩百塊錢，而且烤出來的鴨子也沒有原來的味道，很多人為了利益最大化，用廉價的鴨子來烤制，靠自己的名聲來賣錢，後來客人就選擇放棄這道美食。
再說烤鴨，因為油脂含量高對於現在人來說並不是特別健康的一種美食，偶爾吃一次還可以，它的高價格也不允許食客經常消費，它的銷售量就越來越少，還有烤鴨一般都會採用兩吃的方式，將肉片出客人包在餅裡面吃，剩下的鴨架，會做成湯，有客人會不滿意是因為一隻很大的鴨子，只給片出幾片，剩下的鴨肉都不見了，北京烤鴨就在食客們的不滿身中漸漸跌落神壇，現在銷聲匿跡，不知道你喜歡吃北京烤鴨嗎？你對它失去人氣這件事有什麼自己的看法？
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