作為泉州的孩子,
吃酒樓已經不是新鮮事了,
但是人均100多就能吃到五星級酒店的
波斯頓龍蝦、鮑魚、海蔘、肉蟹……
還是很讓人期待的!
在這請客倍有面子
宴會有1699元和1088元兩款套餐,每席都是10人的量,把中餐做出了西餐的精緻個形式感,在這請客,不僅賺足了面子,更能體現品位。完全應該被列入小祕書和老闆的請客餐廳的名單中!
品珍優惠套餐(豪華包廂)
(每席1699元,原價3400元)
品珍精美四彩碟 / 港式燒鴨拼芝麻八爪魚
蒜茸粉絲蒸波士頓龍蝦 / 珍菌佛跳牆
蔥燒汁銀蘿扣海蔘 / 雞油花雕蒸肉蟹
蔥燒汁雙豆扣鮮鮑魚 / 面線糊配炸菜果
砂鍋竹笙魚丸小母雞湯 / 清蒸深海青斑魚
拍蒜生炒靚時蔬 / 閩南肉煎包
香滑杏仁露配湯圓 / 時令鮮果盤
在泉州的餐桌上怎麼能少得了波士頓龍蝦!每桌的波士頓龍蝦都有1.2斤,為了不在餐桌上引起紛爭,主廚把蝦肉切成小塊。但素,手快的可以多吃!多吃!多吃!
吃龍蝦肯定不能放過粉絲,它充分吸收了龍蝦的鮮味,吃的時候千萬千萬不要抖掉蒜茸,一口蒜茸粉絲,一口龍蝦肉,這樣吃才會爽!
沒有海蔘的宴會怎麼會完美?雖然看著像大蟲子,營養價值可是不容忽視,何況吃起來還那麼的Q彈可口!
海蔘選用的純天然、個頭大的幹南美參,滿滿的膠原蛋白,看到這肥胖的身軀,特工忍不住抖了起來。
看顏色就知道蘿蔔燉的有多入味了,入口即化。千萬別被它迷住,不然你就會停不下來,一個又一個,直到吃到飽為止!
花雕酒蒸肉蟹,吃的時候一點都不用擔心會醉倒。花雕酒蒸煮出來的螃蟹不僅中和了蟹肉的寒性,還讓螃蟹更加地鮮美。這道菜一上桌就俘獲眾吃貨的心!
吃蟹的時候,千萬不要漏掉蟹蓋,蟹膏還有雞蛋全部都在這,滿滿的一大勺都是精華。
雙豆扣鮮鮑魚,這道菜可要好好品嚐。鮑魚並不少見,但是美得像繡球一樣鮑魚就不多了,妹子夾起拍照居然毫無違和感。五星級大廚坐鎮就是不一樣!
如果你以為這盤菜除了鮑魚就沒別的,那就錯了。底下的配料也不能錯過!三角豆、紅豆吃起來又軟又糯,加上鮮甜的湯汁,味道剛剛好!
無湯不成宴,聚會、請客沒有湯實在是不像話!這款珍菌佛跳牆以養生為主,荷葉放入一起蒸煮,湯汁十分清甜,喜歡喝湯的人一定會懂。
湯底是由羊肚菌、滑子菇、雞腿菇、海鮮菇、幹松茸菌5種菌類加入蟲草花熬製而成,真材實料。一上桌,其他的菜視而不見,只顧著埋頭喝湯!
除了人手一份的佛跳牆,砂鍋竹笙魚丸小母雞湯也很不錯。吃貨們表示,湯可以喝出兩種味道,一種甜的,一種是鹹的,但是不管怎麼樣,料多又好喝!
菜單上寫著14道菜,但你可以吃到20多種菜!畢竟光前菜就有4道,從顏色到口味,每一道都有講究,雖然只是開胃菜,但是一點也不馬虎!
青斑魚、八爪魚、港式烤鴨一樣不少,除了前菜幾乎每樣都是葷的,食肉獸可是好好過了一把癮~
擔心吃不飽,還有煎包、炸菜粿面線糊,地道的閩南口味,不僅好吃,請客的時候也能像遠道而來的賓客說說閩南的飲食文化。
1088元的套餐是最經典的,偷偷告訴你,這也是最划算的!性價比高得讓人恨不得每天都來打卡吃飯。
五星級大廚全程掌勺
菜式是由中餐主廚盧師傅團隊負責,明明可以靠顏值,他們偏偏要靠實力!盧師傅有21年的粵菜經驗,供職於省內外多家五星級餐廳,對宴會最熟悉不過,家庭聚餐交給他絕對沒錯!
除了聚餐、請客,中餐廳還新推出了上百款茶點。在閒暇的午後,約上幾個好友,點上幾份精緻的茶點,也是不錯的選擇~