'富硒大米、富硒麵粉……富硒食品常常不“富”硒'

圖為被沒收的不合格富硒食品。

蚌埠新聞網記者 曹夢晴 文/圖

硒,是一種化學元素,對身體健康有一定的幫助,比如能提高人體免疫,對美容、生育、抗衰老都有一定的幫助等等；富硒食品,就是富含微量元素硒的食品,一般分為天然富硒食品(又稱植物活性硒食品),外源硒富硒食品(也稱人工有機硒食品),比如富硒米、黑山藥、黑芝麻,黑豆,黑花生,黑米、大蒜、加拿大豬肉等都含有硒元素。

隨著國民收入的提高,人們不再只是追求溫飽,大家的養生保健意識也在逐漸增強,各種各樣的保健品應運而生。古方滋補佳品、高科技成果如雨後春筍一般迅速躥紅。作為消費者,很多時候並不是很清楚這些保健品其真正的質量狀況以及在挑選這些保健品時該注意的事項,一不小心就會買到價格昂貴卻毫無效果的普通食品。

“硒具有良好的增強免疫力、預防心腦血管疾病、肝臟病、哮喘病、抗癌等作用。富硒米,改善體質,增強兒童抵抗力；可預防心腦血管等多種疾病……”經常看到商家在宣傳中提及硒對人體健康的各種好處。而富硒大米、富硒麵粉這樣的富硒食品也處處可見。然而,一些商家打著“富硒”的旗號,將普通的食品重新包裝,冠之“富硒”二字,以高價售出,他們銷售的產品,實則只是普通食品。

富硒食品常常不“富”硒

今年5月份,淮上區市場監督局執法人員接市民舉報,在對一食品生產企業進行檢查時,發現該企業生產的大米、麵粉、黃豆等食品在包裝上標有“富硒”字樣。現場,檢查中該企業未能提供上述食品相關生產商資質、票據及檢測報告。隨後,執法人員將樣品進行送檢。經專業檢驗檢測發現,該企業銷售的“富硒麵粉”“富硒大米”及“富硒黃豆”等富硒食品,食品內硒元素含量,不僅不能達到“富硒”標準,並且相差十倍之多。執法人員當即對該企業1140餘袋違規食品進行扣押,並立案調查。對該企業違反《食品安全法》相關規定和虛假宣傳等行為,責令進行整改,沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品,並對當事人處以罰款兩萬餘元。

8月21日上午,淮河晨刊記者來到淮上區市場監督管理局看見,二十餘袋蛇皮包裝袋的麵粉被堆放在地面。據瞭解,這些麵粉是執法人員從該食品生產企業沒收的違法食品。“富硒麵粉,紅麥磨製,彈性好,韌性大。”在食品包裝袋背面,還印有某檢測機構及“中國科學技術大學硒與人體健康重點實驗室作為技術支持”等字樣。記者發現,在營養成分表內,“硒”元素一欄寫著每100克含有20微克硒元素,營養參考值為20%。另外一款名為“富硒黃豆”的食品包裝背面營養成分表內,硒元素一欄標有每100克≥39微克,營養參考值為38%。

“經檢測發現,這些所謂的‘富硒食品’,其內含硒元素含量,每公斤含有硒元素僅十幾微克,不僅與包裝袋上標註的含量不符,也遠遠無法達到富硒食品的標準。”現場,執法人員說,按照國家規定,富硒食品每100克硒元素含量最少應為15微克,營養參考值最少應為30%。“該企業生產經營的‘富硒’食品實際檢測結果未能達到富硒的標準,其外包裝標籤虛假標註生產商,營養標籤不符合規定,企業多種行為違反了《食品安全法》相關法律。”

如何選購富硒產品

一不小心就“中招”。目前,市場上的富硒大米,主要是打造富硒健康概念,而其硒含量多少,程度是否達標,則缺乏權威報告或有資質的第三方機構的標準認證。究竟該如何選購富硒產品。對此,執法人員建議消費者,在選購富硒食品時,一定要選擇到正規商超購買。“一些小廠或小店生產銷售的富硒產品,往往未經過正規檢測,食品硒含量是否達標不能明確,還有的食品生產經營單位生產銷售的富硒食品,包裝上存在虛假宣傳行為。”同時,執法人員提醒消費者,不要輕信養生館或保健品公司銷售或贈送的富硒食品。“這些食品大多來源於不夠正規的生產企業,產品質量有待考究。”

此外,消費者在選購富硒產品時,應重點參考產品包裝背面的“營養成分表”。“富硒產品的硒含量應達到每100克含硒元素15微克及以上,營養參考值最少為30%。”執法人員介紹,營養參考值低於30%的產品,無法達到富硒標準,對人體也產生不了好的效果。