——山西永鹿酒業有限公司發展紀實

山西晉鹿養殖有限公司坐落在晉中市靈石縣太嶽山麓，靈石縣翠峰鎮蒜峪村九牧溝青山疊起、綠水環繞、生態良好，林草豐茂、植被濃密、環境優雅，空氣清新，乃為宜居宜憩、宜種宜養之勝地，此處便是該公司之所在地。

山西晉鹿養殖有限公司是集規模化鹿業培養，養殖及鹿產品的開發，生產，銷售於一體的龍頭企業。該公司以誠信為本的原則發展自己的產業，注重信譽，誠信待人。

該公司2003年創立，公司董事長郭兆榮承包了蒜峪村九牧溝整個荒溝，成立了“山西晉鹿養殖有限公司”，以種植牧草，養殖梅花鹿為主業。至今飼草種植面積達200餘畝，養殖場現存欄梅花鹿300餘頭。經過一段時間養殖，感覺靠單一的養殖梅花鹿和銷售鹿茸，經濟效益低而不穩。為此，企業把發展的目標鎖定在鹿產品深加工和配置養生酒上來。

公司董事長郭兆榮通過走訪，他了解到：我國是養鹿大國，也是鹿茸銷售大國，發展養鹿業，開發鹿產品深加工是企業創收、農民增收新的經濟增長點。於是，他專門找到有關專家瞭解到，目前，我國在鹿茸及鹿產品深加工方面還處於初級階段，只是以鹿茸片等初加工產品的形式上市，市場上缺少以鹿茸為主要原料的保健品、食品和化妝品等深加工產品。隨著人們健康保健意識逐步提高，近年來保健酒市場發展迅速，被眾多酒類企業作為“藍海”而進入。因此，用鹿產品進行深加工生產養生酒其前景廣闊。山西省素有中藥材之鄉的美譽，境內共發現野生中藥材1116種，為本項目的建設提供了充足的原材料。梅花鹿的規模養殖、工廠化加工，為鹿養生酒生產的發展創造了良好的產業基礎，推動了鹿產業在當地的發展，培養育的優質梅花鹿及鹿產品深受廣大客戶和消費者的信賴。

2012年春，郭兆榮在原有的基礎上成立了“山西永鹿酒業有限公司”。新公司總投資2000餘萬元，佔地130畝，已開發利用50畝，建成標準化的生產流水線，於2014年正式投入生產，所生產的以“兆珍茸”為註冊商標的鹿全酒一舉取得生產許可證，並投入正式生產，從而形成種、養、加、銷一條龍經營體系。當年9月順利取得QS認證，年生產量60噸，年銷售收入680萬元，年創利稅30萬元。

2016年以來，郭兆榮響應國家精準扶貧號召，積極為村民謀劃致富道路。公司新上“公司＋農戶”項目，最大化實現公司龍頭帶動效應，計劃投資500萬元用於發展農村個體養殖戶，在周邊農村培養30-50戶梅花鹿養殖專業戶，營造300畝無公害牧草基地，每戶每年養鹿10至15頭，作為企業的原料生產基地，每頭鹿創收5000元，合作農戶每年可增收5萬元-7.5萬元，大大提高了農戶收入。

山西永鹿酒業有限公司兆珍茸牌鹿全酒榮獲第四屆中國（山西）特色農產品交易博覽會金獎，這是組委會對兆珍茸鹿全酒給予的肯定。公司承諾，品質保障，產品拒絕添加，遠離勾兌。

山西永鹿酒業有限公司立足當地的自然優勢，依託山西晉鹿養殖有限公司和靈石縣鹿苑山莊的豐富資源，形成了一業為主，多業並舉，三位一體，並駕齊驅的產業格局，被市縣兩級確定為產業化發展的示範企業。公司將追求卓越，專注品質，將鹿產品開發創造致富輝煌路。

鹿

張春義（太原）林苑呦呦鹿，容姿信異哉。角如柯幹出，斑似嶺梅開。齧草花間去，穿雲月下來。體肥茸已茁，至寶正堪裁。

鹿全酒

張德志（太原）野樹縈山坳，醇醪出鹿莊。時聞通四海，熟曉補元陽。甕啟椒蘭氣，卮盈琥珀光。縱然非善飲，此際也欣嘗。

參觀鹿全酒生產車間並品有句

張傑（太原）料得真精髓，渾然注爵觴。陳櫥形雅緻，入口味綿長。奇效難言細，俗稱能壯陽。世間喜勤飲，不過此瓊漿。

公司產品展示

鹿茸

名貴藥材，鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質，鹿茸所含的維生素有維生素A、硫胺素、核黃素。無機鹽有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、硒、硫、鍶、鉬、鈉、鉀、鎂等。而其中的微量元素無酶、輔酶、激素和維生素的活動過程有密切聯繫。其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。可見，鹿茸具有較好的滋補和治療作用。

功效

1、補益氣血。氣血是構成人體的基本物質。人體生命活動，全靠臟腑的功能活動，而臟腑功能的正常活動，又依賴於精、氣、血等作為物質基礎。鹿茸功擅益精，精旺則能化氣生血。鹿茸能促進血細胞的增值、發育和成熟。

2、溫腎壯陽。腎藏精、生髓，為人體生長、發育和生殖的本源。腎陽虛弱，則可出現精神疲倦、形寒肢冷、腰脊痛、陽萎、遺精、早洩、不育等。

3、強筋壯骨。適用於老年人精衰血少、腰脊楚、肢節疼痛、筋骨痿軟、手足拘攣，小兒發育不良、筋骨疲軟、行遲、齒遲、囟門不閉合等症，可以起益腎壯骨強筋的作用。

4、強身抗老。鹿茸為全身強壯藥。食鹿茸後，通過調節神經的興奮、抑制過程和內分泌功能，促進核酸及蛋白質合成，增強肝臟解毒，刺激造血系統，提高免疫力和調節新陳代謝而發揮效用。 鹿全酒

鹿全酒以清香型的酒為基礎，以梅花鹿的茸、血、尾、筋、骨、腎、鞭、肉等為主要原料，佐以名貴中藥材枸杞、玉竹、山藥、桂圓、桑葚、橘皮……以現代科技分離、提取、調配、灌裝。酒香沁人心脾，入口綿味厚，溫熱暖人心胃。中藥精華在酒的驅使下補充人體缺失或流失的養分，對於元陽不固、氣血兩虧、四肢無力、腰痠腿痛、手腳麻木、失眠多夢有很好的功效，是滋陰補腎之上等佳品。

特點

酒體澄清透明，橙紅色，有金屬光澤，入口綿甜，醇正酒香，回味悠長。

功用

具有強身健脾、保肝護膽、養心潤肺、延緩衰老、消除疲勞，促進新陳代謝，增強人體免疫力，除風溼，強壯筋骨，促進性功能，延年益壽。長期飲用鹿全酒有助於化解人的相關腎方面的疾病，對內分泌失調，神經衰弱都有很好的作用。實乃養精、益氣、提神的佳品。

來源：山西科技報