1/10
今天和大家分享的是白蘑菇炒五花肉，冬天進補多吃這道菜，鮮香味美，好吃下飯，1分鐘就能學會。
2/10
準備的食材有，200克的白蘑菇，五花肉300克，大蒜10克，食用油、鹽、生抽、料酒各適量。
3/10
準備的食材有，200克的白蘑菇，五花肉300克，大蒜10克，食用油、鹽、生抽、料酒各適量。
4/10
五花肉清洗乾淨，用刀把豬肉皮上的髒東西刮乾淨，清洗後切成薄片，加適量的料酒拌勻。
5/10
浸泡好的白蘑菇切掉根部，清洗乾淨，切成0.3釐米左右的片狀；大蒜用到拍一下，剝去蒜衣。
6/10
熱鍋下油，這裡只需要少量的食用油，加入五花肉，小火煸炒，通過加熱把五花肉中的油脂逼出來，然後改中火，把五花肉炒到焦香。
7/10
加入大蒜和白蘑菇，繼續煸炒3分鐘，白蘑菇通過加熱，水分被五花肉吸收，白蘑菇也吸收了油脂，更香。
8/10
最後把五花肉和白蘑菇炒到幹香狀態，沒有明顯的水分。
9/10
加入適量的生抽、鹽，翻炒均勻，繼續炒1分鐘左右，就可以關火起鍋了。
10/10
一盤鮮香味美的白蘑菇炒五花肉就做好了，做法簡單不復雜，看一次您就能學會哦。
