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意大利麵的做法千變萬化，種類繁多，與醬汁配合就可以做出上千種料理。我也做過挺多種類的意大面了，有些經典的意麵吃法那是百吃不厭的。除了番茄肉醬意麵，超愛這道鮮蝦意大利麵，有著讓人無法抗拒的鮮蝦，還加入了有著獨特風味的羅勒青醬。每次吃完一整盤鮮蝦意麵，都覺不夠，意猶未盡。詳細做法，小夥伴們一起來看看吧！
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【鮮蝦意大利麵】用 料： 意大利麵 150克 青醬 2湯匙 洋蔥 半個 鮮蝦 10幾隻 白葡萄酒 1湯匙 橄欖油 適量 鹽 1茶匙 黑胡椒碎 適量 新鮮羅勒 少許 做 法：1、蝦去殼去蝦線，沖洗乾淨，加入鹽、黑胡椒碎、葡萄酒醃製片刻。
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2、按照意大利麵包裝上的說明，鍋中加1升水左右的水，加入10克的鹽，滴入少許橄欖油，水沸放入意大利麵煮8分鐘，時間以意麵包裝上說明的時間為準。
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3、煮好的意大利麵控水後放入盤中，加入少許橄欖油拌勻，以免相互沾連。
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4、鍋中加入橄欖油，稍熱下洋蔥翻炒出香味，洋蔥變透明。
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5、把醃製好的蝦倒入鍋中，翻炒至完全變色。
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6、把煮好的意麵也放入鍋中，加入2湯匙的青醬，用筷翻拌均勻。可以再刨些許帕爾瑪奶酪碎或奶酪粉增加香味。出鍋裝盤，用羅勒葉裝飾意麵，美味的鮮蝦意大利麵就做好了！
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小貼士：青醬可以自己製作，也可以買市售的。青醬的用量根據自己口味調整 。我是因子食味記，喜歡因子的原創美食圖集，記得關注每日的更新。
